巫山必吃美食平价推荐一下，重庆市巫山县有什么好吃的
大家好，关于巫山必吃美食平价推荐一下很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于重庆市巫山县有什么好吃的的知识，希望对各位有所帮助！
十一去巫山小三峡听听山歌与纤夫号子，好好放松一下，求当地的美食？
巫山县的美食很丰富，较受游客喜欢的有翡翠凉粉与巫山烤鱼等。巫山翡翠凉粉，是将野生臭黄荆植物的叶片压榨成汁液，通过传统工艺加工而成的一种半透明的胶装“豆腐”，颜色似翡翠而得名。富含果胶和蛋白质，有清热、降火、排毒养颜之功效，具有食用和药用价值，是一种无污染、安全的纯天然绿色保健食品。巫山烤鱼，一种发源于巫山的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点制作而成。鱼肉香脆可口，麻辣鲜香，是当地口味奇绝、营养丰富的风味小吃。十一去游玩，不能错过这几种美食。
巫山烤鱼怎么样呢？
巫山烤鱼是一种发源于巫山的特色美食。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。
现今流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华[1] ，确保了巫山烤鱼的纯正芳香，更好地体现"色香味"俱全的美味烤鱼。
巫山烤鱼
提到烤鱼，人们头脑中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼烤鱼或干鱼，像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。今年流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。
烤鱼刚出锅
巫山烤鱼以其独特的品质，延续饮食文化的内涵，结合火锅的特点，香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全等特点，赢得了广大消费者的信赖。而料的运用是巫山烤鱼制作中的一个绝活，无论腌料还是汤料，都经过了百次的试验，充分借鉴火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及调料多达四十多种，既将各种料的香味充分发挥出来，又富含丰富的营养。
用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的缺点，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌！
锅里倒入油大火烧热，放入花椒、干辣椒和大料。炸至焦红色，香味飘出。
炸好后，把调味料过滤掉，只留炸过的油。炸过的油带有浓浓的花椒大料香味哦（下称料油）。腌好的鱼，放在铺了油布（或锡纸）的烤盘上。用毛刷蘸料油刷在鱼的表面，油尽量多刷一些。刷好后放入预热好上下火230℃的烤箱中层，烤15分钟左右。
巫山最有特色、最出名的美食有哪些？
翡翠凉粉，巫山还有道人人爱吃的小吃叫翡翠凉粉，在很多餐馆里都能吃到，曾被评为中华名小吃。这凉粉很奇特，是用树叶做成的，来自一种开黄色小花的灌木，叫臭黄荆。有清热解毒、养颜解酒等功效，可入药。当地人认为翡翠凉粉做得最好的是陈记夜市酒楼，凉粉切成条，然后加入剁碎泡椒等佐料，酸辣开胃，入口爽滑，细腻如丝，凉凉地沁人心脾，又美味又养生。尽管现在天寒，到陈记夜市来吃饭也几乎桌桌都点了翡翠凉粉。
重庆巫山旅游必吃美食有哪些
1、翡翠凉粉
巫山有道著名的小吃颜色翠绿、清爽宜人、粉皮滑爽、鲜香酸辣叫做"翡翠凉粉"，这道美食在很多餐馆里都能吃到，还曾被评为中华名小吃。这凉粉很奇特，是用一种叫臭黄荆的开黄色小花的灌木树叶做成的，有清热解毒、养颜解酒等功效，可入药。尽管现在天寒，到陈记夜市来吃饭几乎每一桌都会点这道巫山名小吃。
地点：巫峡镇净坛一路191号陈记夜市酒楼。
2、巫山雪枣
巫山雪枣其实它只是外形似枣，其实并不是枣，而是一种甜品，是源自大昌古镇的名优糕点。表面白粉穿衣，如霜似雪，内瓤恰似透明的雪花丝，故名雪枣。这也是百年老字号，曾入选人民大会堂宴会食品。最正宗的要数“悦来兴”品牌，以糯米、蜂蜜等为原料，经过30多道工序加工而成，质地细嫩香脆，入口即化，是县内款待重要客人的必备糖点。
地址：巫山悦来兴食品厂及各大超市。
3、巫山烤鱼
长江三峡的美食很多，光是烤鱼还有好几种，万州的烤鱼固然出名，巫山的烤鱼也是不甘示弱的，也是长江三峡旅游必吃的美食。在巫山的国酒烤吧(以前叫相约烤吧)顶楼有包房，露天坝也有很多桌子，右边是长江，还有尖尖草房顶的小房子，别有风味。这家烤鱼店在主城已有名气，很多游客到这里去吃烤鱼，老板陈文清说，这里的烤鱼不像其他店，提供几种口味供选择，他们就一种基本味，食客有特别要求，可稍微改变。当一条烤鲤鱼端上桌，散发着诱人香气，鱼躺在清亮的油里，没配菜，只有作料，尝一口，鱼皮香酥中带点糯，鱼肉鲜嫩香辣。配菜很特别，有猪脆骨、鸡杂、鹌鹑蛋、韭菜等，都是事先码了调料的，待鱼吃完，再放入烤盘，非常入味，下饭，您可以来试试。
地址：平湖路国宾酒楼12楼(顶楼上)
4、向氏包子
向氏包子的鲜肉酱肉都好吃，吃一口嘴里要香好久。该店一直要从早上5点卖到上午11点，曾有游客专门打包带回主城。遇到这种情况，老板会将包子蒸大半熟，装袋，游客拿回家后再蒸熟就可以吃了。
地址：净坛二路附近。
5、谭包面
抄手就着卤菜吃，也是巫山一大特色。我们走进谭包面店，一股浓郁的酸辣味扑鼻而来。这个店不足20平方米，装修十分简单，几张桌上都有食客，几个人围坐着，一人一碗包面(抄手)，还有卤菜，有牛肉，羊肚，侧耳根等。
地址：广东路28号。
6、巫山脆李
巫山脆李是重庆市巫山县的特产。巫山脆李果肉浅黄色，肉质致密，纤维少，汁多味香，脆嫩，酸甜适口。巫山脆李被授予“中华名果”称号。同时，截至2017年,巫山全县脆李种植面积达5.2万亩,总产量达4.25万吨,稳居全市第一。2017年5月, 经中国果品流通协会评定，授予重庆巫山脆李“中华名果”称号，其产地巫山县也被授予“中国脆李之乡”称号。
地址：每年的三到四月大街小巷都可以买到。
7、张氏三糕
当你步入巫山县城，就会听到“碗碗糕、甑蒸糕、糯米年糕”的叫卖声，这原是巫山古城驰名的小吃，被誉为“张氏三糕”。特别是抗日战争时期，全国各地的爱国人士云集巫山，张氏三糕曾为他们喜爱的早点，如今张氏三糕在巫山代代相传，至今已有六百多年的历史，随着年轮的增长，也名扬神州大地。
地址：大街小巷都可以买到。
巫山特产是什么
巫山特产是什么
不得不说，你的家乡巫山真的是个好地方，有山有水有阳光，有特产。我为大家收集整理的巫山特产是什么，喜欢的小伙伴们不要错过啦。
1、米花糖
米花糖，是巫山的传统小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。咬一口酥酥脆脆，甜而不腻，还有淡淡的玫瑰清香，是大家久吃不腻的一道甜食。
2、芝麻杆
芝麻杆是很有特色的巫山传统小吃。芝麻杆以芝麻为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于清香味。芝麻杆有300多年麻糖生产历史，选用纯麦芽糖制成。其口感为香、酥、脆、甜。有多少亲，小时候背着家长悄悄买很多来吃？
3、豆腐乳
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的`香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。
5、怪味胡豆
颗粒完整，碎瓣在2%以下，上糖均匀，颗粒上糖率为95%以上，无粘连。色泽：茶花色，色泽一致。组织：颗粒表面近似桑椹，酥脆，无杂质。口味：酥脆，并具有香甜麻辣咸的独特风味。
6、豆腐干
豆腐干，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。
7、泡椒凤爪
泡椒凤爪是起源于巫山的特色小吃，属渝派川菜。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
8、牛肉干
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作时间,晒干时还得考量日照的时间，道道工序都得紧密把关。
9、火锅
火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
10、花生块和杂糖
这个不解释，各种各样，品种繁多，深受巫山人的喜爱，逢年过节，招待客人，还是送礼的最佳特产，有多少人巫山人是吃着杂糖长大的？
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