蚕豆干可以做什么美食视频，蚕豆干的做法
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干蚕豆怎么做好吃法大全
干蚕豆
花椒、大料、香叶
盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）
干辣椒（选用）
五香干蚕豆的做法
干蚕豆挑去杂质。
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准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。（蚕豆完全泡发后会膨大两倍之多，所以要多一些水。）
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天气热的情况下，每天要换两三次水。准备煮之前，可以先把所有的调料和蚕豆一起泡上几个小时。
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高压锅，一般三十分钟就足以了。
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我今天压了三十分钟，大多数的蚕豆都“开花”了。
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一次吃不了的记得冷藏保存~
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小贴士
天气热的情况下一定要勤换水，但是泡发的时候切记不可以冷藏在冰箱里。
蚕豆晒干了怎么做好吃？？？
干蚕豆做成怪味蚕豆好吃，下面介绍做法：
准备材料：干蚕豆300g、烧烤撒料60g、面粉100g、冰糖50g、食用油适量
制作步骤：
1、干蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。
2、把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。
3、蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。
4、锅中留底油下入冰糖翻炒至融化，放入炸好的蚕豆翻炒使蚕豆每一颗都裹上糖。
5、把炒好的粉料撒入锅中，翻炒均匀。
6、盛盘出锅。
干蚕豆的做菜方法 干蚕豆的吃法技巧
1、干蚕豆炒腊肉：准备干蚕豆，腊肉，辣椒，油，盐，蒜，清洗辣椒，切块。干蚕豆切丁，蒜切成蒜末。腊肉清洗一下，之后在锅中加水煮，煮熟后就捞出腊肉放凉。腊肉切丁后放入锅中煸炒，直到炒出肉油后加入干蚕豆丁一起翻炒。最后放入辣椒后一起翻炒就可以了。
2、干蚕豆豆腐煲：将豆腐切块，清洗香菇后切片。锅中放油热锅后，放入干蚕豆和香菇，反复翻炒。爆出香味的干蚕豆和香菇中加入适量开水，再放入豆腐块。大火将汁水收入豆腐中后转小火慢炖十分钟，再添加盐和糖，最后加上白胡椒即可。出锅前淋上香油。
3、干蚕豆炒韭菜：韭菜摘洗后切成中等长度的条状 锅中加油后热至九成热后放入韭菜翻炒。 倒入干蚕豆翻炒均匀，加入半勺盐，少许清水煮五分钟即可。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
