义乌美食必吃推荐菜单（义乌美食必吃推荐菜单）
大家好，关于义乌美食必吃推荐菜单很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于义乌美食必吃推荐菜单的知识，希望对各位有所帮助！
义乌美食有哪些？
1、东河肉饼
东河肉饼是义乌传统的小吃，在当地深受人们喜爱。其色泽金黄光亮，虽然看起来油油的，但是尝起来丝毫没有感觉到油腻之感，朋友们大可放心大胆地吃，不要担心会发胖。东河肉饼是由两层的麦饼，然后中间夹着一些韭菜和肥肉，口感十分鲜香，肉质嫩滑。尝过东河肉饼的朋友纷纷对此赞叹不已，为其独具特色的风味所倾倒。
2、上溪牛杂
上溪牛杂是也是义乌一道广受好评的美食，是各大饭桌或者宴席上人们经常会点的一道菜品。牛杂顾名思义就是将牛身上的一些部位放在一起进行烹饪，主要有牛舌、牛血、牛蹄等。用这些食材烹饪出的菜品味道鲜美，汤汁浓郁。来到义乌的朋友一定要来品尝一下这道美食，会让你有流连忘返之感。
3、佛堂白切羊肉
佛堂白切羊肉是义乌传统的美食，这道美食最大的特色是保留了羊肉最纯正的味道，可谓是原汁原味，但却丝毫没有腥膻味。其肉质嫩滑，十分细腻，味道鲜美，是下酒必点的菜品。佛堂白切羊肉搭配上酒，入口美味，让人直呼过瘾！
4、择子豆腐
择子豆腐是义乌特色小吃，其口感嫩滑，十分爽口，是夏天消暑必备的佳品。主要食材是野生的择子，将其晒干后磨成粉，然后用水煮成糊状，待放凉成型后切成小块，最后加上一些糖、醋等佐料即可食用。在夏天吃上一碗择子豆腐别提有多美味了，让人直呼过瘾。
5、豆皮素包
豆皮素包是义乌非常著名的小吃，做法简单，将豆腐皮浸湿后剪裁成一张张小片，然后将一些馅料包裹进去，主要有豆腐、青菜、糯米、萝卜等馅料，然后下锅炸成金黄色。这道美食可谓是色香味俱佳，尝上一口，十分香脆，让人忍不住多尝上几口！
丝毫没有腥膻味。其肉质嫩滑，十分细腻，味道鲜美，是下酒必点的菜品。佛堂白切羊肉搭配上酒，入口美味，让人直呼过瘾！
义乌特色美食推荐怎样
义乌好吃的特色美食推荐，义乌物产丰饶，美食颇俱特色，包括佛堂白切羊肉、荞麦老鼠和神仙鸡等；而红糖、火腿、南枣被称为义乌“三大宝”；还有豆腐皮、腐竹、白字酒、山花梨等名土特产。
1、义乌佛堂白切羊肉
早在解放前，佛堂老街一带就已有了“羊肉一条街”。老街上的白切羊肉铺子，有不少都是几十年的老店。宰羊烹羊的手艺代代相传，才使得口味始终不变。
2、义乌荞麦老鼠
荞麦老鼠是浙江义乌传统的名小吃之一！味道佳。它是用荞麦面粉和水以及其它辅料混合做成的。荞麦老鼠好吃的秘诀首先要选好水分充足的萝卜，拔成丝状，再选上好的牛肉切丝，将萝卜丝和牛肉加猪油翻炒，萝卜和牛肉的香味出来之后，放进荞麦老鼠，加水煮，最后再放上青葱、生姜等调味料出锅。
3、义乌神仙鸡
神仙鸡俗名无水鸡，即蒸鸡时用黄酒而不用水，按两斤鸡两三斤黄酒。将鸡放入陶钵内，再加黄酒和姜，若不喜甜食，就加盐。一般义乌人传统的蒸鸡法是加红糖，也可放几片瘦猪肉，大约两个小时后即可。
4、义乌东河肉饼
“东河肉饼”，又叫“夹肉双层麦饼”。是把面团拉成的一个薄如宣纸的大饼，放进一口平底锅中油煎而成。东河肉饼诞生地在义乌东河乡的东河村，制作考究。东河肉饼有“传儿媳不传女儿”一说。
5、义乌手牵面
手牵面也叫拉拉面。是优质面粉加入少量食盐，用水揉成软面，放置一定时间，搓面成若干小段，再用菜油抹上，上覆湿巾，食时把面随拉随扔，拉成长条，放沸水中煮熟后加佐料作餐。
6、义乌东塘狗肉
大陈楂林一带很早就流传下来的一种风味美食。由现杀活狗烧烤而成。老嫩得当，香气扑鼻。上溪牛杂义乌上溪、吴店一带历来就有屠宰牛的场所，当地人将牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等用上溪特有烧法烹制出“牛系列”。
7、义乌金华火腿
老辈传言，金华火腿出义乌，义乌火腿出田心(佛堂镇田心管理处驻地)。清道光年间，林则徐曾手书“培德堂”牌匾，以为田心王姓祖辈在苏州开火腿行时做善事的敬礼，此匾现仍挂田心四村培德堂祠堂内，为义乌市文物保护单位。
8、义乌红糖
佛堂镇合作管理处驻地起鸣村，燕里自然村有一“糖公庙”，为义乌红糖祖宗庙宇。义乌红糖曾在解放前荣获巴拿马国际金奖。历时上百年的义乌红糖几经沉沦几经雄起，传统至今又有了新的发展。佛堂镇后阳村“王培记红糖”老品牌，重现名品。
9、义乌南枣
义乌南枣是浙江省传统名产。采用优质青枣精制而成。有淌江红枣和原红蜜枣两种。特征是，皮色乌亮透红，花纹细致，肉质金黄，个大均匀，为枣中之珍品。清朝时岁岁进贡，故有“贡枣”之称。义乌南枣加工工艺已被列入金华市非物质文化遗产名录。
10、义乌白字酒
白字酒是浙江省的特产。在1929年杭州西湖食品博览会上，义乌佛堂镇商会选送的陈日升酒店自酿的“白字”酒、黄克仁的“黄培记”红糖、徐友松“正大”火腿行的火腿、朱献文的“金丝琥珀”蜜枣四样食品，均获“金奖”殊荣后，佛堂古镇的“白字”酒成了誉满金华八婺的一大名酒。
11、义乌金丝琥珀蜜枣
金丝琥珀蜜枣为兰溪传统名产，选兰溪本地所产优质颗大的青枣，枣身用刀细切丝缕，用桂花白糖或蜂蜜熬煎，烘焙而成。所产蜜枣色泽金黄，镂纹如丝，形似琥珀，质地糯软，味道甜美，色、香、味、形全优。既可用作品茗茶点，又可蒸煮成枣饭，枣粥、枣汤作进补食用，具有润肺、化痰、清热生津之药用功效，同时又可作招待宾客。馈赠亲友之上等礼品。
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义乌有什么好吃的
义乌物产富饶，当地美食云集，下面来给大家介绍一下义乌的几种美食。
义乌赤岸豆皮素包。
义乌赤岸豆皮素包是由豆腐皮搭配各种各样口味的馅料组成，荤素搭配，营养均衡，味道鲜美。
东河肉饼。
东河肉饼，是在锅中油煎而成。薰香、色若琥珀。制作考究、味美色佳，非常好吃，是一道绝佳的美食。所以，去义乌的你可千万别忘了尝尝。
神仙鸡。
神仙鸡在制作的时候不添加一滴水，全部用黄酒。所以，做出的鸡肉香气四溢，酥软鲜嫩，入口即化，非常好吃。这道菜在当地可是美名远扬啊，所以，如果，此时的你正在义务游玩，可千万别忘了尝尝这道绝佳的美味。
义乌红糖
义乌红糖流传已久，它是一道民间小吃，老少皆宜，对身体有利。
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