干一天能做什么美食(一天能干点啥)
大家好,今天小编来为大家解答干一天能做什么美食这个问题,一天能干点啥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一个人在家闲着无聊,可以做哪些美食打发时间呢?
一个人在家闲着无聊,如果要说做美食打发时间,我建议做一些小吃,如果做大菜,吃多了撑得慌,还容易担心身材,反而带来焦虑。
做小吃就不同了,吃着小吃看着电视,这才是消灭无聊最好的方式。
我推荐的这道小吃,是素酥肉,就是像肉却不是肉,味道不比肉差——炸杏鲍菇。
炸杏鲍菇(素酥肉)
食 材
杏鲍菇 2个
鸡蛋 1个
面粉 60克
玉米淀粉 60克
调料
油、盐、鸡精—适量
做法
1、两个杏鲍菇洗干净,一分为二后,用手撕成条状,跟手指差不多粗即可,然后撒入一小勺食盐,腌10分钟。
2、腌杏鲍菇的时候,准备面糊。碗里倒入60克面粉和60克玉米淀粉,打入一个鸡蛋,放少许盐和鸡精。
3、缓缓倒入少量凉白开,边倒边搅拌,制作成面糊。
4、将腌好的杏鲍菇用手抓一下,如果有出水要将水挤干,再放入面糊里,让杏鲍菇裹满面糊,
5、锅中倒油烧热,插入一根筷子,筷子周围出现密集的小气泡就可以了。这时逐根放入裹满面糊的杏鲍菇条,用中火开始炸。
5、炸的时候,用筷子翻动一下,让杏鲍菇被炸透,这个过程大约三四分钟,炸到表面微微黄色就好,捞出控油。
6、最后在上面撒入辣椒面,就可以开吃了。
相信我,赶紧试一下,保证不再无聊。
上班族没时间做饭,在家可以做哪些懒人快手美食?
现在的生活节奏越来越快,尤其是在一、二线城市,习惯了朝九晚五的上班族,想吃顿像样的家常饭比较困难,每天不是快餐就是外卖。其实合理安排时间,下班回家做一份快手小炒并没有那么难。自己在家做的饭,营养又卫生,经济实惠,细算下来一个月也能省不少钱呢。
今天给大家分享5道快手菜,简单易学,10分钟就能上桌,一周不重样。
【蒜蓉炒菜心】
[用料]:菜心、蒜沫、红辣椒、生抽、蚝油、盐少许
[做法]:
1.菜心摘除老叶,洗干净切掉老根。锅中烧开水,焯烫1分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。
2.起油锅炒香蒜沫,倒入红辣椒丝和菜心翻炒,加入一勺生抽,适量蚝油和盐,翻炒均匀。
3.关火撒上蒜沫,装盘出锅。
【长腿菇炒胡萝卜】
[用料]: 长腿菇、胡萝卜、蚝油、胡椒粉、盐少量
[做法]:
1.烧开一锅水,下入长腿菇,水再次开后,捞出蘑菇。
2.锅中倒入适量油,油温六成热,倒入胡萝卜,先翻炒几下。
3.再倒入长腿菇翻炒,加入蚝油,胡椒粉和少许盐调味即可出锅。
【番茄炒鸡蛋】
[用料]: 番茄2个,鸡蛋4个,盐少许,白糖适量,葱沫
[做法]:
1.番茄切小块,鸡蛋打散。(精细点的做法,可以把番茄放热水烫一下,剥去外皮在切小块。)
2.锅中放油,温热的时候,倒入鸡蛋滑炒。
3.鸡蛋凝固成型后,倒入番茄块,盐,白糖继续翻炒。出锅撒上葱花。
【清炒茼蒿】
[用料]:茼蒿、蒜沫、蚝油,盐少许
[做法]:
1.茼蒿去除老茎和黄叶,洗净切成合适的段,蒜切沫备用。
2.炒锅放油,爆香蒜沫,下入茼蒿快速翻炒几下,茼蒿会变软。
3.这时候加入蚝油和少许盐继续翻炒均匀,半分钟就可以出锅了。
【蒜蓉金针菇】
[用料]:金针菇、蒜蓉、辣椒、葱花、适量白糖 一茶匙生抽
[做法]:
1.金针菇洗净,切掉根部,葱和大蒜切好备用。用手撕开后,一层一层放在盘子里摆个小造型。
2.锅里烧开水后,放入金针菇先蒸5分钟,盘中的水不要倒掉。
3.小火爆香大蒜和辣椒,将盘子里的蒸馏水倒入大蒜锅中,加一勺蚝油,少量白糖,熬煮1分钟。
4.最后把熬好的酱汁淋在金针菇上面。
今天的分享就到这里啦。欢迎留言评论,一起交流互相学习!
葡萄干做美食简单的
说到葡萄干呢,相信大家都再熟悉不过了,平常经常当小零食吃,属于我们常见的干货零食之一!当然了,葡萄干除了当零食,还能搭配很多其他的食材,做成好吃的!不知道大家有没有跟我一样,经常去鼓捣鼓捣呢?那么,这期的美食教程,天健美食坊就准备给大家分享,几种葡萄干做配料做出来的特色美食吧,喜欢吃葡萄干的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:葡萄干菠萝焖饭
准备食材如下:大米500克,菠萝100克,红薯100克,葡萄干50克,牛肉50克,食盐1茶匙
具体做法如下:红薯去皮后,切成丁,菠萝切成小丁,牛肉切成丁,大米用水清洗一遍,然后把所有的食材放入电饭煲,加入1茶匙食盐,搅拌均匀,再加入煮饭量的清水,按下煮饭键,煮好就可以了!
做法2:酸奶果脯杂粮
准备食材如下:紫薯50克,红薯50克,三色藜麦1汤匙,葡萄干1汤匙,蔓越莓干1汤匙,酸奶2汤匙
具体做法如下:山药,紫薯、红薯放锅内蒸熟,三色藜麦泡一下后,加适量的水放微波炉加工5分钟至熟,晾凉,山药,紫薯、红薯去皮切小块,加入酸奶,加葡萄干、蔓越莓干,稍拌一下后加入藜麦,即可食用,另外如果想更换不同口味的,可以适当增加红豆和花生!
做法3:葡萄干奶酥
准备食材如下:葡萄干60克,黄油80克,低筋粉180克,蛋黄3个,奶粉12克,细砂糖50克
具体做法如下:将黄油,细砂糖和奶粉放入打蛋盆打发,分次倒入蛋黄搅拌均匀,筛入低筋粉,撒上葡萄干,用刮刀翻拌均匀,然后用手将其揉成面团,用擀面杖将面团擀成厚约1厘米的面片,再用刀切成小块,排列好放入烤盘,在表面刷上一层蛋黄液,放进烤箱180度烘烤15分钟,直到表面呈金黄色即可!
做法4:香蕉葡萄干马芬
准备食材如下:香蕉2根,低筋面粉300克,葡萄干80克,柠檬1个,鸡蛋3个,细砂糖90克,植物油170克,牛奶80克,泡打粉1小勺,苏打粉1小勺
具体做法如下:柠檬挤出柠檬汁,鸡蛋3个,加细砂糖用低速打匀,加入清淡的植物油,再打匀,加入牛奶,略拌匀,加入柠檬汁,拌匀,把香蕉捏碎,加入,然后用打蛋器高速几秒打散,过筛加入低筋面粉和小苏打,泡打粉,用硅胶刮刀把面糊拌匀,加入一部分葡萄干,拌匀,把拌好的蛋糕糊装入模具7分满,放入烤盘,再在蛋糕糊表面撒一些葡萄干,烤箱预热后,用上火190度,下火170度烘烤25至30分钟左右即可!
做法5:葡萄干吐司
准备食材如下:高筋面粉500克,葡萄干140克,鸡蛋80克,酵母2茶匙,食盐1茶匙,白糖40克,奶粉14克,水270克,黄油60克
具体做法如下:中种面团:干酵母1茶匙、水220克、高筋面粉350克
主面团:高筋面粉150克、白糖40克、盐1茶匙、奶粉14克、水50克、鸡蛋80克、黄油60克、葡萄干140克、干酵母1茶匙
中种面团材料混合,醒发后加入除葡萄干外的主面团材料揉至出膜,分成两份,加入葡萄干(一份大约70克),把葡萄干轻轻揉入面团中,醒10分钟,将面团擀扁后卷起来,排入吐司盒中二次醒发,发酵至7-8分满(还有一盒加了盖子),送入预热好175℃的烤箱,上下火烤40分钟!
好了,本文到此结束,希望对大家有所帮助。