假期做什么美食好卖点呢，假期做什么?
今天给各位分享假期做什么美食好卖点呢的知识，其中也会对假期做什么?进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
五一假期宅在家的时候，有哪些美食可以做？
五一假期宅在家的时候，有哪些美食可以做？小吃种类多的很，简单，容易做的，我给你推荐一个米线，《小锅米线》。大家都知道，北方人吃面条，南方人吃米线，特别是云南人，对米线更是钟情。但是米线，汤很重要，什么用排骨汤，鸡汤，等，也不容易。今天我推荐的是小锅米线，是昆明人常见的米线烹饪方法，主要特点是，米线都是在炭火上用锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。做法；材料：米线一小把，200克左右(干米线，就提前拿冷水泡，冷水泡一晚，也可以直接煮十分钟就可以，看个人口味)， 韭菜两颗， 五花肉末50克， 豌豆尖，豆芽 酸腌菜 姜，蒜，葱，香菜 辣椒油(不吃辣的，可有可无)
做法：韭菜择洗干净，切成3cm长的段；豌豆尖洗净切成3cm长的段；酸腌菜洗净切成1cm长的小段、生姜、大蒜、香葱、香菜切碎备用。小锅置于灶上，加入排骨高汤(没有高汤，普通水也行)，大火煮滚，放入猪肉馅、姜蒜末，用筷子将肉末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、盐、老抽。然后再依次放入水腌菜末、米线，待沸后下韭菜段,豌豆尖,豆芽,等汤再开.起锅前淋入辣椒油.倒入汤碗中点缀上葱花和香菜就好了。
拌干豆腐皮（不好吃，你揍我）；四张豆腐皮，新鲜的（豆腐皮本身带咸味，就是怕放时间长的原因）。切寸长细丝，放沸水锅，焯水两分钟，放凉水，沥干水分放拌菜盆里。大蒜三瓣拍蒜泥，香菜少许切碎，精盐，味精适量，再加一点点白糖，白醋，拌匀。干辣椒切碎放小碗内，小漏勺放三分之一花椒放干辣椒上面，锅内热油稍微冒烟，浇在花椒上，热的花椒油加热下面的干辣椒《此步骤至关重要，本菜之灵魂，有缘人看到是福》。最后把这个油浇再拌菜盆里的豆腐皮上，拌匀，成菜！！
临近假期，带家人去江西逛逛，推荐这1道特色小吃，好吃又实惠
假期来临，春暖花开的季节，大家计划好了带家人去哪里 旅游 了吗？我们生活在北方，温度一直很低，还很冷，这个时候还穿着大棉袄，有的还穿着棉鞋。而南方的天气就很暖和，脱掉了大棉袄，穿上T恤衫，走在哪里都很轻便。如果是假期去江西，给大家推荐2款当地的小吃，生炒糯米粉和凉粉。
生炒糯米饭
生炒糯米粉是江西的一道特色小吃，主要的食材就是生糯米、广式的腊肠加上虾米等食材做成的，这道 美食 荤素搭配、营养均衡，蛋白质矿物质丰富，除了解馋以外，还可以健脾补血，尤其是适合很多生完孩子以后的妈妈们来进补调理身体。
做法：
准备适量的生糯米，现在清水中浸泡1到1个半小时，浸泡好了以后，将水倒掉，沥干糯米。接着将买来的广式腊肠切成片或者是腊肠丁，切成丁可以直接吞咽，孩子老人吃也不用担心卡着嗓子。
另外这里面还需要春季最适合吃的菇类，那就是香菇，香菇要买 健康 质量过关的，如果是新鲜的，一定要看一下表面有没有发黏，如果是很粘糊，那就是变质了，这样的没法吃，吃了会拉肚子。如果是干的，需要回来用温水浸泡一下，去掉根部，切成香菇丁。
第三步就是五花肉半斤，洗干净切丁，三分肥七分瘦的就可以，胡萝卜半根切丁、青蒜2根切碎，玉米粒提前煮熟，弄下来，或者是买即食的也可以，很好吃。如果孩子喜欢吃青豆和坚果，还可以买一点，放进去，炒出来也特别香。就跟平时在家做松仁玉米一样。
锅中预热，加入玉米油，将五花肉放入锅中翻炒至色泽金黄，五花肉在炒的时候会溢出来很多油，不要倒掉，这是猪肉本身的猪油，用这个猪油炒出来的糯米饭特别漂亮，吃起来口感劲道。
接着将其余的食材，香菇丁、胡萝卜和玉米粒以自己搭配的其余的食材都放进去翻炒至熟，加入一点彩椒，看起来更有食欲，孩子也很喜欢吃，春天多吃点带有颜色的蔬菜，可以给身体足够的营养。
糯米这次不是提前蒸熟，而是放锅中炒熟，由于提前已经用清水浸泡，糯米吸足了水分，将火改成中火，加入糯米翻炒至透明，直到完全炒熟为止，再加入之前所有的食材以及配料，食盐、白糖、生抽以及蚝油等倒进去，搅拌均匀，出锅之前，加入青蒜，就可以关火了。
提示：
这道 美食 口感香糯，劲道爽滑，开胃下饭，如果大家想用熟的糯米粉炒的话，需要在糯米粉晾凉以后才可以，不然容易糊锅。蒸糯米的时候，可以放2勺花生油，这样糯米就是粒粒形状的，不会粘在一起。
生炒糯米饭可以直接吃，当午餐晚餐甚至是早餐都可以，也可以跟别的菜一起，比如说包子或者是粥等，边吃边喝也很不错。
另外，在做这道 美食 的时候，很多人会选择用大虾仁或者是菇类，菇类一定要将水分挤干，炒熟才可以吃，而且如果是用海米的话需要浸泡2次以上，彻底泡开才可以放入锅中炒。
广式腊肠一般是腌制的肉灌的，本身就带有咸味，所以炒糯米饭的时候，少放酱油和食盐，低盐低脂最 健康 了，大家别加多了，炒咸了家人也不吃，也是浪费。
普及一下关于糯米的知识：
糯米粉又叫江米，平时的时候可以蒸着吃，熬粥喝，也可以做地方 美食 小吃，像端午节的粽子以及年糕等，都是用糯米制作的。
五一假期宅在家，有哪些简单易学的美食值得推荐？
受到疫情的影响，很多人在五一假期选择宅在家里，而有以下几类是非常简单易学的美食推荐：
凉拌黄瓜皮蛋。黄瓜皮蛋是一道非常好吃的凉菜，美食做法非常简单，准备好两瓣蒜将它剁成泥放在碗里再添加少许的生抽酱油，白糖和少许的盐，底料调好以后，把黄瓜拍成一段一段的，皮带剥开皮洗干净，切成一小块，然后在碗里进行搅拌。这道菜从开始到做出来，总共用时不到三分钟就可以解决，而且非常好吃。
麻辣虾尾。这种美食用到的原料有火锅底油，花椒，麻椒，生抽啤酒老抽，蚝油，盐和白糖。首先在锅底加入少许的油，把火锅底油和花椒麻椒进行爆炒，也可以添加一些葱或者姜片。炒到一定程度以后，把麻辣虾尾进行翻炒，大火可以控制到三分钟，等到麻辣虾尾炒熟以后，在锅里添两瓶啤酒，然后开中火一直到啤酒蒸发的，差不多以后就可以出锅了，这一样的麻辣虾尾是很鲜的，而且没有腥味。
虎皮青椒，这道美食的做法是需要先弄调料，调料的原材料有生抽，白糖，盐，辣椒蚝油等。将这些材料拌到一起进行搅拌，也可以加入少许的淀粉，然后起锅烧油，等油热了之后把青椒切成一大段，放入锅内进行爆炒。当青椒起皮之后，可以把准备好的料汁倒入锅里，进行大火烘干，收汁以后就可以吃了。
凉拌西兰花。这道美食更适合假期在家准备减肥锻炼的人吃，先起锅烧油，把西兰花炒熟以后过一下凉水，等到西兰花冷却之后准备好调料，包括生抽，蚝油，芝麻酱，白糖等。芝麻酱记得要多放一点这样的凉拌西兰花才会好吃，而且热量不会很高。
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