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玉米牛奶淡奶油可以做什么美食「牛奶加玉米油能打成奶油吗」

2023年03月05日 21:27:12 美食 7 作者:二条爱美食

很多朋友对于玉米牛奶淡奶油可以做什么美食和牛奶加玉米油能打成奶油吗不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

淡奶油玉米饼怎么做如何做好吃

主料

玉米面70克    淡奶油50克  

鸡蛋1个    白糖10克  

淡奶油玉米饼的做法步骤

1. 玉米面倒入碗里

2. 加白糖

3. 鸡蛋

4. 淡奶油

5. 搅拌均匀

6. 面糊倒入裱花袋

7. 小红锅预热好以后挤入面糊成圆形,烤2分钟

8. 翻面再烤2分钟

9. 取出晾凉

10. 成品图

11. 成品图

12. 成品图

淡奶油可以做什么 用淡

淡奶油也叫稀奶油,一般都指可以打发给蛋糕裱花用的动物奶油,脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油,动物性淡奶油更健康。淡奶油是烘焙中经常使用到的原料之一,可是淡奶油的保存一直都是让家庭烘焙爱好者们头疼的问题。在家庭烘焙中,淡奶油的消耗量并不会像蛋糕店、甜品店那样大,而淡奶油开封之后如果保存不当,很容易变质。虽然通过买小包装的淡奶油可以解决这个问题,但是毕竟大容量的才更划算。如果开封之后用不完就坏掉,就是极大的浪费吗?下面就来介绍几种常见的用法。

榴莲千层蛋糕

1、长期放的可以做奶油焦糖酱,冰淇淋,短期的可以千层可丽饼,奶油泡芙,蛋挞,淡奶油司康,奶油土司,奶油面包,奶油戚风蛋糕,馅料类的有香芋馅,奶黄酱等。

泡芙

2、做蛋糕夹层抹面或者裱花使用:加糖打发后做蛋糕夹层和抹面,

3、蛋糕裱花使用:打发的奶油中混入使用胶质,可使奶油更加容易成形。以及裱花都可以消耗大量淡奶油。

4、做千层蛋糕用:加糖和水果馅料如榴莲打发后抹在千层饼皮之间,一层饼皮一层淡奶油如此叠加上去,就是美味的榴莲千层蛋糕。

芒果千层蛋糕

5、椰丝牛奶小方块:用淡奶油和玉米淀粉及牛奶小火熬煮,趁热倒入模具放凉切块,撒上椰蓉,就是西点店有名的椰丝牛奶小方块。

6、奶酪:用小火煮淡奶油,然后加入柠檬汁,等结块后纳凉,就可以制作出简单的奶酪了

7、提拉米苏:打发的淡奶油混合糕点材料,还可以制作提拉米苏。

8、浓郁奶茶:淡奶和红茶混合,制作出浓郁奶茶。

9、奶油浓汤:蔬菜汤混入淡奶和椰奶,做出奶香气息的菜汤。

10、制作淡奶油冰淇淋:做蛋糕剩了一些淡奶油已经打发,不好存放。那就做成冰淇淋冻起来好了~。

11、涂面包,涂饼干,做水果奶油盒子:淡奶油加糖打发和面包饼干以及水果一起食用。

水果奶油盒子

奶油玉米浓汤怎么做好吃呢?

奶油玉米浓汤是一道菜品,制作原料主要有奶油、玉米等。要想打出漂亮的蛋花,可以将将鸡蛋打散,并加水2大匙调匀,这样汤的味道更香滑。

材料:奶油50g、土豆100克、玉米罐头200克、胡萝卜100g、鸡蛋1个、面粉4大勺、高汤或清水2000ml。

做法:

1、将锅用小火加热,放入奶油,然后加入面粉拌炒; 

2、待炒香后,加入高汤或清水,用中火稍煮一下,直到适合的浓稠度;

3、加入玉米罐头、土豆丁、胡萝卜丁,煮到滚;

4、鸡蛋打散,加入汤中,成蛋花即可;

5、喝的时候按口味加适量的盐和白胡椒调味。

牛奶布丁雪糕的用料有哪些?淡奶油与玉米淀粉的比例应该是什么?

    牛奶布丁雪糕的用料有牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、玉米淀粉。淡奶油与玉米淀粉的比例为15:1。制作方法也十分简单,制作步骤如下:

    1、准备好材料:牛奶200g、淡奶油150g、奶粉35g、玉米淀粉10g、白糖35g。

    2、奶锅中放入以上材料,搅拌均匀至无颗粒状。开小火不停搅拌,直至奶液变浓稠,像酸奶那样。

    3、将煮好的奶液过滤放凉,倒入雪糕模具中,端起模具轻微震荡几下,震出里边气泡,放入冰箱冷冻5个小时以上脱模即可使用。

     牛奶布丁雪糕除了以上用料以外,还可以加入芒果、酸奶、百香果、奥利奥、草莓粉、可可粉等自己喜欢的食材,淡奶油与玉米淀粉的比例始终保持15:1就可以。玉米淀粉太多的话会影响口感。

     牛奶布丁雪糕制作好之后,还可以将巧克力加热融化,将雪糕放进融化后的巧克力杯中,旋转一圈,直至雪糕表面都裹满巧克力,然后在巧克力表面撒上瓜子、蔓越莓、芝麻等喜欢的坚果,等一小会后,巧克力就可以定型,这样一款巧克力牛奶布丁雪糕就做好了。

     牛奶布丁雪糕是每年夏天必备的冰激凌,口感丝滑,带着浓浓奶香味,口感甘甜,吃它还不容易出现胀腹、腹泻等肠胃不适的情况,对肠胃不好,又非常喜欢吃凉凉雪糕的朋友来说,是一款非常好的解馋神器。

     牛奶布丁雪糕也可以说是所有雪糕中用料做少、做法最简单的雪糕之一,即使零基础也可以按照步骤零失败做好,快动手尝试一下吧。

玉米淀粉可以做什么甜品

玉米淀粉可以做成椰丝牛奶小方糕。

食材:牛奶260克、淡奶油100克、玉米淀粉40克、椰蓉适量、细砂糖40克。

步骤:

1、盒底铺一层椰蓉,放到一边准备好。

2、碗中将80克牛奶与玉米淀粉搅拌融合。

3、剩余的牛奶和淡奶油、细砂糖一起混合煮沸。

4、煮沸后将第二步搅拌好的也倒入进来,几秒钟就凝固了,关掉电源。

5、放入铺好椰蓉的密封盒内,振几下,尽量表面平整。

6、晾凉后密封放入冰箱冷藏4个小时以上。

7、冷藏4小时后即可倒扣出来。

8、然后用刀切成小块。

9、椰蓉里滚一下,小方的各个面都沾满椰蓉。

10、都沾满后摆盘,椰丝牛奶小方糕就已经做好了。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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