大海苔可以做什么美食用,大海海苔图片
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海苔怎么做好吃
海苔是我们大家都非常喜欢吃的食物,海苔吃了不仅可以增强我们身体的免疫力,还能抗衰老,下面我们一起来看看怎么做好吃吧。
一、海苔蛋羹
原料: 鸡蛋、海苔。
做法:
1、鸡蛋在容器内打散,加入与蛋液同等份量的水,洒上剪碎的海苔,盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔);
2、蒸锅上气,将盛有蛋液的碗放在屉上,大火,蒸8分钟,起锅。
营养提示:
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的'吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
二、海苔饭团
原料: 米饭、鸡蛋、胡萝卜、鸡肉。
做法:
1、坐锅点火倒油,鸡蛋打散,放入鸡肉泥;
2、胡萝卜丁炒散,加入调料调味,再倒入鸡蛋炒散取出备用;
3、案板上铺上保鲜膜,手上沾水把饭团放在保鲜膜里压成饼;
4、饼里放入炒好的馅料,包成团;
5、把包好的团放到保鲜膜里,轻压成熊猫头的形状;
6、用两个小饭团包做成熊猫耳朵,贴上海苔;
7、用海苔剪出眼睛、嘴,贴在饭团上,沙拉酱点上眼睛即可。
营养提示:
鸡肉中蛋白质的含量较高,氨基酸种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
寿司海苔的做法
海苔是一种大众食品,它既可以当零食吃,又可以拿来当作食材做饭、做寿司等。爱动手的美食达人们会特别喜欢海苔,关于海苔的做法更是五花八门。看看我介绍的其中几种海苔的做法吧!
一、海苔饭团
食材准备:米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、鸡肉泥、调味品
制作步骤:
1、锅中热油,将鸡蛋打散,放入鸡肉泥。
2、将胡萝卜丁炒散,根据个人口味加入调料调味,再倒入鸡蛋炒散取出备用。
3、案板上铺保鲜膜,把饭团放在保鲜膜里压成饼,再往饼里放入炒好的馅料包成团。
4、把包好的饭团放到保鲜膜里,轻压成自己喜欢的形状。
5、在饭团上贴上海苔,根据个人喜欢,点上沙拉酱即可。
二、海苔蛋肉卷
食材准备:鸡蛋、鸡胸脯肉、海苔、姜、料酒、淀粉、细香葱、调味品
制作步骤:
1、将鸡脯肉切成小块放入大碗中,并放入胡椒粉、料酒、盐和蛋清拌匀。
2、再在碗中放入干淀粉拌匀,然后放2勺高汤或水拌匀。
3、将拌好的鸡脯肉加上生姜片放入搅拌器中打成鸡肉泥。
4、将打好的鸡肉泥放回碗中,放入切成细末的`小香葱拌匀。
5、拿多两个鸡蛋,敲开放入一个干净的碗中,将第1中剩下的蛋黄也放进去,加少许盐用拌匀。
6、锅中热油,并使锅中的油抹匀整个锅。
7、在锅中倒入一半的蛋液,手拿锅柄转动锅,将蛋液铺满,然后用中火煎成蛋皮。
8、再用此方法做另一张蛋皮。
9、将蛋皮平铺,再用勺背将鸡肉泥抹在蛋皮上,盖上一张海苔片。
10、将蛋皮顺着一边慢慢地卷起来,最后在收口的地方抹上一点鸡肉泥粘住就可以了。
11、将卷好的两个蛋卷放入蒸锅中,大火,开锅后蒸8分钟,再取出静置2分钟,切开即可。
海苔怎么吃 如何食用海苔
1、海苔可以直接生吃,也可以制作海苔拌饭、海苔仙贝、海苔鲜虾卷、饭团、海苔包饭等美食。
2、海苔鲜虾卷的做法:糯米用冷水浸泡一晚上,放在蒸笼上蒸熟。基围虾去掉虾线,洗干净后放入锅中汆烫,捞出沥干水分,剥壳备用。黄瓜切长条备用,咸蛋黄放入微波炉,高火加热一分钟。海苔摆放在铺了保鲜膜的竹帘上,挖一勺糯米饭放在海苔中间,迅速用饭勺将米饭平铺在海苔上。蛋黄用勺子压碎,洒在米饭上,将黄瓜和虾仁摆在上面。借助帘子的帮助,将米饭裹起来,用力滚几下,两端捏紧,稍微定型,即可切段食用。
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