李子能做什么美食视频,李子可以做什么美食
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李子可以做什么美食
李子(Prunus salicina Lindl.),是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。
李子味酸,能促进胃酸和胃消化酶的分泌,并能促进胃肠蠕动,因而有改善食欲,促进消化的作用,尤其对胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者有效。
新鲜李肉中的丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷酰胺等氨基酸,有利尿消肿的作用,对肝硬化有辅助治疗效果。
李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪称是抗衰老、防疾病的"超级水果
李子可以做水果罐头,也可以放一点辣椒盐,这些拌着吃,非常好吃,又美味,口感又非常好。
李子怎么做好吃 李子的做法
李子可以做李子果酱,做法如下:
1、将小李子洗净并摘去蒂头后放入锅中,加入水,再开火煮滚后,转小火继续煮20分钟至李子软化出水,再熄火放凉备用。
2、双手先戴上手套,再将李子捞出剥除果核,并将果肉捏碎后,放回李子汁中重新煮开,再转小火加入白砂糖煮至沸腾。
3、然后继续煮约5分钟至糖汁稠亮,且滴入冷水中不会立即化开散掉,再加入威士忌酒拌匀后熄火,接着起锅装入瓶中放至凉透再移入冰箱中冷藏即可完成。
用李子可以做一道什么菜呢?
食材:李子500g,白糖150g,盐10g,辣椒粉20g,甘草粉5g。
食谱:
李子洗干净。用刀背拍扁。
把糖、盐、辣椒粉等材料一起倒进李子里。
搅拌均匀,腌制一晚。 糖渍李子就做好了,酸甜解腻,些许辣,味道完美。
食材:排骨,青李子,糖,盐,陈皮,柠檬汁,酱油,花生油,料酒,冰花酸梅酱,蒜子,姜,柱候酱。
2.后加入清水完全覆盖排骨即可,抓洗两分钟,将排骨清洗干净。将清洗的排骨捞出挤干水分备用
3.第三步,我们开始腌制排骨,加入盐0.5克(大半吃法的小勺子),加入花生油5克(大半汤勺),加入少许胡椒粉,加入柠檬汁(挤几滴),酱油,柱候酱,加入料酒3克(3勺吃饭的勺子),腌制15分钟,这样腌制的排骨更有嚼劲,更入味,有更丰富的口感。
1.首先,将排骨剁成大小均匀的小块备用,下一步我们要准备去血水,在碗中加入实用碱一勺,在加入半碗清水(300克),用手抓洗排骨2分钟,这一步的目的是为了去除排骨里面的血水和表面多余的油脂。
广西人真的很爱拌着吃水果哎,木瓜他们也拌着吃的,凉拌的时候是一定要有辣椒的,不然都不是正宗的凉拌呢
拌之前是一定先要把核去掉的,感觉去核的这个步骤挺爽的,用刀拍开拿出核,然后准备好切好的蒜末,辣椒圈,辣椒油,盐,糖,搅拌均匀就可以吃的
炒着也可以吃
和肥肠一起炒制,还可以祛除肥肠的腥气呢,让整个菜变的很小清新一点
也有用李子熬制汤的
不过这几种做法里最让人感兴趣的还是凉拌的,李子上市后也要买来凉拌着吃
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