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荷兰必吃美食早餐推荐(荷兰必吃美食早餐推荐知乎)

2023年02月28日 11:07:12 美食 32 作者:光明日报

很多朋友对于荷兰必吃美食早餐推荐和荷兰必吃美食早餐推荐知乎不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!

荷兰有哪些特色的美食?

| 来荷兰,认真吃 |

●●●  源自北海的鲜肥海鲜荷兰女王隆重推荐如果想吃到品质优良的海鲜,在欧陆不可不选荷兰,这里可是周边国家都羡慕的海鲜天堂哦!诸如新鲜鲱鱼等具有荷兰特色的海鲜美味,连荷兰女王都上电视做广告呢。荷兰濒临北海,水产物种丰富,鱼类的供应十分丰盈。鱼类的营养价值高,对身体有益。鲑鱼、淡水鳕鱼、银鱼样样美味,烹制方法有生食、蒸煮、炸和烟熏等等五花八门。丰富高营养水产

在临海的海牙、鹿特丹以及沿海的城镇,随处可以找到专门烹制鱼餐的著名餐厅。泽兰省(Zeeland)以吃海鲜为主,尤其是贻贝(海虹)、牡蛎、鳎鱼和比目鱼。在那里,很多的餐厅都建在海边的高台上,因此游客可以选择观海的座位,一边眺望整个沙滩,一边享受鲜美的海鲜。荷兰每年出产1亿多公斤的贻贝,一半以上都由泽兰省的伊尔斯克销往世界各地。体验地海牙席凡宁根海滩海牙席凡宁根(Scheveningen)海滩海港周边的海鲜餐馆,提供一次品味五个品种的鱼套餐。CAFÉ OF AMSTERDAMHOTEL NEW YORK阿姆斯特丹的CAFÉ OF AMSTERDAM,鹿特丹的纽约饭店(HOTEL NEW YORK)以海鲜大拼盘为美食者所爱。Euromast鹿特丹的的“太湖居”用中式厨艺烹饪出来的干烤大虾也是来一次药吃一次的海鲜美食。在荷兰,鹿特丹的欧洲桅杆(Euromast)是品味海鲜餐的最高处。

●●●  盐渍生鲱鱼

鲱鱼(Herring)是“无可企及的荷兰人最爱”,新鲜的生鲱鱼经过腌制后,加上洋葱丁和柠檬汁,一口一条,味道鲜美。

荷兰人酷爱吃生鲱鱼,保鲜曾经一直是个大问题。直到1385年,在荷兰南部的一个渔村,一位年轻的小伙子发明了一种活鲱鱼保险法,将打上来的鲱鱼一道剖开,取出内脏,用海盐腌制,也叫作一刀切去内脏法。就可以保存较长的时间。这样保存的鲱鱼可以随吃随取,味道鲜美,远胜油炸煎烤的味道。荷兰人吃鲱鱼的方法很有意思,最地道的做法是不放作料,吃鲱鱼的原汁原味,提起鱼尾巴,仰头张开嘴巴来吃。讲究些的可以把鱼加在松软的小长面包里,贴上几片酸黄瓜和生洋葱,餐纸一托,就可以像吃热狗一样吃下去。也有的人把鱼切成小薄块,裹上细细的洋葱粒,用刀叉一块块斯斯文文地吃。不管怎么吃,都能享受到生鲜鲱鱼的鲜嫩美味。

●●●  营养黄金荷兰奶酪

世界最高品质奶酪一定要知道的,奶制品是荷兰的国宝。“北海中的盐分通过雨水降落到地面上,混合了来自艾瑟尔淡水湖的甘甜湖水,一起滋养了当地温和而有甜感的牧草”。绿色的自然环境让荷兰奶粉、牛奶、乳制品扬名世界。美味营养的荷兰奶酪,不仅为游客提供美食,而且造就了奶酪市场这一大特色景观,那些和奶酪相关的传统活动还能展示热情有趣的荷兰风情哦~ 在国内,可能会担心奶制品吃多了容易引起肠胃不适,到了荷兰,敞开肚子尽情吃吧~ 吃一次就赚到一次!十倍于牛奶的营养价值荷兰是世界上最高品质奶酪的出产国,也是世界上平均身高最高的国家。似乎二者不无联系,在日常中,无论三餐还是零食,荷兰人都离不开奶酪。在荷兰,奶酪的历史可追溯到公元400年。奶酪除了是荷兰人每日必备的食品外,也是一个了解传统荷兰的绝佳突破点。甚至荷兰人在拍照时也都会说:“Say Cheese!”。这种奶酪文化在阿克马、豪达和艾登等城市都留下了痕迹。所有人群均可食用奶酪,对于孕妇,中年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的食物营养补品。

体验地

桑斯安斯风车村的奶酪加工作坊,经营着荷兰最好的品牌奶酪——HENRIWILLIE,与机场出售的奶酪是同一品牌。这里的价格会优惠一些。奶酪有多个口味,为游客提供免费试吃品尝。最受中国游客欢迎的品种有原味奶酪和熏奶酪。●●●  炸肉丸和炸肉卷令人胃口大开的炸肉丸(Bitterballen)和炸肉卷(Kroket)内部是浓郁的蔬菜炖肉,外面则是香脆的外壳。它们常常在鸡尾酒会上提供,或作为搭配餐前酒的点心。这些美味的油炸小肉丸应该用牙签插着,沾上芥末,趁热品尝。炸肉卷还可以夹在面包卷里,图上芥末酱,然后像一个迷你三明治一样狼吞虎咽。这两种小食在小吃店均可买到。

●●●  荷式煎饼煎饼(Pannenkoeken)是荷兰最普遍也最受欢迎的风味餐点。荷兰的煎饼有点类似葱油饼或者鸡蛋饼。其基本材料也是面粉和鸡蛋,用水调和后,放入平底锅摊开,用小火慢慢煎成。其尺寸稍微小一点,可是荷兰煎饼的种类多得数不胜数,最出名的就有:蔬菜煎饼、奶酪煎饼、火腿煎饼、咸肉煎饼、鲜虾煎饼、苹果煎饼、桃子煎饼、巧克力煎饼、枫糖煎饼、冰激凌煎饼等等。

一般咸的口味适合东方人当作正餐来吃。不过一人份荷兰煎饼的分量对东方女孩子而言有点太多。所以大家可以一起点几份不同口味的来尝一尝。可以用刀叉把整张煎饼切成小块。细嚼慢咽。或者直接用手撕来吃,保证原汁原味。在荷兰的任何一个城市都可以找到做煎饼的餐馆,有些咖啡馆的简餐也会提供,不过餐厅却给它冠上了一个华丽的名字,叫做酥榭可丽饼或者可丽饼。里面包了香草冰激凌,外面淋了温热的巧克力咖啡。

●●●  焦糖华夫饼在荷兰,最有名的特产就是焦糖华夫饼(Stroopwafels),很多游客特别喜欢买回去吃或者送人,经济又实惠,软饼中夹着蜂蜜糖馅,直接拿来吃会很甜。正确的吃法是泡在不甜的热红茶里,静呆一会等蜂蜜糖软化再吃。红茶的涩味正好调和软饼的高甜度,吃完后会爱上它的味道。焦糖华夫饼最正宗的出产地在豪达,这座同样出产美味奶酪的小镇。

●●●  荷兰餐不能没有汤

荷兰人非常喜欢喝汤,世界上第一个罐头汤就是在1957年的荷兰诞生,由素来以香肠出名的乌诺克斯公司生产。荷兰人把星期六叫做传统的“汤之日”而乌诺克斯成为了荷兰人心中汤的代名词。

干青豆汤是荷兰人冬季最喜爱的食品。冬天喝干青豆汤,暖暖和和,满室豆香。荷兰还有一些特别的汤,其中最健康的一种大概是甘蓝汤,甘蓝菜叫做Boerenkool,甘蓝汤里有很多蔬菜和草药,能量也很低。鸡肉清汤是最受欢迎的清汤。面粉和奶油做成的鸡肉汤享有“女王的汤”的美誉。

●●●  荷兰国酒琴酒荷兰的琴酒(Jenever)可以说是荷兰的国酒。琴酒是由大麦、燕麦与小麦发酵蒸馏,并且加上杜松子的果实(juniper)调味而成的一种烈酒,也叫杜松子酒,酒精浓度至少在35%以上。琴酒分为三种:新杜松子酒(jonge),老杜松子酒(oude)和陈酒(korenwijn)。不过杜松子的新旧和年份无关,而是指麦酒所占的比例。法律规定新杜松子酒不能有超过15%的麦酒,老杜松子酒中含15%—40%的麦酒,40%以上就是陈酒了。新杜松子酒没有颜色,比淡黄色的老杜松子酒要烈。

体验地琴酒的故乡—斯奇丹(Schiedam),那里仍保留着一座琴酒博物馆和一座酿造琴酒的风车,这座风车是世界上最高的风车之一,另外在阿姆梵高美术馆对面的波士之家(HOUSE OF BOLS)还可以了解荷兰波士酒。

●●●  为什么在荷兰要喝喜力啤酒?啤酒是荷兰人日常饮品之一。中世纪时期几乎每一个城镇都有一座酿酒厂。最鼎盛的时期荷兰境内有将近700座酿酒厂。虽然随着茶叶与咖啡等各式饮品的多样化,啤酒业的分量有些被取代,如今仅存有25座啤酒酿酒厂。但近年来却有些复古的趋势,有些酒吧或小酒店也开始自制啤酒,供客人品尝。当然他们的产品与喜力(Heineken)、Amstel等畅销品牌的啤酒仍有些差别。

喜力啤酒是荷兰最知名的啤酒品牌,也是世界第四大啤酒酿造商。在阿姆的喜力体验这座原先的喜力啤酒工厂,游客可以通过现代视听手段深入了解喜力,并品尝纯正的喜力啤酒。1863年,杰拉德·喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂,名字叫“草堆”,为了生产最好的啤酒,喜力先生几乎走遍了世界,去寻找最好的配料,他还特意建立了一座私人图书馆,其藏书全部与酿酒有关。如今,喜力品牌已成为世界五大联赛之一的欧洲冠军联赛的大型赞助商。喜力啤酒的味道,为什么喜力啤酒会有些淡淡的苦味?不只是喜力,啤酒都是有苦味的,这主要是来自于酒花中的β酸,值得一说的是喜力啤酒中还添加了蛇麻子,所以有种比较特殊的香味。

欧洲人的一日三餐都吃什么?

欧洲人一日三餐一般都吃什么?

我得问问,这个欧洲人是哪个国家的人?就拿早餐来说,法国人早上可能一个羊角面包一杯咖啡,德国人可能是各式熏肉烤肠加面包,英国人好像得有番茄汁焖豆,煎蛋,吐司和茶。

就像在中国,河南早餐可能是胡辣汤,武汉可能吃热干面,到了广州,就吃早茶了。很难用一种模式总结所有地方的饮食。

欧洲也是一个很大的地理概念,笼统地说欧洲人一日三餐吃啥有点困难。

如果把范围缩小到以国家为单位,或者分区域,比如东欧西欧,北欧南欧,才比较好回答。

先总体说一下,

欧洲人较为重视早餐,因而,无论从早餐的丰富程度上,还是在种类的搭配上,普遍较为讲究。

欧洲人的早餐桌上,常见的食物有牛奶、玉米燕麦等谷物的膨化片、新鲜水果、面包、咖啡、香肠、火腿、吐司等。而在烤面包片里,夹入新鲜蔬菜、香肠与火腿薄片,再抹上果酱或黄油,配以一杯咖啡,味道简直无与伦比。

再以新鲜的水果收尾,美好的一天,便在美味的早餐之后开始了。

对于生活节奏略快的上班族而言,早餐就相对简单了,一个三明治加一杯咖啡便可以;不过,不管这三明治是从便利店里购得,还是在自家做好,里面的夹心也基本上都会包括蔬菜、肉、蛋以及黄油和奶酪。

欧洲人的中餐相对简单,因为早餐比较丰富,而且通常吃中餐都是十分匆忙的,完全是为了满足下午所需的热量,方便省时是欧洲人选择中餐的基本原则。

当然,不同的国家也会有所不同,比如说德国人的午餐中,永远少不了土豆,意大利人会吃意大利面或通心粉之类。此外,欧洲人以面包作为主食,就像中国人常常以馒头或米饭作为主食一样,十分普遍。

晚餐是欧洲人吃得最从容的一餐。晚餐餐桌上花样繁多,烧的、烤的、蒸的、荤的、素的、开胃的、实在的、一年四季百吃不厌的、尝鲜的,应有尽有,但其实也无非还是欧洲人常吃的禽蛋肉乳类。

下面说说德国人的一日三餐。

德国早餐一般在七点,午餐一点,晚餐七点。有的地方午餐和晚餐之间喝午后咖啡,吃点心。

早餐

与我们中国不同的是,德国人最讲究的一餐是早餐。最丰盛的不是午餐、晚餐,而是早餐。

早餐种类丰富,有主食、肉类、蔬菜、饮料、水果等,不仅品种丰富,且色香味俱佳。当然少不了特色的德国香肠,还有生肉切片。

无论家庭贫穷富贵,早餐一般都是这种类似自助式。

主要在内容上有些差异,条件好一些品类就丰富一些。

条件不好的话也具备一般都有的东西,主食也是面包,茶和咖啡之类。

午餐

德国人的午餐一般都在食堂或者快餐馆。

名副其实的快餐,土豆和沙拉加上几块肉组成的拼盘,再来一杯饮料。

有家庭主妇的家庭,家中的午餐也是熟肉配上一些煮过的蔬菜,或者牛肉配米饭和生菜。

还有一些吃的是意大利面。

饭后来一个咖啡,一个冰淇淋。

这样的生活不是为了省钱,而是为了节省时间。

因为早餐丰盛,午餐时间又很匆忙,我也见过德国人一个水果加一杯咖啡做午餐。

晚餐

都是冷餐,内容很丰盛:肉食拼盘是主要的,加上鲜嫩的蔬果,桌上还会放上各种风味的面包,全家人坐在桌前说说笑笑。

除了一日三餐外,有些德国人习惯在下午四五点钟“加餐”,即喝杯咖啡或茶、吃块小小蛋糕或几块饼干。中上层家庭喜欢在此时邀请朋友来家里品茗聊天。不过在当今快节奏的 社会 生活中,这种午后清闲的享受也只有在周末、假期或休假时才有可能。

有人说天堂里最好的厨师是法国人,地狱里最好的厨师是德国人。

其实从德国人的三餐我们也大概可以看出德国人不是很会吃,但是不至于这么可怕。德国的香肠,咸猪手配上啤酒还是挺有当地风味的,虽然对于中国人来说可能感觉过于油腻厚重。

德国人并不是十分在意烹调艺术,而是更注重营养。

其他国家的三餐也各有特色。

法国日常早餐喜欢的搭配是咖啡配面包,常见的是法棍或者牛角面包。

西班牙早餐看起来非常 健康 ,由奶咖 橙汁 带橄榄油和西红柿的烤面包片组成,当然好吃的塞拉诺火腿也是必不可少的。

西班牙早餐: Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate(一种面包),简单但是却很美味。就是把新鲜的大蒜和成熟的番茄酱擦在面包上,然后加少许橄榄油和盐。

丹麦早餐自然少不了著名的开放式三明治,在一片厚厚的黑麦面包片上放置自己喜欢的配食,三文鱼、水煮蛋或者熏肉,可以变出无数不同的花样来。

波兰早餐非常具有朴素的农家风范,鸡蛋、奶酪、黑面包和熏肉都是常见的搭配。另外,比起咖啡,早餐时波兰人更喜欢加糖的红茶。

荷兰早餐少不了焦糖华夫饼。自从1784年在荷兰一个叫豪达的地方,一个烘焙师傅舍不得浪费店里剩下的那点儿面包渣和饼干屑,把这些东西连同没用完的桂皮粉揉吧揉吧做成饼,在里面加上糖浆,焦糖华夫饼就成了荷兰受欢迎的甜点。

意大利早餐:卡布奇诺咖啡和羊角面包。准儿他们是在为大大的干酪披萨午餐和香葱起司意面晚餐节省胃空间呢。

苏格兰早餐:苏格兰早餐的专利则是肥美煎蛋的旁边搭配的“奢华的”肉馅羊肚。

英国早餐:通常一定有豆类,香肠,熏肉,鸡蛋,蘑菇,土豆煎饼和吐司。当然,要搭配一杯茶。

爱沙尼亚早餐:小麦面包上涂凝乳,就是当地的“奶酪吐司”。如果你喜欢的话,面上的奶酪配料也可以选用意大利乳清干酪或者乳酪代替。

冰岛早餐:一顿可以驱赶黑暗和寒冷的丰盛且热腾腾的早餐就是这个了。Hafragrautur或加有红糖的燕麦粥,也可以放些葡萄干或者坚果在粥上,那就更棒了。

波兰早餐:当地人称为Jajecznica,这种传统的波兰早餐包括覆盖有客人自己选择的波兰熏肠切片的炒鸡蛋,同时搭配有两个土豆煎饼。

丹麦早餐:最棒的早餐展示。在丹麦人的早餐盘里经常会出现黑面包,奶酪,意大利蒜味腊肠,火腿,馅饼,蜂蜜和果酱,有时候还会有一平盘巧克力。

俄罗斯早餐:Oladi是俄罗斯早餐不错的选择。它是一种类似于薄烤饼又类似于约克郡布丁的食品,很辣,油炸,内软外酥!一般人们都喜欢搭配着酸奶油,蜂蜜,果酱或是新鲜的浆果一起食用。

葡萄牙早餐:一个简单美味的填陷儿羊角面包还有在阳光下的可口咖啡。

瑞典早餐:通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤饼。这是一种由鸡蛋,面粉,牛奶混合而成的面糊做成的薄而平的蛋糕,两面煎炸---其实更像可丽饼。通常也搭配有甜的果味酱。

土耳其早餐:丰富的土耳其早餐通常有很多种类的奶酪,黄油,橄榄油,鸡蛋,番茄,黄瓜,果酱,蜂蜜和辣味肉。

威尔士早餐:威尔士干酪就是吐司加奶酪,真的是美味的早餐。就是看了一眼这份鼓泡的奶酪,就让我忍不住想拌上辣椒酱吃掉它。

爱尔兰早餐:香肠和奶油苏打面包的搭配。

匈牙利早餐:几乎是任何时候,Pogacsa都是早餐的主角。类似于烤饼,它们也被用于搭配炖牛肉餐。

在波兰,午餐时间吃一顿大餐,晚餐时吃三明治或沙拉。所以,午餐通常是两道菜,一道汤和一道暖和的主菜。Chlodnik Litewski,酸奶和甜菜汤是波兰特色

另外在波兰午餐时,主菜Golabki,那是把米饭和肉馅包在卷心菜叶里面,很受欢迎。看起来很好吃!

法国:

说起食物怎么可以忘记法国呢?其实法国的午餐也并没有令人非常惊艳,首当其冲位列头牌的是火腿奶酪法棍三明治。这是传统的“巴黎”式三明治,要好吃,秘诀就在于必须使用现烤的新鲜三明治。三明治以及一罐可乐或者一包薯片,是简单的一餐。

法棍三明治

Quiche(法式咸派)是大家热衷的一种午餐,馅料通常是芝士、培根、咖哩鸡或者一些蔬菜,如果在餐厅吃的话通常还会配上一点加了醋的生菜。

色拉和汤也是新晋流行午餐,大份色拉加上鸡蛋、奶酪以及一点肉,这种“轻饮食”在女性之中非常受到欢迎。

Shawarma土耳其肉夹馍,把羊肉、鸡肉以及其他肉类一层层叠放在一个竖装的杆上形成巨型肉塔烤制数小时。待肉制成之后,把肉片下,夹在圆面饼中,再加上黄瓜、西红柿、洋葱、腌萝卜、色拉酱、蔬菜、芝麻酱以及鹰嘴豆泥即可食用,有些店主还会提供法式薯条。

这种土耳其快餐不仅在中东,在欧洲都可以常见他们的身影,比如在法国被称为“kebab”,是大家所喜欢的午餐之一。

忽然发现没怎么放意大利 美食 ,其实我很喜欢正宗意式比萨和海鲜面,不过已经放了太多 美食 ,懒得找图了,毕竟要较起真来,三文鱼,白芦笋,法国蜗牛和西班牙海鲜饭也得发一下才对。

就这样吧,尝试过好多欧洲 美食 ,最后发现欧洲人的一日三餐,也是随着现代生活方式安排的,并不复杂,偏爱他们的早餐。那种正统的法式大餐可不是每一天都会吃的,毕竟像那样吃一顿饭怎么着也得两三个小时的时间,如果每一天都那么吃饭他们还用干别的吗?工作谁做啊?

荷兰人早餐吃什么

荷兰人的早午两餐多吃冷餐。荷兰人早餐只是面包涂奶油或奶酪,喝些牛奶或咖啡。荷兰人不怎么喜欢唱茶,平常以喝牛奶来解渴。午餐也很简单,大多只是面包夹火腿。

荷兰人的晚餐才是正餐。正正经经地在餐桌上铺上台布、餐巾,放上刀叉、汤匙、杯碟与调味等。通常是两道菜、一道汤。第一道是汤,常常是粟米粉调成稀糊。第二道常常是蔬菜,这些蔬菜烧时都不加油盐调料,吃时用奶油、肉汁混和浇在这些蔬菜上。第三道通常是肉,大多是牛排。

荷兰人用奶油煎牛排,牛排放在平底锅里略微煎一下就拿起来。放在盘子里再放精盐、胡椒粉、蕃茄酱等调味品。牛排切开时还带有血。

世界上最健康的国家,荷兰人的一日三餐都吃些什么呢?

在早餐的时候会喝咖啡或者牛奶,吃涂奶油的面包或者是吃奶酪面包。中午的时候会吃面包夹火腿搭配着咖啡,在晚上的时候会吃牛排,炒胡萝卜,西兰花,土豆。喝红酒或者是咖啡。

荷兰人主食吃什么

荷兰人的主食是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调而成的“大烩菜”。

荷兰人的饮食习惯:

荷兰人对早、午餐要求简单,重视晚餐,通常他们在餐前都习惯喝些饮料。他们用餐习惯使用餐巾;餐桌上要有调味品。

荷兰人的国菜不是山珍海味,而是胡萝卜、土豆和洋葱混合烹调而成的“大烩菜”。据说这是为了纪念前人的难忘历史,故才誉为国菜。

扩展资料

荷兰人的风俗禁忌:

荷兰商人喜爱相互招待宴请,往往早餐丰富,上午10时休息吃茶点,中午大吃一顿,下午四时又休息吃茶点,晚上7时正式吃晚餐,睡前还有一次宵夜。

荷兰人在饮食上习惯吃西餐,但对中餐也颇兴趣。荷兰人倒咖啡有特别的讲究,只能倒到杯子的三分之二处。倒满是失礼的插为,被视为乏教养。

荷兰人忌讳13和星期五。在相互交往中,他们不愿谈论美国的政治,经济和物价等问题。还特别忌讳别人对她们拍照。  

参考资料来源:百度百科-荷兰人

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