一个人周末在家做什么美食「一个人周末在家干嘛」
很多朋友对于一个人周末在家做什么美食和一个人周末在家干嘛不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
周末一个人在家，想做一些简单又好吃的食物，做什么好呢？
有很多简单省事又好吃的菜品，可以炒个酸菜粉，酸酸的很开胃。或者来个茄汁虾球，虾很容易熟，炒几分钟就可以搞定。也可以做一份番茄鸡蛋炒饭，也很好吃
下面我分享一下这些菜品的制作方法，希望对您有所帮助！
【酸菜粉】
粉条洗净后放入水中泡一会，将其泡软备用。酸菜切成丝，用清水冲洗干净，然后用手挤出多余的水分。葱切葱花，生姜和大蒜切末。准备一块猪里脊，切成肉丝后放入碗中，碗中放入一些食盐和胡椒粉以及玉米淀粉，倒入料酒，搅拌均匀后腌制十多分钟
起锅烧油，将油烧热后放入大蒜生姜末和葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后放入腌制好的肉丝，大火将肉丝炒至变色后，放入酸菜，倒入酱油，放入一些十三香，大火翻炒片刻，将其炒匀后，倒入适量清水，清水没过食材即可，放入粉条，大火烧开后转中小火炖煮一会，将粉条煮得软烂后，放入食盐和味精调味，开大火收汁，汤汁收的差不多了后即可关火盛出摆盘
【茄汁虾球】
大虾剥好后，用刀将虾仁背部划开，然后将虾线剔除，用水冲洗干净后放入盆中，倒入料酒，放入食盐，搅拌均匀后腌制十分钟左右。生姜切丝，葱切葱花。取一碗，碗中倒入番茄酱、米醋、少许酱油以及清水，放入白砂糖和食盐以及味精，搅拌均匀备用
锅中倒水，将水烧开后放入腌制好的虾仁，煮至变色打卷后捞出沥干水分。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入生姜丝和葱花炒出香味，放入虾仁，倒入我们事先调制好的茄汁，将茄汁炒开炒匀后即可出锅摆盘
【番茄鸡蛋炒饭】
先将大米饭用饭勺压散，葱切葱花，番茄切块，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放入一点食盐，将其搅散备用
锅中倒油，将油烧热倒入鸡蛋液，将鸡蛋煎定型后盛出，锅里再倒一点油，油热后放入葱花，炒出香味后放入番茄块，将其炒出汤汁后，放入煎好的鸡蛋，倒入一点酱油，放入食盐和白砂糖以及少许鸡精，翻炒均匀后，放入大米饭，将米饭炒散后即可盛出摆入盘中，撒上一些葱花点缀一下即可
简单又好吃的番茄鸡蛋炒饭就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
一个人在家时，做哪些美食就能补充营养还好吃？
一个人在家，还真不好做饭。但一个人在家有可能持续几天，难道你就不吃了吗？
答案是否定的。
那么，如果是一个人在家时，可以而且适合做哪些美食来补充营养，且美味好吃呢？
我觉得吧，这样的美食有很多种，如果有兴趣可以停下来看看我的介绍：
一，做南瓜饼。南瓜饼的营养高，而且美味，也可以保持很长。
南瓜饼的做法其实非常简单。首先，你去买一片南瓜。买回来后，把南瓜外面厚厚的皮削掉，洗净。然后把南瓜切成薄片，放在锅里盖上锅盖蒸熟。
其次，蒸熟放凉。凉之后，用勺子或木棍把蒸熟的南瓜辗碎成泥状。
第三，以1：1的比例加入糯米粉，少许糖和盐，把南瓜泥和糯米粉混合，搓成形成团。搓的时间不能太短，最少20分钟。要不然吃起来没劲道。
最后，把揉成团的南瓜粉切成几个长条，再扭成鸡蛋大小的小剂子。把小剂子搓圆后，再压扁成圆形，用擀面杖擀薄，便成了南瓜饼。
所有工序完成，即可以下油锅炸。炸至两面金黄，脆而不焦便可出锅了。
这样炸出来的南瓜饼，有一股淡淡的甜味，吃起来脆而不焦，非常的美味。
南瓜是一种非常有营养的食品，具有补中益气、解毒止痛、化痰排脓、杀虫的功效，对于寒性哮喘、肺虚咳嗽、慢性支气管炎、消渴，蛔虫、蛲虫等寄生虫感染等，具有非常好的食疗效果。另外其中富含维生素，和果胶，也可以降糖，抗癌的功能，所以，如果你是一个人在家的话，不妨做一做这款简单易学的南瓜饼。
如果不喜欢吃南瓜饼，也可以用烧面条吃。烧面条很简单。就是先把你想放在面条里的菜炒好，不出锅。然后把面条折为二截后，直接放在菜上面，再加适量的水、酱油、味精等调料，然后盖锅继续煮。煮了一二分钟后，要记得把面条跟菜翻个身，再盖锅继续煮，直到水烧干了，面条熟了为止。
这样烧的面条好吃又方便，还划算。
你觉得怎么样？如果觉得有帮助，就点个关注并分享哟。
一个人在家闲着无聊，可以做哪些美食打发时间呢？
一个人在家闲着无聊，如果要说做美食打发时间，我建议做一些小吃，如果做大菜，吃多了撑得慌，还容易担心身材，反而带来焦虑。
做小吃就不同了，吃着小吃看着电视，这才是消灭无聊最好的方式。
我推荐的这道小吃，是素酥肉，就是像肉却不是肉，味道不比肉差——炸杏鲍菇。
炸杏鲍菇（素酥肉）
食 材
杏鲍菇 2个
鸡蛋 1个
面粉 60克
玉米淀粉 60克
调料
油、盐、鸡精—适量
做法
1、两个杏鲍菇洗干净，一分为二后，用手撕成条状，跟手指差不多粗即可，然后撒入一小勺食盐，腌10分钟。
2、腌杏鲍菇的时候，准备面糊。碗里倒入60克面粉和60克玉米淀粉，打入一个鸡蛋，放少许盐和鸡精。
3、缓缓倒入少量凉白开，边倒边搅拌，制作成面糊。
4、将腌好的杏鲍菇用手抓一下，如果有出水要将水挤干，再放入面糊里，让杏鲍菇裹满面糊，
5、锅中倒油烧热，插入一根筷子，筷子周围出现密集的小气泡就可以了。这时逐根放入裹满面糊的杏鲍菇条，用中火开始炸。
5、炸的时候，用筷子翻动一下，让杏鲍菇被炸透，这个过程大约三四分钟，炸到表面微微黄色就好，捞出控油。
6、最后在上面撒入辣椒面，就可以开吃了。
相信我，赶紧试一下，保证不再无聊。
周末在家做点什么不贵又不复杂的东西吃好？
不贵又不复杂的美食我有三道：辣炒花蛤 老姜炒鸡 麻辣牛肉。到周末了，可以在家轻松两天，吹着小风做三两个简单又不贵的精致饭菜，妥帖地照顾到自己的胃，给自己来个周末的犒赏，再惬意不过了。今天我就着重介绍他们三的做法。
辣炒花蛤
辣炒花蛤真的非常简单，而且一次可以多买点，炒一大盘，吃了也不怕胖，多放点油，葱姜辣椒花椒大火起锅，多放蒜，然后哗啦一下把花蛤放下去，炒一炒会出很多水分，转中火炒，等水收得差不多了放盐，少放一点点生抽和料酒，出锅即可~
老姜炒鸡
老姜炒鸡也简单，买一大块姜，切片，蒜、姜、红辣椒下锅，炒香之后放青辣椒（不喜欢辣椒的不放也OK，但会建议放一点提味），放鸡，炒啊炒啊炒，熟了之后起锅撒葱花，稍微放点糖~搞定~
麻辣牛肉
1、牛肉最好买牛腩，肥瘦相间的那种。
2、首先把肉放锅里，倒水没过牛肉，放一小节姜，一小勺黄酒把水烧开，然后把上面的浮沫撇净。
3、肉捞出来，温水冲净肉上浮沫。
4、准备调料，准备的调料从左至右从上到下包括：葱、姜、蒜、八角、香叶、桂皮、草果、辣椒。
5、葱姜蒜先入锅翻炒。
6、把香料及火锅底料放进去翻炒。
7、放牛肉
8、加入高汤/清水，用之前焯牛肉的那个水，有油花~再加一小点黄酒和少少的醋，如果喜欢有点回甜感的话可以加冰糖。
9、追求速度就把肉放进高压锅，追求口感就拿砂锅慢慢炖，如果使用的是明火灶台的话，还可以小火慢慢烧。
10、最后肉被炖的酥烂，就可以出锅开吃了。
一个人住，有什么好吃又简单的饭菜？
一、炒面
炒面很适合一个人在家做着吃，不会浪费也能吃的很舒心，关键是做着也很简单。
【食材】
鸡蛋2个、熟面条一斤、青菜、豆芽、胡萝卜、洋葱、蒜薹
【制作步骤】
1、超市可以直接买到熟面条，面条用食用油和盐搅拌均匀静致20分钟，洋葱、胡萝卜切丝，蒜薹切段，豆芽、青菜洗净备用。
2、鸡蛋打碎拌入小葱，下油锅翻炒。炒好后捞出备用。
3、油锅内放入蒜薹、胡萝卜丝、洋葱，中火翻炒2分钟。
4、随后放入面条和豆芽、青菜，小火继续翻炒5分钟即可出锅，小火翻炒可使面条焦脆。也可以煎2个糖心鸡蛋放进去更营养。
一个人炒一盘素面吃简单营养，如果你正好一个人在家就行动起来吧。
这样做的炒面酥脆可口，还很营养，夏季没胃口也能吃上一大盘。
二、肉沫蛋羹
肉沫蛋羹值得一试，简单省事好吃洗碗还十分简单，对于又懒又贪吃的普通人而言是很好的选择。
第一步，先用蒸锅烧水，烧水的同时准备蛋液。
第二步，鸡蛋2-3个打进碗里，然后加温开水，鸡蛋与温开水的量约1：2。
第三步，加小半勺盐，搅匀，搅得均匀一些，用过滤网筛过滤一遍。没有过滤网筛的话蒸笼布也可以，蒸笼布也没有的话就用勺子把表面的泡泡都撇去，这样做出的鸡蛋羹滑嫩Q弹，十分美味。
一个人在家时，能做出什么好吃又方便的食物呢？
序言：如果是一个人在家的话，很多人都吃的比较简单。小编建议大家可以尝试一下水饺或者是汤圆，这两种素食产品受到了很多人的期待。同时小编建议大家可以尝试一下麻辣烫或者是麻辣拌，我们如果想做出一道美食的话，就需要花费一定的时间，这样才能够让我们尝到美食的味道。
一、水饺
对于工作非常忙碌的人来说，他们喜欢在家里囤一些速食产品。那么在这些速食产品中一定用水饺的影子，因为水饺的口味是非常多的，有素馅和肉馅。我们可以自己调酱汁，这样就能够尝到水饺的美味。小编建议大家可以将水饺煮的长一些，同时在吃饭的时候，我们可以多多尝试，最终找到自己非常喜欢吃的口味，我们一定要将水饺煮熟。在煮水饺的时候，不需要花费特别多的时间，并且适合一个人吃。
二、方便面
小编觉得有很多人都非常喜欢吃方便面，无论是袋装的还是桶装的，受到了很多人的欢迎。那么我们在煮方便面的时候，尽量放锅里煮，不需要花费太长的时间。一般来说，10分钟就已经足够了，在煮方便面之前，我们可以先准备一些青菜，再做一个鸡蛋，这样就能够吃到营养丰富的方便面。我们不要直接加调味料，有很多的调味料口味都是比较重的，如果大家经常这样吃的话，我们的身体容易上火。
三、麻辣烫
我们可以尝试一下麻辣烫，小编觉得麻辣烫的做法是非常简单的，一般来说，需要半个小时就能够做好。我们可以先准备自己喜欢吃的食材，比如说青菜或者是丸子。在制作麻辣烫的时候，我们可以尝试一下牛奶麻辣烫，在制作汤汁的时候加入一瓶纯牛奶，这样就能够尝到牛奶的香味，也可以让我们补充更多的营养。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
