用小海螺可以做什么美食「小海螺可以做什么装饰品」
大家好,今天小编来为大家解答用小海螺可以做什么美食这个问题,小海螺可以做什么装饰品很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
小海螺怎么做好吃
主料:小海螺500克、香葱300克、香菜20克
辅料:糖0.5勺、甜面酱1勺、醋1勺、味精0.2匙
1、在市场买到新鲜的小海螺全部是活的噢
2、海螺洗净锅中加入适量清水放入盐大火煮6-8分钟
3、煮熟的海螺满屋飘香切记不要煮时间过长影响口感
4、海螺肉肉取出用原汤清洗干净沥干水份备用
5、香葱和香菜洗净切小段
6、海螺肉肉和香葱香菜放入容器中再放入甜面酱、糖、味精、醋
7、所有的调味料拌匀入味即可享用
小海螺怎么做好吃又简单
主料:海螺300克。
辅料:胡萝卜40克,香菇(鲜)150克。
调料:辣椒酱30克、大蒜(白皮)20克、姜12克、生抽10克、醋7克、白砂糖2克、植物油15克、淀粉(玉米)40克、嫩肉粉1克。
烹饪步骤编辑 语音
鲜海螺肉洗净泥沙,片成片,放入盆内,加料酒、姜片拌匀,腌渍,放入松肉粉、淀粉抓匀。
2. 胡萝卜洗净,切成片;鲜香菇去蒂,切成片,放入水焯后,起锅;大蒜、姜分别切粒;葱白切段。
3. 碗内加入盐味精、料酒、生抽、醋、白糖、湿淀粉兑成味汁。
4. 锅置火上,加植物油烧热,放入海螺肉片,滑散,浸炸于断生捞出。
5. 锅内留底油少许,烧至五成热,放入姜粒、蒜粒、葱白段、泡胡萝卜片炒香,加入香辣酱(辣椒酱)略炒,加入香菇片、海螺肉片炒熟,熟地入味汁推匀,放植物油起尾油,起锅装盘。
小海螺怎么做好吃,小海螺的吃法
材料:
小海螺、蒜、葱、干辣椒、料酒、醋、盐、香油、花椒和大料。
做法:
1、买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中,倒入淡盐水。
2、蒜,切大片;葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。
3、炒锅上火,油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。
4、将吐净泥沙的小海螺倒入锅中,用铲子不断搅动,使其均匀受热,并加入料酒和少许醋。
5.、倒入少许开水没过海螺,水中加盐,加入花椒和大料,煮大约5分钟至水基本靠干,取出小海螺,装盘即成
不需要筷子,我们直接上手,用几根牙签就可以搞定。
提示:
刚买回的海螺,要用淡盐水养着,水以没过小海螺为宜,将几滴香油倒入盆中,这样做的目的是使小海螺将身体内的泥沙吐出来。至少要将小海螺浸泡在滴了香油的盆中一小时。
海螺怎么做好吃
主料:海螺1000克。
辅料:油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、味极鲜1茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、芝麻油少许、料酒1汤匙、葱15克、姜10克、红椒20克、香芹30克、荷兰豆60克。
步骤:
1、海螺经过焯烫后,把螺肉取出,洗净备用。
2、配菜清洗干净,改刀备用。
3、起油锅,把荷兰豆放入炒制。
4、放入红椒与香芹段,炒至断生,然后盛出备用。
5、起油锅,把荷兰豆放入炒制。
6、放入红椒与香芹段,炒至断生,然后盛出备用。
7、继续起油锅,把葱姜爆香。
8、倒入螺肉。
9、沿锅边蘸洒料酒,去腥气增香。
10、配菜倒入锅内。
11、接着把碗汁倒入锅内。
12、葱段放入。
13、大火翻炒均匀,就可以出锅。
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步骤1:海螺刷洗干净。
步骤2:放入锅里加入水炖煮。
步骤3:煮至用筷子可以轻松挑出海螺肉就熟了。
步骤4:装盘享用。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。