末日时在做什么饭好吃美食，末日时在做什么 知乎
大家好，关于末日时在做什么饭好吃美食很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于末日时在做什么 知乎的知识，希望对各位有所帮助！
如果还有一个月就是时间末日，你会选择怎样度过？
一个月的时间确实能做不少事情，恩，可以肯定的是要把工作辞掉，然后把时间空出来做一些更有意义的事情。
比如先把房子卖掉这样就有很多钱了，不管末日来不来，没有钱肯定是什么都做不了的，然后租一个比现在的房子大很多倍，好很多的房子住，把父母接过来好好享受，可能会雇一个保姆，享受一下被人伺候的感觉。
接着应该会选择去很多地方看看，主要是去吃当地的美食，各地特色的美食，火锅啊，肉夹馍啊，羊肉泡馍，鸭血粉丝，热干面，各种海鲜……等等等，尝遍哥弟的美食，到时候不用担心会长肉，不用担心潇洒完之后手没有钱了，只要去做自己想做的事，去享受就行了。
剩下最后一周，我可能会和家人安安静静的待在家里，说一些埋在心里没有说出来的话，为爸妈好好做上一顿美食，给他们洗洗衣服，让他们也感受一下被呵护的感觉。
最后一天，我可能会和家人也起全副武装，身边带足了食物和谁还有防身的工具，因为不知道世界末世是以哪种形式出现，万一准备做的充分我们又活下来了呢，对吧。
恩，不过要是活下来了，也很悲剧，房子没了，钱没了，工作没了，以后的生活又要开始重新奋斗了，又要继续日复一日的工作、赚钱和生活。所以还是不要随便幻想了，世界末日没来之前说什么都是幻想，真来了，谁还能那么淡定的出去吃吃喝喝呢，可能都非常惶恐的等待，没准末日没来，自己反倒先吓死了。
冬至后，要常吃这4道家常热菜，热乎乎的端上桌，滋补又暖身
大家好，我是大磊，又到了分享 美食 的时间。
据说过几天又要有冷空气了，全国性的降温，大家一定要注意保暖。
咱们吃饭的时候， 小炒菜总是凉得很快 ，一顿饭炒两三道菜， 还没等全部端上桌，菜就凉了 。尤其是肉菜，凉了还会发腻，口感很差。
今天就给大家分享 4道家常热乎菜 ，荤素一锅出，热乎乎地吃着暖心又暖胃，天越冷吃着越舒服。
1，准备两张 豆腐皮 ，卷起来切成丝，一小把洗净的 韭菜 切成段；准备适量的 蘑菇和黄豆芽；少许葱段，姜片，蒜片，干红椒 备用。
准备一块 猪瘦肉 切成细丝，加入少许 食盐 ，一点白 胡椒粉，几滴料酒、生抽 ，拌均匀腌制五分钟；
2，锅中添入清水，大火烧开，下入 豆腐皮 ，焯水一分钟，捞出控水；然后倒入 豆芽、平菇 ，继续焯水一分钟，然后捞出控水。
再下入一把 红薯粉条 ，煮两分钟，把粉条煮软以后捞出。
3，重新起锅，添入一勺 食用油 ，油热以后倒入 葱、姜、干辣椒 爆香，加入一勺 豆瓣酱 ，炒出红油，然后倒入腌好的 肉丝 ，翻炒几下，把肉丝炒熟。
添入适量清水，开始调味：加入 食盐 ，一点 十三香 ，少许 胡椒粉 ，几滴 老抽 上底色，少许 生抽 搅拌化开调料，开大火把汤烧开。
4，水开后下入 配菜 ，改中火炖五分钟。加入少许 蚝油 提鲜，再加入 鸡精1克 ，搅拌化开调料，倒入 韭菜段 ，30秒后关火，加入一点 芝麻油 提香，倒入盆中即可。
1，准备一块 里脊肉 ，切成薄片，放入盆中，加入适量清水，用手淘洗一遍，洗净肉片里面的血水，这样可以 减少猪肉的腥味 。
挤干水分，放入盆中开始腌制：加入少许 食盐 入底味，少许 鸡精 提鲜，半勺 胡椒粉 ，适量的 生抽，老抽，蚝油 ，最后加入少许 料酒 去腥。用手顺一个方向搅拌，使肉片充分吸收调料，把肉片摔打上劲。加入一个 蛋清 ，再次抓拌一分钟。
再加入少许 红薯淀粉 ，搅拌均匀，最后加入少许 植物油 ，锁住肉片的水分，防止粘连。
2，准备一份洗净的 黄豆芽 ，一把 油麦菜 切成段，三根洗净的 芹菜 切成段，一起放入小盆中备用；再准备一个料碗，放入 葱花、姜末和蒜末 ，适量的 花椒，干红椒，麻椒 。
3，炒锅烧热，加入少许食用油，油热后放入几粒 花椒和红干椒 ，爆出香味以后，倒入 黄豆芽和芹菜 继续翻炒两下，加入少许 食盐 ，翻炒均匀。
把豆芽炒至断生后，下入 油麦菜 ，继续翻炒30秒，即可关火起锅盛入汤盆中。
4，重新起锅加入少许食用油，放入 小料爆香 ，炒出香味以后，加入一勺 豆瓣酱 ，翻炒化开，炒出红油，加入一小块火锅底料，把底料炒化。
添入适量清水，开始调味：加入一勺 食盐 ，适量的 生抽，胡椒粉，白糖 ，搅拌化开调料。改中火煮两分钟，改最小火入 腌好的肉片 ，等肉片定型以后，改大火煮40秒左右。
5，关火把肉片捞出，盛入汤盆中，再倒入适量的 原汤 ，放上 花椒，麻椒和红干椒 。最后放上 葱花和蒜末 ，撒上点 白芝麻 。
另起锅加入一勺 食用油 ，油温至 7成热 时关火，然后把热油泼在汤盆中，激发出香味，即可上桌食用。
1，准备一只择洗干净的 鸭子 ，把鸭肉斩成小块，放入盘中备用。
准备一个 青萝卜 ，切成滚动块，放入盆中备用。 大葱切成段 ， 生姜 切成姜片，放在料碗中，抓入几粒 花椒 ，两粒 八角 。
2，锅内添入适量清水，凉水下入鸭肉，加入少许 料酒去腥 ，水烧开后，撇去浮沫，再 焯水3分钟 左右，捞出控水。
3，另起锅添入一勺食用油，充分滑锅后倒出，再添入 半勺食用油 ，撒上少许 食盐 ，倒入鸭肉，开大火快速颠锅翻炒，一分钟后倒出控油；
4，锅内添入适量清水，倒入 葱姜和大料 ，加入 食盐3克，白糖1克 提鲜；水开后，下入 鸭肉和青萝卜 ，加入 白醋5克 ；
开大火煮3分钟左右关火，再把鸭肉和汤汁一起倒入砂锅中，改小火连续炖煮45分钟。
5，45分钟过后，掀开锅盖，加入 鸡粉2克， 搅拌化开，盛入汤盆中，最后再撒上少许 葱花和香菜 ，淋上少许 芝麻油 ，即可上桌食用。
1，准备一块 猪瘦肉 ，洗净后切成一厘米宽的肉条，放入盆中腌制：加入 食盐，胡椒粉，料酒各 适量， 老抽 几滴调色，用手抓匀。打入一个 鸡蛋 ，搅拌均匀，加入少许 清水 ，再次用手抓匀，最后加入适量的 土豆淀粉 拌匀，腌制5分钟。
2，准备一个 西红柿 ，切成薄片，一小把泡发好的 黑木耳 ，撕成小片；准备少许 葱段 、 姜片，几粒花椒、一粒八角、几粒干红椒 备用。
3，炒锅烧热倒入食用油，油温烧至五成热时，下入 腌好的肉条 ，用勺子轻轻打散，避免粘连，开小火炸3分钟左右，炸至肉条金黄酥脆时，即可捞出控油备用。
4，锅内添入少许 底油 ，倒入 葱姜 ， 大料和配菜 ，快速翻炒几下，添入适量清水，加入 食盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，陈醋 各适量， 老抽 几滴调一下底色，搅拌化开。
下入炸好的小酥肉，改中小火 炖煮5分钟 ，使汤汁慢慢入味。
5，勾入少许 水淀粉 ，使汤汁更加浓郁粘稠，淋入少许 芝麻油 增香，即可关火起锅装入盆中，最后撒上少许 葱花和白芝麻 点缀。
今天分享的这4道热乎菜，无论是搭配米饭还是馒头，都很完美，热乎乎地吃完，浑身都冒汗。
请分享3道下酒菜，夏天的，爽口的？
请分享3道下酒菜，夏天的，爽口的？
非常高兴回答朋友的提问。炎热的夏天约上几位好友小酌一下，选择一些爽口美味的下酒菜是必不可少的。当然，地域和生活习惯不同，对下酒菜的要求也是个有选择。
我是东北人，给朋友推荐几道下酒小菜，这几道小菜无论你是去店里喝酒点菜，还是在家做，都能算得上爽口美味菜了。不过如果是请朋友来家里小酌，还是要做上四道菜，表示对朋友的尊敬。
这四道菜是：蒜蓉皮冻；果仁菠菜；家常凉菜；肉丝酸黄瓜。这四道菜无论你是喝白酒，还是啤酒，都是爽口滴。
1，蒜蓉皮冻 2，果仁菠菜 3，家常凉菜 4，肉丝酸黄瓜
下面是我在家做的的几道菜，把过程和朋友分享一下：
家常凉菜：
做法：就是把白菜切丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，干豆腐切丝，香菜切末，粉丝开水泡软，猪肉丝炒熟当做肉冒。所有食材放在盆里，再加上盐，醋，蒜末，辣椒油拌均匀。
拌好后装盘
肉丝酸黄瓜
做法：酸黄瓜洗净
切成长丝
热锅凉油，猪肉丝下锅，加入生抽，盐翻炒至熟后，酸黄瓜丝下锅翻炒几下便可出勺
肉炒酸黄瓜装盘
蒜蓉皮冻
猪肉皮洗净，剔除皮上肥肉，刮净皮上猪毛，凉水下锅煮后，捞出切成细条，高压锅压20分钟，捞出凉后放冰箱，（水和肉皮的比例1,1.5）
吃的时候切片，淋上酱油，蒜末，辣椒油
果仁菠菜
做法：炒过水的菠菜攥干切上几刀，和炒好的花生米拌在一起，加点盐，淋上老醋便可
花生米小火慢炒至熟
菠菜开水焯熟，凉水镇过后捞出攥干
后记：皮冻是需要提前熬制。有时间应该试一下。没工夫可以忽略。
（一）洋葱拌猪肚:制作方法，将猪肚用盐和面揉捏檫匀，用清水冲洗干净，高压锅加适量冷水，猪肚放入冷水中，将葱，姜，蒜，花椒，大料，小回香，料酒加入锅中，烧开15分钟后，劳出猪肚切丝，洋葱切丝，放入容器内，大蒜切沬，香莱切断备用，黄瓜切片，将切好的黄瓜码在盘边，将蒜沫用生轴香醋白糖香油辣椒油调好汁倒入肚上拌匀装入码好黄瓜的盘内，洒上香莱即可食用。（二）蒜沫麻酱拌木耳，制作方法:将木耳用温水泡好，开水煮好劳入冷水劳出放容器内，青红椒切丝，香菜切段备将麻酱用凉开水打开，加入大蒜沬，生轴，白糖，香醋调汁倒入木耳内拌匀装盘洒香菜段，青红椒丝淋香油，即可食用。（三）皮蛋拌豆腐，制作方法:内脂豆腐装入盘中用刀划块，撒上肉松，将皮蛋切成花状码放豆腐上，䓤切花，香菜切段备用，蒜切沫用生轴香醋白糖调汁倒蛋上边，洒上葱花香菜淋上香油即可食用。
夏天天气炎热影响人的胃口，只想多喝水再吃些清淡的饭菜，瞬时感觉连平时最爱吃的浓油赤酱和大麻大辣的各种 美食 在这个时候都索然无味。这时爽口的凉拌菜越来越受欢迎，下在就介绍3道开胃又爽口的下酒菜。
一、爽口拌海带丝
泡海带时最好用淘米水，可以很好的去除杂质，而且也可以缩短浸泡的时间，如果没有现成的淘米水，可以在泡好海带后，倒些米醋再清洗，也可以将黏黏的杂质清洗得很干净。另外，切记一点，泡海带的水无论是淘米水还是清水都必须要用凉的，这样泡出的海带才能是非常爽脆的口感。千万不要为了节省时间用热水浸泡，否则海带的口感体验会非常差。
焯海带时要凉水放入锅中开始焯烫，否则腥味很重。焯好后迅速放入纯净水或是凉白开水中过凉，这也是保证海带爽口的关键。
1、 干海带放入淘米水或凉水中浸泡1小时以上，泡好后在泡海带的水中倒入1小勺米醋可以在洗海带时将黏黏的杂质清洗得很干净。
2、 1头大蒜去皮洗净，用压蒜器压成蒜泥，放入小碗中，加入适量食用盐和半碗纯净水或凉白开调成蒜水。
3、 泡好的海带清洗干净后切成细细的小丝。
4、 将切成细丝的海带放入凉水锅中开始焯烫，水中倒入料酒去腥，加少许食用盐入底味。
5、 大约焯烫3、4分钟后，将焯好的海带丝迅速放入之前晾好的凉白开水或是纯净水中过凉，多投洗几次口感更脆嫩。
6、 过凉的海带控干水放入器皿中。放入切好的青椒圈、红椒圈和香葱段，也可再放些香菜提味。
7、 海带上倒入蒜水，放入少许白糖。
8、 锅中倒入炒菜量的食用油，放入花椒和洗净的干红辣椒，待出糊香味后迅速将炸好的油倒在海带上，热油可以很好的激发出蒜香味。
9、 倒入3-4勺香醋，3勺生抽，撒上熟白芝麻，如果能吃辣再加上一大勺红油会更香。
搅拌均匀后，一大盘鲜香又爽脆的拌海带丝就做好了，佐粥下饭都特别美味，给肉都不换哟！
二、香辣手撕鸡
1、 鸡腿肉洗净浸泡半小时后冲净，放入凉水锅中开始煮制，水中放入1个姜片、葱段、适量白酒或料酒去腥。大概煮20分钟后鸡肉成熟，撇去浮沫，用筷子夹到冰的纯净水或凉白开水中过凉。如果有老人和小孩可以省略放入冰水中的过程，直接夹到容器中晾凉即可。
2、 鸡腿放凉后，用手撕成丝或块。
3、 这是5个琵琶腿的量。另外，将香菜洗净切段，放在鸡丝上。
4、 大蒜去皮洗净，用压蒜器压成蒜泥放入小碗中。
5、 小碗中继续放入1勺盐、10几个花椒（也可用花椒粉1勺代替）、适量辣椒粉（我大概用了2勺）、香葱末、小米辣圈（不能吃辣的小伙伴可选择不放）、熟白芝麻
6、 炒锅中倒油，油热后泼到调料上，倒入3勺生抽、2勺米醋、半勺白糖。
7、 用筷子或勺子将调料和油搅拌均匀，喷香啊。
8、 将调好的料汁倒在鸡肉和香菜上。
9、 用筷子拌匀。
10、这样一盘超美味的香辣凉拌手撕鸡是不是超简单？最主要的是这个调料味道太好了，特别推荐的一道菜。
三、水煮毛豆
1、 购买到的颗粒饱满、新鲜翠绿的毛豆先冲洗几遍，然后在盐水中浸泡十分钟再反复搓洗干净。用剪刀剪去毛豆的两端方便入味。
2、 锅中放入清水、八角、香叶、干辣椒2个、盐煮开，淋入少许食用油，放入剪好的毛豆。
3、 待锅中的水再次沸腾开始计时6、7分钟即可关火，全程不要盖锅盖。
4、 煮好后就可以趁热食用也可以泡在锅中一段时间方便更入味。
【小薇的温馨小提示】购买毛豆时就要挑选颗粒饱满、新鲜翠绿的毛豆。洗泡好的毛豆要先用剪刀把两端剪去方便入味。料水煮开后放入少许食用油再放入毛豆煮6、7分钟，全程不要盖锅盖。
很高兴回答你的问题，要说下酒的菜品，我们就先来说说“酒”，饮酒在我们中华名族已经形成一种文化。而这种“酒文化”已经具有好几千年的 历史 。
俗话说“有酒有菜方为上席，有菜无酒就不成席”。现实也确实是那样，如果一桌子上没两个喝酒的，始终气氛搞不起来，因为酒能让人丢掉面具，更能让人口吐真言。
更有“烟搭桥，酒铺路”的说法，只要两杯酒下肚，关系就要进一步。什么事都可以开始商量了，可见酒这个东西的确好。好了言归正传，由于夏季气候炎热，喝酒呢话冰镇啤酒就是我们的首选。那么做什么下酒菜了？
在夏季不管你是跟风还是凑热闹，或者是吃时令 美食 ，第一道菜 小龙虾 是首选。根据自己的口味做成 麻辣小龙虾 或 蒜蓉小龙虾。
麻辣小龙虾做法：
1、 把小龙虾清洗干净后，去头去虾线后再次清洗干净。然后龙虾冷水下锅加点食盐后焯水，等龙虾全部变红色后捞出控水备用。
2、 准备适量姜片、大葱、蒜片、泡青菜切碎、火锅底料、干辣椒节节、花椒、豆瓣酱、白糖、生抽、鸡精、盐。
3、 起锅烧油，油温六成热后下入姜葱蒜和泡青菜爆香后，下入豆瓣酱炒出红油，下入火锅底料、生抽、白糖、干辣椒炒均匀后下入小龙虾翻炒均匀，加入少量的水、鸡精和盐，大火直接收干水分同时不停翻炒出锅。
蒜蓉 小龙虾做法：
按上面的办法把小龙虾处理好焯水后，准备多蒜蓉，适量姜末、洋葱末、大葱末先把调料爆香后加入鸡精、盐、耗油调好味后直接把小龙虾下入让其均匀的挂上蒜泥就好了。
第二道菜就做火爆郡花：
将鸭郡肝改刀成郡花后，起锅烧油，油温六成热下入姜片、蒜片、大葱爆香后下入豆瓣酱炒出红油，下入白糖翻炒均匀下入郡肝花，干辣椒节、适量洋葱大火爆炒均匀后下入适量鸡精、盐调好味翻炒均匀即可出锅。
第三道菜“爽口木耳”的做法：
1、 把木耳泡发好后，然后开水里焯下水。
2、 切掉洋葱丝、芹菜段、蒜泥、小米椒椒粒、姜粒、葱花备用
3、 将泡好的木耳装盘后加入洋葱丝、芹菜段、蒜粒、姜粒、生抽、白糖、鸡精、食盐、味精、泡野山椒水搅拌均匀后再加入小米椒粒、葱花搅拌均匀一道爽口木耳完成。
我是 @分享 美食 爱上生活 ！我喜欢吃 美食 也喜欢自己做 美食 ！喜欢喝青岛啤酒！夏天来了更喜欢哈青岛扎啤，我最常吃的下酒菜有很多…
因为你只说要分享三道下酒菜，所以下面这三道菜就是我自己做的，又适合夏天哈啤酒的下酒佳肴（金针菇凉拌粉丝！微波烤肉和辣炒蛤蜊！看图），希望你也喜欢这几个菜下酒！
想学做菜的朋友们可以关！注！我！别客气！我每天都以视频的方式分享好吃的菜肴！
分享三道下酒硬菜看看怎样。
皮蛋豆花
材料：松花蛋、嫩豆腐、花生碎、青椒末、香菜、榨菜末、葱花、姜末各少许，盐、味精、香油、辣椒油、陈醋、生抽。
1. 将嫩豆腐取出，放入微波炉中用高火加热3分钟，取出表皮后切成大片，放入盘中晾凉，松花蛋去壳，切成小瓣放在豆腐中间备用。
2. 将葱花、青椒末、香菜末、榨菜末分别放在盘子四角，再将姜末、盐、陈醋、生抽、味精、香油、辣椒油放入小碗中调匀，淋在豆腐上，然后撒上花生碎，即可上桌食用。
延边牛肉
熟牛肉切片备用，
小米辣切圈用盐腌下。
香菜段和葱花备用。
盆放小米辣，蒜泥，盐，味精，鸡精，香油，一品鲜酱油，少许白糖，少许色拉油，香菜段，辣椒红油，加牛肉拌匀即可。
红油耳片
猪耳朵处理干净，焯水，煮熟捞出，压平，切片，装盘。
调汁：酱油，盐，白糖，味精，鸡精，香油少许，红油，熟芝麻搅匀。
6月的天气越来越热，到了晚上喜欢和几个朋友们把酒言欢，吃上一口爽口的下酒菜，喝上一杯冰镇的啤酒非常过瘾。
爽口的下酒菜，凉拌菜对是最好的下酒菜，清清爽爽，口齿留香，下面分享小崔喜欢的3道下酒菜给你。
请分享3道下酒菜，夏天的，爽口的？
第一道：==》【凉拌猪耳朵】《==
主料：卤猪耳500克
辅料：香菜、大蒜
调料：1勺盐、1勺生抽、1勺醋、半勺白糖、1勺辣椒油
①、将卤猪耳切丝，香菜切段备用
②、大蒜切末，准备一个碗放入蒜末、盐、生抽、醋、白糖、辣椒油搅拌均匀
③、将料汁中淋在猪耳丝上，再撒上香菜段即可食用
▲凉拌猪耳朵
第二道：==》【凉拌鸡丝】《==
主料：鸡胸肉500克
辅料：黄瓜1根、半个洋葱、香菜适量、姜1块、蒜3瓣
调料：1勺盐、1勺生抽、半勺白糖、1勺辣椒油、1勺香油、1勺料酒、花椒5粒
①、将鸡胸肉清洗干净，去掉筋膜，放入冷水锅中，加入料酒和姜片焯水，期间撇去浮沫煮10分钟，关火焖5分钟
②、大蒜切末、黄瓜切丝、洋葱切丝、香菜切段，将香油、生抽、白糖、辣椒油、蒜末放入碗中搅拌均匀调汁
③、将鸡胸肉捞出放入冰水中冰镇后捞出控干水，用刀背拍在鸡胸肉上将鸡肉拍松，在撕成鸡肉丝，放入大碗中
④、将料汁中淋在鸡肉丝上，再撒上香菜段、黄瓜丝、洋葱丝搅拌均匀即可食用
▲凉拌鸡丝
第三道：==》【凉拌猪拱嘴】《==
主料：熟猪拱嘴500克
辅料：香菜适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣3根、
调料：1勺盐、1勺生抽、半勺白糖、1勺醋、1勺辣椒油
①、将香菜清洗干净切小段、熟猪拱嘴切片、大蒜切末
②、将熟猪拱嘴放入大碗中，加入香菜段、蒜末、盐、生抽、白糖、醋、辣椒油搅拌均匀即可
▲凉拌猪拱嘴
小贴士：
因为这三道菜中都有辣椒油，不喜欢吃辣的可以少放一些，喜欢吃的多放一些。
感谢您的阅读。
你好，我是爱做饭的小锅。
下酒必备菜“炒花生米”，做法分享给你。
材料：
花生米1盘、油适量
配料：
盐适量
做法：
1、先把花生米用水清洗一下，沥干水分备用。
2、锅烧热，放入适量油。
3、再把花生米倒进去一起翻炒。
4、大慨10分钟左右，就会听见噼噼啪啪的声音，等声音停止了，加入盐炒均。
5、花生米就炒好了，等到冷却后就可以吃了，又香又脆哦！
你好，很高兴回答你的问题。夏季天气炎热，难免约上三五好友出去喝点小酒，喝酒的话必不可少的便是下酒菜了。下酒菜当然要选择一些爽口美味的，这就来介绍三款下酒菜。
香辣毛豆（香辣爽口，营养美味）
所需食材：毛豆、姜丝、小米椒圈、蒜沫、八角、桂皮、香叶、胡椒
制作方法：毛豆清洗干净（毛豆上面有很多绒毛毛，尽量用小刷子刷洗干净）
用剪子减去毛豆的两端，方便入味。
八角、桂皮、香叶、胡椒（家里有什么用什么就好，不用按着这些准备）
锅中少油大火翻炒毛豆，炒到差不多了就适量放盐。
再将香料以及蒜沫、辣椒圈放到锅中翻炒均匀，倒适量生抽加没过食材的水。
放入姜丝盖上盖子焖煮半小时左右就可以了。
糖花生米（喝酒伤肝，糖可以护肝）
所需食材：红皮花生米、砂糖
制作方法：凉锅凉油下入花生米小火不断翻炒，使其受热均匀。
听到噼啪响声、花生米裂开、飘出香味盛出备用。
锅中倒水加入白糖，小火翻炒，直到白糖彻底融化能拉出丝。
将花生米倒入锅中翻炒均匀，花生米均匀裹上糖浆以后就可以盛出了。
凉拌木耳（清脆爽口、简单易学）
所需食材：木耳、洋葱、小米椒、香菜、蒜
制作方法：木耳放到温水中提前泡好，去掉根部清洗干净。
锅中烧水将木耳焯熟，过凉水控干。
洋葱用一半就好，洋葱切丝，小米椒切圈，香菜切段，蒜切沫。
将所有食材放到碗中、加入酱油、盐、鸡精、白糖、香油、少量醋拌匀装盘即可。
【秘制卤猪耳】
准备食材：猪耳朵、葱、姜、蒜、盐、卤料包、生抽、醋、老抽、香叶、料酒、糖、干辣椒、味极鲜、芝麻油。
1、猪耳朵去毛洗净后加入姜片和料酒，先焯一下水，煮出血沫后捞出清洗干净备用。
2、锅中加入适量水，放入猪耳朵、姜片、葱段、盐、卤料包、生抽、老抽、香叶、料酒、糖、干辣椒调味，大火煮开后，转小火焖炖30分钟，关火后让猪耳朵在卤水中浸泡2个小时以上，让猪耳朵可以更好的入味。
3、蒜切末装入碗中，再加入味极鲜、醋、芝麻油调味，用筷子搅拌均匀，我们的蘸料就做好了。
4、浸泡好的猪耳朵捞出后切成均等大小的肉块，摆入盘中，这道爽脆可口的卤猪耳就做好了。
自制盐水鸭
做法：
夏天必吃的下酒菜！爽口脆甜
辅料：青椒，小葱
制作方法：
①将莲菜削皮洗干净切片。
②将切好的莲菜片用水冲洗一下，主要是把莲菜里面的淀粉洗干净要不然容易莲菜容易黑。
③莲菜洗干净后先在锅里烧水加点白醋（有条件的可以适量放些白糖）这样莲菜不会给别人，水开下入莲菜，然后煮2-4分钟，煮好后捞出用冷水冲凉，冲凉后水控干备用，
④切些青椒,小葱（这是配料可以放可以不放）再切些生姜米。“注意姜米跟配料分开放”
⑤将切好的东西放入控干的莲菜里，然后烧油，等油热后在姜米上放些干辣椒用油一泼（或者把姜你跟干辣椒放到一个小碗里泼也是可以的）不过我建议直接在莲菜上泼，这样会香点。
⑥然后就给泼好的莲菜里放调料了，调料有:盐，鸡精，味精，香油，白醋，白糖（注意糖比醋多点）
⑦搅拌均匀，装盘，就可以吃了。
如果明天就是世界末日，今晚的最后一顿你会吃什么？
肉吧，别看我长这么大了，什么山珍海味还没有尝过呢，不过呢，也别吃了，如果世界末日真的要来了，最后一顿我肯定是要回家的，一家人，死也要死在一起。
不过，说实话，就算是家里，我爸妈做饭也是超好吃的。嗯，如果真是一大家都聚聚在一起的话，又是最后一顿的话，那就要多准备准备了。
我想吃炒鸡，我爸爸做的，真的好吃，每次做时我都能吃下几个馒头，不过我不会做，就只能旁边流口水。啧啧，这次不要吃多，因为还有好多好吃的呀，人生在世，吃饱上路也挺好。
还有红烧肉，这个我没有吃过家人做的，因为他们做时，我都不在家。但是我妹总是诱惑我，每次他们做好，就会给我发照片，一张又一张，看着那诱人的色泽，还有色泽，还有色泽（除了颜色，我能看到啥？！）我都会情不自禁地流口水，都快馋死了，想吃，恨不得插个翅膀，直接飞回家啊。所以，一定得吃这个，再不吃就没机会了。
青椒肉丝。不要感觉这个菜太平常，可我就是喜欢呀，上次回家我爸爸做的，第一口我就爱上了。第一次做的时候，我爸妈差点没吃到菜，呵呵，我吃太多了。怎么说呢，我感觉我嘴里除了蹦出来一个好吃的评价语，就没有了其他解释了。好吃程度自己想象啊，反正这个是要吃的。
还有还有鱼，啥名字不知道。就是先把炸炸，然后再煮煮，（额，我没去看过具体怎么做的，时间有点长，反正大致就是这样），就这汤汁吃下去，那叫一个香啊。而且，我姐姐也喜欢吃鱼，所以这个鱼给姐姐吃。最后一顿了，满足她的心愿。反正我吃啥都好吃，啧啧。
四个荤的，再配两个素的，要一个醋溜白菜吧。我以前一点都不喜欢吃大白菜，直到我爸把一盘醋溜白菜放在我面前，吃着好有味道。从此以后家里买了白菜以后，我都会闹着爸爸做这个。这次，也来个吧。酸酸一下好上路啊。
然后加上我妈调的小青菜，她最喜欢吃小青菜了，一点油水都没有，但是却很有味道。有一次在家，为了督促我弟弟减肥，做了一星期的小青菜，吃的脸都绿了。但是，我们却长胖了，真的好尴尬。买点小青菜然后煮煮，然后，额，再然后，就可以吃了。
除了这些，再加些其他的凉菜就够了，凉菜我不挑，什么都不行。饭后加点西瓜就更美好了，然后吃饱睡觉，就没了。
不想什么山珍海味，平常的饭就好，和家人一起吃，特别舒心。
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