削皮的黄瓜能做什么美食（削皮的黄瓜图片）
大家好，今天小编来为大家解答削皮的黄瓜能做什么美食这个问题，削皮的黄瓜图片很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黄瓜去皮怎么做好吃
把黄瓜稍微斜着点儿放在案板上，然后左手按住黄瓜，右手拿刀，切成薄片，黄瓜放的越斜，切的片越大，如果再想切成丝， 就把大片摞起来，切成细丝了。
具体的参照这样做啦：
1、黄瓜洗净，平放菜板上，片去一层一小部份构成一平面。
2、刀放平，从黄瓜的右端进刀，左手的手指部份平放在刀口处的黄瓜上面
3、片的时候要从刀刃的后半端开始，然后平稳地往后片拉（切忌像来回拉切）。
4、当片至刀的前半端时收刀，这时不要将刀拿离黄瓜后再从刀的后半端进刀，应将刀轻轻贴着黄瓜的切面移至刀的后半端继续片，这一系列的动作是连贯着的哈。
黄瓜老了怎么做好吃
丝瓜这类蔬菜水果是大家生活起居中很普遍的，由于吃黄瓜具备一些美容护肤作用因而十分受人热烈欢迎，其既能够生着蘸酱吃，还可以用于制做腌黄瓜咸菜及其炒着吃制做各种各样菜肴这些。而大伙儿吃黄瓜全是会挑选较为嫩的丝瓜来服用，口味会较为甘甜爽脆，殊不知有时候在所难免会出现有丝瓜年纪大了的状况，那麼丝瓜年纪大了怎么做好吃呢？
一，炒老黄瓜
1.老黄瓜削皮，掏去瓤，切成片预留；
2.土豆去皮切成片，自来水侵泡十分钟，洗去不必要木薯淀粉（那样炒成的土豆块才会爽脆不沾锅），用前五分钟控净化水预留；
3.蒜切末，2个干尖椒切段儿、剩余的全部放进小盘子放水侵泡十多分钟（那样炒时不易糊）；
4.炒菜锅滴油，冷油放进花椒粒，伴随着水温升高麻椒出香气，捞起来花椒粒不必，放进辣椒干和一半蒜泥，炒成香气，倒进土豆块爆锅，这时候滴少量白米醋（那样也可维持土豆块爽脆），炒至土豆块越来越全透明时，倒进老黄瓜切片，加入盐，再加入适当白米醋，煸炒匀称，加入鸡精粉就可以起锅。
二，老黄瓜炒土豆片
原材料
老黄瓜一条，马铃薯一个，蒜四瓣，干尖椒四、五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡精粉适当。
作法
1.老黄瓜削皮，掏去瓤，切成片预留；
2.土豆去皮切成片，自来水侵泡十分钟，洗去不必要木薯淀粉（那样炒成的土豆块才会爽脆不沾锅），用前五分钟控净化水预留；
3.蒜切末，2个干尖椒切段儿、剩余的全部放进小盘子放水侵泡十多分钟（那样炒时不易糊）；
4.炒菜锅滴油，冷油放进花椒粒，伴随着水温升高麻椒出香气，捞起来花椒粒不必，放进辣椒干和一半蒜泥，炒成香气，倒进土豆块爆锅，这时候滴少量白米醋（那样也可维持土豆块爽脆），炒至土豆块越来越全透明时，倒进老黄瓜切片，加入盐，再加入适当白米醋，煸炒匀称，加入鸡精粉就可以起锅。
三，老黄瓜塞肉
原材料
肉沫300克，老黄瓜1根，盐，酱油，米酒，糖
作法
1、将老黄瓜削皮去籽，正中间挖干净。
2、肉沫加上料酒放盐少量，要是一点点就可以，不必多，翻拌后塞在老黄瓜掏空的芯轴里。
3、火灾蒸蒸20分钟，以丝瓜和肉沫煮熟蒸软为标准，取下。
4、放不锈钢锅里给油、酱油、水、糖清炖，煮烧时用菜铲持续浇汁在丝瓜上，以颜色所有变深，味儿渗入才行。
农村自家种植的黄瓜老了，还能吃吗？老黄瓜怎么做好吃？
首先我可以非常明确的告诉大家，农村自家种植的老黄瓜不仅仅可以吃而且还是一道非常难得的美味。下面就让我们一起来看一下。
一、黄瓜饼（黄瓜烙饼）
黄瓜饼我想有些朋友可能并不是很了解，甚至有些朋友可能从来都没有见过。但是我想告诉你的是，小时候由于家里非常的困难，所以每年的五月份奶奶为了节约粮食，我们一天三顿基本上都是黄瓜饼。虽然说当时家里天天都是黄瓜饼但是我从来都没有吃腻过。每次只要家里烙黄瓜饼，我都会搬个椅子趴在烧火的锅灶旁等着香喷喷的大饼出锅，偶尔运气好的时候还可以提前偷吃几口。
其实黄瓜饼的做法很简单。首先我们将新鲜的老黄瓜剥皮去籽切成细丝；然后将事先准备好的面粉用凉水调匀；最后将面粉糊与黄瓜丝和各种调料充分的混合搅拌，等到感觉差不多的时候便可以起锅上油烙饼。可能没吃过的朋友都不知道，反正我小时候对于黄瓜饼的喜爱那简直是情有独钟。
二、炒黄瓜
众所周知由于老黄瓜它并不是很脆，所以老黄瓜并不适合用来凉拌或是腌制。因此对于老黄瓜而言，我们农村大多时候都是用来炒。可能大家会觉得炒黄瓜很简单，但是这里面的讲究却有很多。首先我们这里所谓的炒并不是指爆炒，老黄瓜的食用由于各方面的原因我们炒的越软其实越好吃，所以对于老黄瓜而言爆炒是绝对不可以的。其次炒老黄瓜最重要的还是火候问题，适宜的火候可以让黄瓜片与汤汁充分的融合，这样黄瓜吃起来才更加的有味道。
三、糖拌黄瓜瓤
吃过老黄瓜的人可能都知道，老黄瓜破开后里面的黄瓜瓤特别多。记得小时候每次家里吃老黄瓜的时候奶奶都要把黄瓜瓤给留下来，等到中午吃过饭后，奶奶会把刚才留下来的黄瓜瓤去掉籽然后再拌上一点糖。可能是由于生活条件的原因，反正当时村里的家家户户都吃这种东西，那种滑溜溜的甜味真的很好。
凉拌黄瓜怎么做，颜值拉满，又不失美味呢？
凉拌黄瓜怎么做，颜值拉满，又不失美味呢？
黄瓜中含有的葫芦素C具备提升人体免疫功能的作用,可达到抗癌的目的。除此之外,该化学物质还可以医治慢性肝病，今天就来做一道它凉拌菜。一、拌凉菜富贵花开主要材料：黄瓜(一根)生鸡蛋(2个)蒜泥(适量)辅材：盐(适量)生抽酱油(2汤勺)瓣油(2克)白砂糖(1汤勺)耗油(小勺)米醋(3汤勺)香油(适量)加工工艺：
第一步
黄瓜洗干净，切去首尾两边不规则一部分，顶端在约7㎝左右的地区切除，存着后边使用。用削皮刀将黄瓜一片一片地削出来，解决黄瓜的同时，将生鸡蛋洗干净，随后凉水入锅煮(烧开后鸡蛋煮五分钟，熄火焖5min，倒入冷水中制冷预留)。
第二步
卷起来假如黄瓜非常小，所有制成卷了，那样能将前边留下来的一段黄瓜来制作，熄火制冷这时将生抽酱油，耗油，米醋，油辣子，调为料汁，倒进制冷的蒜末中翻拌。会用削皮刀一片一片地削出来，摆放在黄瓜卷的中间，最后再摆上一个黄瓜卷。
第三步
摆放，将熟鸡蛋剥壳，小刀碰水，所有制成卷了，那样能将前边留下来的一段黄瓜来制作，将生鸡蛋切割成四等份，摆放在图中的间隙中，看一下，有点像一朵盛开的鲜花!
第四步
将蒜剁碎蓉状预留，锅里倒进少许油，烧开，下蒜末煸香，熄火制冷这时将生抽酱油，耗油，米醋，油辣子，调为料汁，倒进制冷的蒜末中翻拌。
第五步
将蒜蓉辣酱汁淋在黄瓜卷上就可以，麻辣清爽又漂亮的黄瓜卷就可以上菜啦，连不吃蔬菜的小朋友都是会迷上。熊猫小提示：黄瓜选择粗壮点，削出来的片大量，也更圆润
拉皮黄瓜怎么拌好吃窍门
家常凉菜凉拌黄瓜粉皮，这么做最简单不过了，开胃爽口味道好极了
首先我们准备做凉拌黄瓜粉皮所用的食材：泡好的粉皮，洗净的黄瓜，葱、姜、蒜、辣椒。
粉皮用五十度的热水泡软备用。泡好的粉皮利于后期水焯熟。
食材准备好之后，我们先开始做准备工作。把葱姜蒜干辣椒切末，黄瓜切段之后改刀切成菱形，把泡好的粉皮也同样切成菱形大小。黄瓜不会切的朋友，我们这样做，先把黄瓜上表皮和下表皮切一层下来，然后斜刀把黄瓜切段儿，切下来的黄瓜段儿换边，刀切面儿立在案板上，这样切下去的面儿就是菱形了（可以看图片试着切一下）这样处理黄瓜和粉皮，可以让做出来的菜比较好看。
切好的食材备用，起火烧水，把粉皮热水焯一下，粉皮会变得绵软，这样凉拌之后会更加爽口。开水大概煮四五分钟，粉皮晶莹剔透后即可捞出，过一遍凉水，防止粉皮粘连。
把粉皮沥干水分，放入切好的黄瓜和切好的葱、姜、蒜、干辣椒。依次加入几勺香醋，适量的盐，鸡精味精，五香粉，几滴香油，家里如果有芥末油的话，可以滴两三滴芥末油，提味儿。
这些做好之后，我们开始炸花椒油，起锅热油，油温七八成热之后，下入花椒，炸至花椒味溢出之后，把花椒用漏勺撇出。把炸好的花椒热油，淋到葱姜蒜末上，油的温度可以把这些调味料爆香，炸出它们的香味儿后，搅拌均匀。这样凉拌黄瓜粉皮就基本完成了。
把黄瓜粉皮搅拌均匀之后，就可以装盘了，这样酸爽可口的黄瓜粉皮就做好了，味道特别香美。
凉拌黄瓜粉皮，黄瓜的清香和粉皮的爽口相融合，吃起来有嚼劲，而且加上调味料的清香，消暑开胃，食欲大增。是老少皆宜，招待亲朋好友的一道可口凉菜。它的制作方法也不复杂，一般十几分钟就可以做好了。清利爽滑的口感，香飘四溢，满嘴留香，学会了给家人做吧，保证家人都会夸你的手艺堪比大厨。
黄瓜炒山药怎样做，清爽营养又美味，百吃不厌呢？
黄瓜炒山药怎样做，清爽营养又美味，百吃不厌呢？
黄瓜炒山药山药肉质细嫩，口味黏滑，常常用于煲汤，此次把它切成丝，和黄瓜一起炒食，口味淡脆爽，也美得不可方物。食物提前准备300克黄瓜，150克山药，20克红生姜片、蒜泥、葱根各少量3克盐，10mL芡粉，2克鸡精粉白米醋、植物油各适当烹制流程
第一步
削皮洗净山药切片，改切涤纶丝。洗净黄瓜削皮，切片，150克山药，20克红生姜片、蒜泥、葱根各少量3克盐，10mL芡粉，2克鸡精粉白米醋、改切涤纶丝。药摆入盘内就可以。制做小提示黄瓜尾端带有比较多苦味素，有防癌的功效，全部不适合把黄瓜尾端所有切除。此次把它切成丝，和黄瓜一起炒食，口味淡脆爽，也美得不可方物。食物提前准备300克黄瓜，150克山药，20克红生姜片、蒜泥、葱根各少量3克盐，10mL芡粉，2克鸡精粉白米醋、植物油各适当烹制流程洗净红椒割开，去籽，切成丝。锅里加约800mL冷水煮沸，倒入少量白米醋。放进山药。
第二步
烧开后捞起预备。用食油出锅，倒入生姜片、蒜泥、葱根、削皮洗净山药切片，去籽，切成丝。锅里加约800mL冷水煮沸，倒入少量白米醋。放进山药。改切涤纶丝。洗净黄瓜削皮，切片红椒丝进行爆香。倒入黄瓜，拌炒一会儿。倒入山药拌炒匀。添加盐、鸡精粉。拌炒匀使之进味。添加少量芡粉。
迅速拌炒匀。出锅，将炒好的黄瓜、山药摆入盘内就可以。制做小提示黄瓜尾端带有比较多苦味素，有防癌的功效，全部不适合把黄瓜尾端所有切除。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
