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伦敦必吃日料推荐北京美食(开在伦敦的这家日料店)

2023年02月25日 03:43:15 美食 16 作者:美食天下

大家好,今天小编来为大家解答伦敦必吃日料推荐北京美食这个问题,开在伦敦的这家日料店很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

伦敦有哪些值得一试的美食?

印象中的伦敦好像没有什么美食,好像满大街都是炸鱼和薯条,只能推荐几道有特色的了。 1、哈吉斯(Haggis)

哈吉斯也被称作“肉馅羊肚”,是一种将羊杂切碎加燕麦片、羊脂、洋葱和多种香料一并纳入羊胃中用烧烤焖煮等各种方法做成,据说是苏格兰的国菜,当地人吃的时候总是配上一瓶啤酒。 

2、牛排和腰子派(Steak and kidney pie) 

牛排和腰子派和我们平常能吃的水果派不同,这是一道美味的肉食,在酥皮中的也不是酸甜的浓郁果酱,而是美味的牛肉、牛羊腰子做成的馅料,吃起来肉味香浓,外皮酥脆。

3、烤肉和约克郡布丁(Sunday roast with Yorkshire pudding) 

烤肉和约克郡布丁顾名思义就是多汁的烤牛肉配上松软的布丁。这里的布丁更像是一种美味的面包,口感也更像软面包,味道咸香,形状就像是一只小巧可爱的咖啡杯。

4、威尔士兔子(Welsh rarebit) 

威尔士兔子号称是英国最名不副实的食物了,它和兔子没有半毛钱关系。其实就是烤面包片抹上干酪泥和其他作料,再加上个鸡蛋。

5、惠灵顿牛肉(Beef Wellington) 

惠灵顿牛肉是用上好的菲力牛排,用比较高的温度在煎锅中两面煎一下,然后把蘑菇泥、松露和鹅肝酱混合出来的棕黑色的酱涂抹在牛排表面,再用一张薄薄的火腿把牛排包裹住。最后,最外侧包一层黄油和面团制作的酥皮,在酥皮外面涂抹鸡蛋液,放入烤箱中烘烤而成。

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北京哪里有好吃正宗的日本料理?

#ENJOY推荐----北京日料#

1)一元居酒屋

很有口碑的一家日料馆,先说他们家的寿喜烧系列

有四款锅物可供选择。先将铸铁锅预热,牛油的油脂在热力作用下融化,调入高汤烹煮,再淋上秘制的酱料,待锅沸,码上蔬菜,无论是经典肥牛还是鸡肉丸子,所有食材的味道在锅煮里慢慢析出、融合,形成了寿喜烧的独特风味。新鲜的生鸡蛋打散,捞一筷涮肉蘸上蛋液,肉质细嫩,入口清甜,汤汁的鲜甜浸润各种食材的滋味,齿颊留香。

一元的最大特色就是食材的新鲜,新西兰的南极深海螯虾、加拿大海胆、蓝鳍金枪鱼、秋田小町大米、可生吃的兰皇鸡蛋,以及各种调料……比目鱼、贝类、蔬菜等则是当天去市场采购,保证新鲜度。

(牛油果 虎虾沙拉) (香煮小海鲜)

地址:朝阳区麦子店西街

人均:200

2)凤寿司

府学胡同里的和风美馐

寿司的料理长李俸光,在京城日料界有口皆碑。同日本师傅共事12年之久,也曾多次担任高端日料中方料理长,得到业界内多位知名料理人的肯定与认可。李俸光对刺身和寿司都有着自己独到的理解和风格,是业界出类拔萃的寿司割烹职人。

在凤寿司,想品尝到来自日本的新鲜食材绝不是件难事,餐厅每周定期空运食材,将当地新鲜的海鲜特产引入京城,立志让每位食客吃到鲜美地道的高级日本料理。

手握寿司八贯选用新鲜食材打造,「金枪鱼赤身」脂肪适度,入口既可以感受到脂肪的甘甜柔美,也可以感受到鱼味的微微酸味;「鹅肝」质地细嫩,风味鲜美一览无余;更有「寒师鱼」、「牡丹虾」、「海胆」等八贯精品寿司,带来美味午餐体验。

地址:东四北大街的府学胡同

价格:午间定食 200 全天会席 398(这个性价比超高的)

(以上价格是ENJOY上的优惠价)

3)本格寿司

本格看重时令用料,主厨曾在日本修行8年,“不时不食”成为了他的经营理念之一。餐厅利落的双语服务,观察入微的寿司师傅,根据季节变化时时调整的菜单,皆为日本本土餐厅的真实写照。

曾长期稳坐日媒杂志 Whenever 寿司类票选榜单前列的本格,在京城日本人心目中有着极高的地位。

旅居中国的日籍 美食 家吉井忍曾多次造访,刀工精细口味纯正的日料体验,不得不让她把本格列为北京正宗日料店之一。

单人会席,选料「吉拉多生蚝」「鹅肝」「蓝鳍金枪鱼大腩、中腩」及「和牛」等多款时令珍馐。从本格特色到刺身,再到招牌寿司料理,带来十道式高级会席体验。

地址:朝阳公园路

价格:单人会席528

4)天青

专于会席同精于酒文化——由国内唯一拥有日文唎酒师资格者挑选的会席酒单

专于传统会席的天青同样将寿司师傅的手握技艺传承,请来拥有30余年料理经验的赵东海师傅坐镇,以割烹的形式为食客展现鱼生与寿司米动人的结合过程。赵师傅先后跟随三位日料大师在日学习,这让他在系统掌握了日本料理的技艺之余,更对食材有着近乎严苛的执拗。将每一贯刚诞生于他手的寿司“趁热”下肚,在伴着体温的绝佳时刻,品尝食材的鲜活滋味。

通过酒来将道道料理串联配合的会席料理源于日本江户时代。天青在传承这一古老料理文化之余,向食客们展现出他们令人惊喜的搭酒技能。

拥有40余款清酒藏酒,由国内唯一拥有日文唎酒师资格者震场的天青,哪怕是搭配一小片鱼生,一口酒下肚,也定令你不枉此行。

地址:朝阳门内大街288号凯德华玺大厦

价格:单人寿司 198 会席 368

再推荐一家,在北京上班的日本人都会去吃饭的地方

—— 桀 寿司

(跟五脏六腑同一个老板,而且在北京日本人圈子里口碑不错。) 餐厅开在五脏六腑的二楼,一看设计就是时髦的新派日料,寿司台后方的浮世绘漫画非常好玩,也让整个空间变得趣致轻松起来。

粲的主厨非常年轻,80后,北京人,在日本学厨十年,回国后在本格寿司工作过。

餐厅提供 380 / 580 / 1080 三个价位的套餐,1080 需要提前预定。

此次推荐的是580的套餐:

course 1 ·

酒肴

两款小前菜,左边貌似是左口鱼的裙边,嚼起来脆脆的;右边是安康鱼肝,不错的开场。

· course 2 ·

伊比利亚火腿沙拉

在日本寿司店吃西班牙火腿,这种跳 tone 的搭配完全出于主厨的个人喜好。48个月的火腿薄切,吃起来咸香回甘。

不过我觉得吃火腿还是要有西班牙人的气势,不需要用草来装点,直接一整盘才过瘾。

· course 3 ·

刺身

当日的刺身拼盘——牡丹虾、鲔鱼中腹、扇贝、赤贝、金枪鱼、黄鰤鱼。

都是相当好的食材。

· course 4 ·

牛肉土豆饼

汉堡肉拌上薯泥捏成的小肉饼,外壳炸得很脆,吃起来大概就是一个热乎乎的可乐饼。

· course 5 ·

鲜汤文蛤

干净肥嫩的蛤蜊,没有多余的东西,完全由文蛤释出的汁水撑起整碗汤的鲜甜。

· course 6 ·

烤海螺

主厨加送的一道菜,超大只的烤海螺配烤银杏。

只撒一点细盐,虽然是赠菜但是很走心,不错。

· course 7 ·

芝士焗龙虾

既然前面出现了西班牙火腿,所以这只龙虾上桌的时候就没有那么吃惊了。

肥厚的虾钳和浓郁的虾脑也有铺满奶酪,Kuai 起来还有拉丝的效果,超好吃。

· course 8 ·

酱烤银鳕鱼

接下来回归到传统的居酒屋菜式,银鳕鱼肉一夹就断成一瓣一瓣,外层金黄,内里还是紧致多汁的雪白,咸甜调和的刚好。

· course 9 ·

金枪鱼泥鳄梨汤叶卷

这是主厨给另一桌日本客人准备的菜式,多做了一份就送给我们尝尝。

一口下去能吃到金枪鱼的脂香和牛油果的清爽,搭配鲑鱼子和平汤叶的豆香,感觉赚到了,属于1080的套餐。

· course 10 ·

牛排

等级还不错的澳牛,煎至五成熟,能看到漂亮的油花,入口也是极嫩。

目前为止没有出现什么难吃的东西,食材也都超出预期,港真吃到这里觉得580已经值回票价。

· course 11 ·

茶碗蒸

一盅滑嫩的茶碗蒸,还配了雪蟹腿。

前面吃了那么多前戏,接下来到寿司的环节了。

· course 12 ·

寿司 · 北极贝

第一贯北极贝,依然能看出食材的质素。

这边小科普一下:我们常见的那种漂亮的红色北极贝,其实是煮熟过再冷冻的品种,这种灰色的才是新鲜活贝。

· course 13 ·

寿司 · 鲔鱼中腹

前面出现过两次的 Chutoro 再次返场。

虽然前面的菜式不走寻常路,但主厨捏起寿司来还是比较本格派的。就是芥末给得比较多,有点辣眼睛。

· course 14 ·

寿司 · 蛏子

刚说完主厨本格派,立马被这贯蛏子寿司打脸…

看起来有点诡异,吃起来,果然很诡异。

· course 15 ·

寿司 · 鹅肝

超厚的两块鹅肝,醋饭只有一点,用海苔包起来就是一个小手卷。

入口肥美度惊人,现在西餐馆子做鹅肝都走清爽路线,很久没吃到肥得这样明目张胆的鹅肝了。

· course 16 ·

寿司 · 松露和牛

压轴的是牛肉寿司,澳洲和牛搭配一片云南产的松露,做成一贯军舰卷。还行,虽然不是日本牛也不是意大利松露。

· course 17 ·

玉子烧

最后还是用 Tamago 收尾。附赠一碗味增汤。

· course 18 ·

杏仁豆腐

甜点选的是柔嫩清甜的杏仁豆腐,这道诞生于北京的甜点在东京日料店也颇为流行,恰好代表主厨的个人经历。

吃完感觉这位北京男生完全不按传统的日料套路出牌(比如龙虾和西班牙火腿),捏寿司的风格也属于非常做自己,不过菜式和食材都很良心,整顿饭吃出不少彩蛋。

主厨说刚开几个月,现在最多的是在北京上班的日本客人,其次是欧美客人,然后是中国客人。

感觉又找到一间不烧钱又舒服的小食堂,唯一遗憾大概是主厨说身后那幅画真的不卖。

忘了说地址了 :

朝阳区新源街43号(五脏六腑 2 层)

到华龙街去看看,那里的日餐在北京开的比较早,冷料理,饭团寿司口味醇正的清酒都很好,顺便说一句“日本饭并不怎么样,包括高丽 美食 ,东方 美食 无论在哪里还得说我们中国大菜,川鲁粤淮扬,色香味型都是无与伦比的。

品尝了大连的日料感觉京城日料要想超越并不容易,可能是无巧不成书和造化弄人吧,刚有的想法就被龙寿司从日被请来的两位米其林日料大师否定了。不是没有更好的味道,只是你还没有找到它······

龙寿司是京城第一家将高级寿司与怀石料理结合的会席料理。食客既可以品味怀石料理的精妙,又可吃到寿司大师大关雅博的现场捏制的寿司,一举两得。

怀石料理原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是以圣人被褐怀玉的意思。其形式为“一汁三菜”(也有一汁二菜)。怀石料理极端讲求精致,无论餐具还是食物的摆放都要求很高(但食物的份量却很少)而被一些人视为艺术品,高档怀石料理也耗费不菲。主要盛装食物的器具有陶器、瓷器、漆器等。知名的怀石料理店有京都三条的辻留、大阪高丽桥的吉兆、滋贺县东近江市的招福楼。

会席料理是日本代表性的宴请用料理,是宴席上所有料理的总称。会席料理是在江户时代中期的料理茶馆中产生的。会席料理随着时代的变化也在不断地调整自身的形式和内容。一开始会席料理的基本规格是三菜一汤。但越到后来规格也就越发上扬从三菜两汤、五菜两汤,直到九菜三汤,种类也越来越丰富,而且色、香、味、器、形也十分讲究起来。所料理的菜肴是按菜单顺序一道一道上桌供客人享用。

厨师是一个工匠的活。食品厂生产的是饱腹的食物,满足人们生活最基本的要求,而顶级厨师的私房定制才是满足生活品质。厨师是制造 美食 的工匠,没有时间的积累哪知微妙之间的差别;没有恰到好处的技艺哪有唇齿之间的感知;没有行万里路的决心哪知道万千的变化。看似简单的一个手卷、一片烤海苔、一块寿司,也需要耐心的去研究几十件。

大关雅博事厨已经有五十多年,从十六岁就跟着手把间的寿司结下了不解之缘。从学徒工到会员制米其林日本料理店ageha料理长,再到日本被公认的寿司大师,这一路走来,只有经历者才知道技艺 探索 中的辛酸和食客吃到满意时自己内心的喜悦。

作为一名公认的顶级寿司大师,他也是一个要求苛刻的工匠。和中餐一样,但凡做到大师级别,做出来的饭菜那绝对是可以想念不可复制的精品。

食材,季节、产地、温度、宰杀等等,每个环节都可能是 美食 从天堂到地域的入口。大关师傅坚持使用产地日本的食材,根据季节的不同调换菜单上的菜品,让食客体会到食材的鲜美,通过食物来体会季节的更替,让 美食 滋养每一位食客。日料的鱼生是很有名的,因受季节、水域、洋流、食物等自然条件影响,海产品的口感、味道、营养都值得称道。

顶级寿司的鱼生用的鱼,不会用渔网去大范围捕捞,要用海钓的方法来获取新鲜的鱼。这是因为打捞的鱼,鱼和鱼的撞击会在鱼身上形成类似“淤血”的部分,影响口感和鲜度。并且会在第一时间清五脏六腑后倒挂鱼身,让血水消失得干干净净。

大关师傅制作寿司有自己独特的手法,食指和小拇指捏寿司两顿端,大拇指打洞,放芥末之类的调料。点到为止,微到好处。这种手法用筷子夹或用手拿都不会撒,精妙之处在于入口之后,米饭就像是爆米花一样,崩开米、肉、牙齿和舌头之间相互感动。

说了半天回到今天的私人订制 美食 菜品上来。

先付 醋味拌烤活鳗鱼,现杀活鳗鱼,烤后皮弹性十足,皮脂丰富,鳗鱼细嫩略有焦糊感。

八寸 醋味海藻和鲜虾 炙烤蓝鳍金枪鱼腩 春卷黄师鱼鱼卷 红姑娘黄味寿司 自制炸物三种拼盘 香炸银杏串 金枪鱼手握寿司 软煮星鳗手握寿司

碗物 文哈海鲜汤

刺身 三中当日拼盘

烤物 现烤活扇贝海苔烧

煮物 轻煮A5和牛锅

蒸物 鹅肝鸡蛋羹

主食 手握寿司三贯

汤替 海鲜汤煮日本素面

甜品 糖渍水果 京都产抹茶冰激凌 本日逸品

本月起大关师傅在龙寿司开始传统寿司会席展示,A5和牛、极品静冈蜜瓜、活北极贝寿司……全席一位只要1280元,毕竟单是一牙蜜瓜的价值就有200元,提前两天进行预约,享受顶级日料(仅接受晚市预定)。

日料的精华食物之一就是烧鸟,我曾经写过一篇推荐北京地区烧鸟店的帖子,可以参考一下,都是自己吃过认为还不错的,而且价格也适中。

听到烧鸟两个字的时候,在脑海中可能会出现“烧鸡”的模样,因为鸟在某些时候也代表了鸡的意思。但其实不然, "烧鸟"是和食的一种,就是烤鸡肉串。

当你来到日本,总会看到“焼き鸟屋”的招牌,这里便是专门吃烤鸡肉串的地方,他们遍布于城市的大街小巷,而且大都面积小得可怜,也许只有吧台可以坐,但麻雀虽小五脏俱全,这里不仅是靠味道说话,更重要的是这份和三五好友聚在一起吃串喝酒的惬意,看着师傅在吧台里面有条不紊忙碌着,即使是第一次来的客人,也能和他们恰如其分的聊上两句。有些居酒屋,虽然不以“焼き鸟屋”命名,但是依然可以在菜单上找到焼き鸟这种鸡肉串。

烧鸟并不是什么复杂的食物,在注重仪式感的日本,它相比其他料理显得随和多了,大概就是人们放松消遣的一种方式。不过食材一点要选的仔细,选用肉质最好的鸡腿肉,提前用米酒腌好,沥干备用,随后切成与葱段大小的块儿,酱汁是烧鸟的灵魂,每一家烧鸟屋都会有自己的独门秘籍,做出只属于自己的味道,烤的方法也讲究,要用炭火烤,看着鸡肉一点点变色,葱段的表皮被烤的慢慢焦黄,焦香味儿在屋子里弥漫,客人们停止了交谈,目光都直勾勾的盯着师傅手里的肉串,就等着它烤熟的一刹那。

烧鸟的种类很多,鸡肉块儿加葱段是最经典的一种,也是考验烧鸟屋正不正宗的关键,不过只要是鸡肉身上的东西似乎都可以拿来烤一烤吃掉,像鸡翅,鸡肝,鸡皮,鸡心等等,还有鸡肉串,都是不错的下酒菜。

甜口的酱汁让肉串更加柔美,不像中式的烤串那么生硬,喝上一杯啤酒再好不过,时光幽微穿过,简单的满足感就这样在心里展开。

-餐厅推荐-

【串鸟居酒屋】:朝阳区三里屯东三街4号底商

【鸟州力】:霄云路32号快客2楼(近国航酒店)

【鸟屯】:工体东路甲6号智胜快捷酒店1楼

【木子烧鸟屋】:双井百子湾路西向东150米瑞兆酒店斜对面

【飞鸟居酒屋】:银锭桥胡同丁9号后海

北京可以说是保罗了各种世界 美食 ,而日料绝对是各种 美食 里颇受欢迎的一种,而且也是最考验食材和料理师傅手艺的。感觉日料吃的不是色香味,是坐着静静看料理师傅做寿司那种淡然的意境,所以吃日料从来不害怕自己一个人去吃,因为本来就不需要吵吵闹闹的聊天啊。说道好吃和正宗的日料,每个人心里都有自己的评判标准,只说自己吃过感觉不错的吧。

1、四叶寿司

在北京高端奢侈的日料店里,这里是排的上名号的,超高的性价比加上传统与创新融合的完美好味道,让无数挑剔的食客也是不禁直竖大拇指,让这个看似不起眼,走进去却被优质的服务吸引,被美好的味道感动的日料店特别受欢迎,尤其这里为了兼顾在周围上班的人,午餐平价的套餐,却能吃到最新鲜正宗的味道。鱼生,寿司,鳗鱼,海胆,大虾怎能少了一壶清酒,既有余干的温润,又中和了鱼腹的甜腻。吃的不仅是 美食 ,更是一种放松而惬意的感觉。价格似乎成了最微不足道的东西,毕竟不是天天吃,有什么理由不能撒欢犒赏自己?

2、东井日料

店面真的很小,像极了日本那些小酒馆的感觉,但就是这样的小店,却有留住人的美味。这里拥有我吃过最好的寿司,从新鲜度到味道到调味料的细致,都透露着寿司师傅无微不至的用心,鱼生也是这里的特点之一,都特别新鲜,纹路清晰,入口绝对惊艳。鹅肝茶碗蒸也是超级有特色,既有鹅肝的嫩滑入口即化,也有浓浓鸡蛋的香气,融合的非常奇妙而且互相都不会抢夺了彼此的味道。活鳗鱼手握绝对的经典中的经典,和普通的烤鳗鱼寿司大不相同,鳗鱼的口感更香滑软糯。

总之这里的食材都太新鲜,让人的味蕾得到极大的满足,虽然价格小贵,但是一餐吃下来是满满的知足。

3、然寿司

是不是我觉得北京最好吃的日料店呢?至少寿司真的是数一数二。食材的优势一尝便知,新鲜的程度令人咋舌,于是味蕾就这样被慢慢惯坏了吧。曾经何时日料也成为了像法餐一样的软时光慢享受,至少在这里是这样的,每道菜上的没有那么快,似乎是寿司师傅在精雕细作,也似乎是给食客细致品位的空间,总之慢不成为缺点因为在你看到吃到 美食 的那一刻就会懂得等待的意义。

在北京,想找到好吃又正统的日料有点难,不过没什么事是能难倒吃货的↓

▲三文鱼刺身

三文鱼刺身是很多人的心头之好,之前吃它有个习惯,蘸上酱油汁,再点一小撮芥末,细细卷好,送到口中。

但有时酱油汁却掩盖了三文鱼本身的味道。

你若喜欢尝试,也可将三文鱼单纯地用苏子叶包好,就像这样,让三文鱼的细腻混合着植物的清香一股脑儿地扑满你的味觉。

▲火焰三文鱼饭

好些人不喜吃生肉,所以错过了三文鱼的那一点曼妙,但是也没关系,炙烤三文鱼可能就是为了你们而存在的一个小惊喜。

稚嫩的鱼片基本已经熟透了,相比三文鱼刺身的味道,口感会相对紧实一些,与鲜芥末和鱼子酱一起搭配着,是混合在一起又各自独特的清香。

特别的是村上一屋的芥末是用鲜芥末,不辣口。不太喜欢吃芥末的人可以试试,没有那么呛鼻。

▲天妇罗

鲜虾背上的筋被提前捏断,所以整颗虾进了油锅,还是直挺挺的。

厨师炸虾的功夫可是了得,鲜虾裹上一层面粉后入油锅,在他的手间窜出层层“雪花”。

炸好的虾浑身附着雪花般金黄的衣裳,入口,外壳在唇舌间酥掉,里面的虾肉Q滑鲜嫩,你多吃几只也不会太腻。

▲半熟牛肉沙拉

精选优质的西冷牛肉,通过火焰将一半烤熟,一生一熟。

卷上带些甜味的洋葱,蘸上汤汁,将整片牛肉塞到嘴里,柔软得像棉花,在这个黑夜里,格外的满足。

里面藏着的西红柿薄片和洋葱丝好像都借了牛肉的光,甘爽中带着丝丝肉味。

▲烤青花鱼

烤青花鱼外脆里嫩,撒上些柠檬汁可以解腥,一定要在趁热的时候,将它吃掉。

单纯用盐烤出来的青花鱼没有太多多余的味道,你吃到的就是鱼的原香。

另外它刺少,像我这种因为懒得滤刺而不爱吃鱼的人基本上没有办法抗拒。

▲烧酒

深夜来一瓶好酒,微醺着回家,是我梦寐以求的事情,烧酒的口感不似白酒那样辛辣,在入喉的那一瞬间,你发觉它有回味甘薯的甜香。

虽然只有20°,但是后劲还蛮大,喝了三盅,已经觉得脑袋有晕沉,不过这个时间,却觉得身边的一切刚刚好。

以上这些东西统统可以以人均七八十的价格吃到。而且是在北京拥有21家门店的日料界大佬——村上一屋。可以考虑就近找一个门店试吃一下。

呃…… 我也是想知道的那个嘛…… 只去过一次黑松白鹿,东西没顾上细品(跟同事吃饭,要么吃不到要么不知道夹到的是块什么玩意),倒是各种啤酒梅酒清酒挺不错 好喝酒的话可以三两人消停去

桂寿司,在SOHO现代城A座2610,朋友们可以去尝试一下!味道很正宗!私密性很强,夜景很美!

伦敦特色美食介绍?

1、鱼排薯条

可能炸鱼排和薯条对于我们而言根本算不上是什么美食,但是在伦敦在英国,这可以称得上是国菜了,而且在英国也是历史久远的地道美食,不管在伦敦的哪条街上,都可以看到鱼排和薯条的影子,而且这种食物非常方便快捷,许多人都涂方便会经常吃,所以也就逐渐变成了大家饮食中的首选食物。

2、约克郡布丁

虽然是叫布丁,但这其实是面包中的一种,口感类似于软面包,也是英国的国菜之一,通常是晚餐的时候会食用,约克郡布丁一般是搭配烤牛肉来吃的,是一种配菜也是一种主食,约克郡布丁松软的质地会吸收烤牛肉的浓汁,食用的时候会有特别浓郁的牛肉香味,约克郡布丁形状如同一个杯子,中间凹陷,外壳则是香脆的,吃起来的时候味道和口感都非常的好。

3、英式烤牛排

提起烤牛排,英国的烤牛排水准可以说是非常高了,也是世界上烤牛排最受欢迎的地区,这也是算是英国的国菜之一,来英国必须要吃一次烤牛排,不然就等于白来了英国,英国人做牛排对牛肉非常的挑剔,必须是牛大腿后跟腱上方的优质牛肉,制作前还要将牛肉用刀背拍至松软,煎烤后口感会更佳,英国的牛排基本都会烤制七八分熟来食用,如果自己不习惯吃的话,可以要全熟的。

4、英式早餐

早餐在英国人心中是最重要的一餐,而且非常的重视,通常不像我们一样,几个包子就解决了,英式早餐非常的丰富,包括简单、烤香肠、燕麦粥、烤番茄、烤蘑菇等,可以说非常的营养了,肉、蔬菜和主食都会有,比中午的正餐还要丰富,这也是英国人生活中的一种讲究,所以来到伦敦,一定要享受一顿这么丰富美味的早餐,才会让你感受到早餐也会如此美好,从此爱上吃早餐。

5、英式下午茶

下午茶这个概念就是从英国传至全国的,现在许多人都会享受下午茶,而且提起英式下午茶,就会给人一种品质、轻奢的感觉,也越来越受到众多年轻人的喜爱,一般大家的下午茶都会是一杯茶品,几块甜点,而伦敦人的下午茶非常的讲究,一份点心加上一壶茶水,点心也是非常丰富,有三明治,还有松饼和小蛋糕,然后还要配上优雅舒适的环境,约上好友闲谈聊天,享受精致恬静的慢生活,这才是下午茶正确的打开方式。

6、鳗鱼冻

鳗鱼冻是地地道道的伦敦美食,鳗鱼冻就跟国内的制作的一些肉冻一般,把鳗鱼煮出胶状物质后,然后放入冰箱里冷冻,就可以制作出鳗鱼冻了,但是这种鳗鱼冻跟国内的肉冻还不一样,吃起来味道会很特别,也可能是因为里面加入了酒的缘故,但是味道也不腥,口感非常的爽滑,而且冰凉凉的,吃得时候不会添加其他的调味料,会跟土豆泥一起吃,所以口味很清淡,中国人的重口味可能会不太习惯吃,不过也是值得品尝的美食,因为鳗鱼的营养也是很丰富的。

7、司康饼

英式的下午茶非常的出名,所以英国的西点也是闻名世界,甜点里的司康饼是下午茶必点的点心之一,而且也可以作为早餐,司康饼不仅可以是甜口的,也可以是咸口的,司康饼也是非常的健康,是用燕麦制作而成,所以吃再多也不用怕胖,不过现在许多都是直接用面粉来做,里面也会加入蔓越莓等其他材料,再加上果酱,也是非常美味了。

8、英式查佛

英式查佛是英式里最经典的甜品了,也是一种蛋糕,通常都是一层水果一层奶油,还有饼干,然后一层层叠加起来,从外观上看起来非常漂亮,最主要吃起来也是非常好吃,有爽口的水果一点也不会腻,很受英国人的喜爱。

9、英式松饼

英式松饼也是主食之一,通常都是甜味的,吃的时候给松饼上涂抹奶油或者是各种水果酱,可以作为午餐来吃,而且松饼也可以放入多种的馅料,可以根据自己的口味来制作,便捷又好吃。

10、烤肉大餐

传统的英式大餐烤肉,一般只在星期天供应,在圣诞节的时候,烤肉大餐会更加丰富,烤肉的内容非常丰富,一般是食肉动物的最爱,有烤羊肉、烤牛肉、鸡肉和猪肉,而且还会有各种蔬菜,味道好种类也多,绝对让你一饱口福。

伦敦中餐怎么样,伦敦中餐推荐,伦敦中餐美食攻

伦敦中餐馆推荐,以及特色美食攻略。

湖南(Hunan) 

住在巴特西的居民们也是很有口福的,英国《金融时报》最近推荐了五家附近的热门餐厅,其中一家中餐馆就是湖南! 湖南可不是一家典型的中餐馆,这家餐厅可是没有菜单的哟。来湖南吃饭,你只需要告诉服务员你的忌口,能吃多辣,其它的就由厨师为你制作了。湖南可不只有湖南菜,餐厅还擅长广东和台湾料理,每天都会带给顾客独一无二的中餐体验。这家餐厅位于Pimlico Road, 离巴特西电站只有一条河的距离。

皇朝会(Royal China Club)

皇朝会隶属于皇朝集团,位于伦敦市中心Baker Street, 是一家装修豪华的高级中餐厅。以粤菜为主,有一般英国中餐馆没有的高档食材制作的茶点,比如鲍鱼龙虾鹿肉鸵鸟肉什么的,因为食材的缘故所以账单会稍高一些,但是绝对值得一试。皇朝会不仅深受当地中国人的喜爱,而且还经常看到许多老外在门口排队。网络上传说的桂花酿冻好吃的不得了。建议提前订位哦。

老常家面馆(Chang’s Noodle) 

老常家面馆是一家藏匿于伦敦市中心的正宗中国餐馆,位于大英博物馆附近,从地铁站Tottenham Court Road或者Holborn下车几步之遥。被伦敦大学学院(UCL)的中国同学们戏称为“食堂”的老常家菜品偏北方口味,河南烩面,肉夹馍,羊肉串等极为北方特色的面食小吃都是必点菜品,许多来自中国北方的同学想家的时候,都会到老常家面馆来回味一下家乡的味道。

凤凰阁(Phoenix Palace Chinese Restaurant )

另外一家中国城外著名的中餐馆,位于市中心Baker Street的凤凰阁也是在伦敦数一数二的。自开业以来, 已经吸引诸多名人政要的光顾,比如英国前首相布莱尔,外交大臣米利班德,中国明星周杰伦,成龙等,一进门,就能看到墙上贴满了名人的合照。餐厅里的装潢十分豪华,有着浓郁的中国风,菜品偏粤菜,但价格还是比较合理的。

岷江(Min Jiang)  

坐落在Kensington High Street,岷江是一家在五星级酒店Royal Garden Hotel里的高档中餐厅。这里的就餐环境是极好的,向窗外望去,肯辛顿花园的景色尽收眼底,餐厅装潢既现代又融合了东方色彩。尽管在伦敦各种中餐厅里都能吃到北京烤鸭,但是要说最正宗的还是要来岷江,提示:要吃烤鸭要提前预约哦。除了北京烤鸭以外,蟹肉小笼包和避风塘软壳蟹也都是岷江的招牌菜。

唐茶苑(Yauatcha)

唐茶苑 (Yauatcha) 又名丘记茶苑,位于伦敦Soho区域,开业后一年就获得了米其林一星称号,深受当地华人留学生的喜爱,也是张曼玉很爱去的一家店,许多明星也都曾光顾这里呢。虽说是米其林在伦敦,但是看看菜单,价格还是比较公平合理的。环境雅致,但是因为已经有些年头,不免有点旧意,不过还是很值的一去的。

推荐一下北京有哪些好吃的外国美食餐厅?

安妮意大利餐厅,可能是我在北京最喜欢的意大利菜了,这里没有华丽的餐厅氛围和摆盘精致的菜品,有的就是熟悉的好吃的味道以及热情洋溢的服务,这里的服务员有中国的也有外国的,但是都是彬彬有礼而且相当幽默。菜品上卖相比较粗犷,但是丝毫不影响味道的让人喜欢,这就足够了啊。

伦敦旅游必吃美食一览

伦敦旅游必吃美食一览

伦敦是世界闻名的旅游胜地,拥有数量众多的名胜景点与博物馆等。下面是我为大家分享的伦敦旅游必吃美食一览,供大家参考借鉴,欢迎浏览!

英国的饮食文化近年来几经变迁。如今不仅在伦敦,在全国多处都可以找到英国人引以为豪的米芝莲星级餐厅(Michelin Stars)。伦敦的食肆众多,丰俭由人。

传说中的伦敦下午茶超级美食

来到伦敦一定要尝尝顶级名厨Gordon Ramsay的厨艺,到其豪华的彻尔西餐厅(Chelsea)(米芝莲三星级)及奇里列治餐厅(Claridge's)(一星级),一尝顶级佳肴的味道。除了顶级餐厅外,各式珍馐在伦敦大街小巷随处可见,无论精心炮制的三明治、传统的炸鱼薯条式式具备,让游客可以尽情大快朵颐。

英国传统美食

若要感受英国风味,便必须要一试酒吧的传统下午餐,不论是烤肉(Sunday Roast)还是热腾腾的肉批(Steak-and-kidney pudding),一样用料新鲜,分量十足,充满地道风味。在乡间酒吧一边感受田园风味,喝着本地酿造的浓啤酒,一边享受兰开夏郡炖肉窝(Lancashire Ho Pot)、威尔士干酪(Welsh Rarebit)、羊杂碎布丁(Haggis)及胡萝卜(Neeps),令人无法抗拒。

伦敦最普遍的早餐! 游客可以到连锁式经营的JD Wetherspoons享用食物加饮品的优惠套餐;或Les Routiers的连锁酒吧餐厅,在舒适的环境夏以经济的价格享受亲切的服务喝极具水准的饮品食物。近年在酒店、BB及街头茶座大量流行的早餐分量十足,食物包括:炒蛋、香肠、腌肉、烘面包、蘑菇和番茄等等。胃口一般的游客不需要再另进午餐。

吃罢午餐,游客可到丽兹饭店品尝传统英式下午茶,然后的到大本钟及伦敦塔游览。拥有着悠久历史,不断冒出新鲜玩意,恰恰是伦敦最美丽动人之处,好像是一个时刻都迸发出新创意的老朋友。

生活之味

Brick Lane一看就够素食的…… 据最近一个调查指出,出乎意料之外,最受英国人欢迎的食物竟然是印式香草咖喱鸡。印式食物对英国本土的菜式有着颇大的影响,例如印度菜汤(mulligatawny)及印度香草等。全国有上千间印度餐馆,供应经济实惠的印式食物,且非常适合素食人士。在伦敦的Brick Lane有更多间印度餐厅,供给游客更多的选择。

对喜欢东方食物的游客来说,英国也提供不少选择,中国餐馆及外卖店数不胜数,而近年泰国、越南、韩国及印尼餐厅的数目也如雨后春笋,为食客提供既便宜又特别的菜式。食客不妨一试最近流行的日本面店,证实比一般日本餐厅便宜得多。

在伦敦,全世界每一种菜系都可以尝到,去年伦敦也曾经流行是墨西哥菜,充满异国风味的Momo和摩尔式Pasha至今令人垂涎欲滴。

家庭食谱

伦敦超大汉堡包,据说值95英镑! 若与小朋友同行,便一定寻找适合小孩子的食物,最简单的选择莫过于薄饼,不妨试试Pizza Express和Ask。另外,Browns等美式餐厅除了为客人提供美味的汉堡包外,也有比较适合成年人的食品供应,游客也可以光顾商场内的美食广场、博物馆里的餐厅或尝尝餐厅的特定套餐,享用既便宜又美味的`食物,性价比非常高。

Welsh Rarebit

Welsh Rarebit也叫Welsh Rabbit,既威尔士干酪,本质上就是一种特别的烤面包,之所以说它特别,是因为面包上涂抹了多种调味料融合的奶酪,比如:啤酒、芥末、辣椒粉以及酱油等,是英国非常传统的下午茶食物,新鲜美味,口感独特。

伦敦的街边酒吧、餐馆都有得卖,3-4英镑一块。边走边欣赏伦敦的时尚与繁华,的确是享受。

三明治

三明治和三文治都是英文Sandwich的音译,与汉堡、热狗并称为伦敦的“三大快餐”。Sandwich吃法简便,广泛流行于西方各国,关于其名的来历,还有一个有趣的故事。

sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位名叫John Montagu的年轻人,他酷爱玩纸牌,整天沉溺于此,甚至到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩边吃。Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,每次饿了就喊“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效,不久sandwich就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆。

如今的sandwich已不再像当初那样品种单一,在伦敦,有数不胜数的三明治,正可以大快朵颐。

Haggis

Haggis音译过来就是哈吉斯,类似大香肠,当地人称为羊杂布丁,本来是苏格兰的传统食物,由于味道香醇,逐渐流传遍布整个欧洲,目前也算是伦敦的传统食物之一。制作方法与Steak-and-kidney pudding有异曲同工之妙,将羊杂搅碎,混合其他调味品,装进猪肠,蒸制而成。

伦敦大街小巷都可以吃得到,多数伦敦人吃Haggis的时候,都会配着胡萝卜、威尔士干酪等其他美味,到了伦敦不得不尝噢。

芝麻菜

芝麻菜又称紫花南芥,别名芸芥、德国芥菜等,英文名rocket、arugul。因其鲜叶汁具有芝麻香味,故此得名。在欧洲大陆广泛出产,是伦敦人喜欢的时蔬之一。比较流行的吃法是:炒食、煮汤、凉拌或佐米饭沾酱吃。

Pizza Express

Pizza发源于意大利中南部,十七八世纪之交的意大利农夫是最早吃Pizza的人。最传统的Pizza采用水牛奶酪,直接放入用烧柴的砖炉内烘烤而成。最早的Pizza店在1830年的意大利那不勒斯开业。据说,Pizza在世界上的流行始于“二战”后期,行军经过意大利的美国士兵正是这种美食的传播者。

1948年,英国人 Peter Boizot OBE 勋爵在佛罗伦萨品尝到他平生第一块Pizza。他念念不忘Pizza的美味,终于在1965年的伦敦苏豪区,开设了首间Pizza Express,当时店里所用的炉子全部从罗马千里迢迢运到伦敦,同行的还有意大利薄饼师傅Gianni Giochi。至今,全球各地有超过400间Pizza Express分店,而Pizza也日渐成为全球人的热门关注食物。

Neeps

Neeps就是我们通常所说的胡萝卜蓉,这种食物在英国非常普遍,因为它是Haggis的传统伴侣,几乎所有的英国人在享受Haggis的同时,都会同样来一份Neeps。Neeps制作起来比较简单,将胡萝卜去皮,煮15分钟,搅碎拌入作料即可,口味清淡,如果不是吃Haggis,也同样倍受青睐。

fish chips

即鱼和薯条,是最典型的英式快餐,到处都可以买到。裹上面粉炸的鱼外酥里嫩,吃的时候配上香脆的薯条,还可以选择不同口味的酱汁。一般每份价格在3-5英镑之间,也有的卖到9英镑。基本所有的fish chips内容都一样,但品质和分量的差别还是很大的。

游客可以在海滨细啖哈利炸鱼薯条专卖店(Harry Ramsden)的独门美食。

mulligatawny

mulligatawny是起源于印度的一种汤,后传入英国得以广泛流传。近年来,伦敦非常流行吃印度菜,这种汤甚至被误会是“印度的国粹”。根据单词表面的意思, mulligatawny就是“辣椒水”,其实汤本身与辣椒并没有什么关系,只是因为印度中这种词的读音,近似英文中的“辣椒”才会有所误会。

现在,这种汤中除了有胡萝卜、芝麻菜,当然也有少量辣椒以外,多数时候还有面条等面食,是伦敦下午茶或早餐的主要食物之一。

Roast Beef

Roast Beef既烤牛肉,顾名思义,将牛肉切片,放在烤炉上面烘烤而成。烤牛肉是伦敦的传统美食之一,主要有两种吃法:一是夹在三明治中,二就是散装盘中,配其他蔬菜食用。很久以前,这种烤牛肉通常是在英国人周末的晚餐,或者举办party的时候才吃,因此,经常也会称这种烤肉为Sunday Roast。

羊乳奶酪

奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。关于奶酪的起源说法可谓众说纷纭,不过作为一种美食,奶酪的确在英国人的食物中占有非常重要的位置。

对中国人来说,吃奶酪是一个漫长的认同过程,尤其要克服一种心理障碍。许多从伦敦回来的国内朋友说,奶酪有一种难以接受的异味,有点类似中学生踢完足球后扔给妈妈那双要洗的透着恶臭的汗脚袜子。

奶酪融合了牛奶、羊乳,以及发酵后产生的丰富的口感,且强烈的香气还会在口腔和鼻腔之间产生交流和共鸣。奶酪大师说,品味奶酪的过程无速成,总得一步一步来,最后让你欲罢不能。所以在伦敦品尝奶酪也需要讲究技巧,游客可以从味道淡点的奶酪开始,逐渐尝试,否则只会弄巧成拙,留下心理阴影,再不想吃这种不可多得的美味。

Steak-and-kidney pudding

Steak-and-kidney pudding既牛肉布丁,通常是用牛排、牛、羊的腰子,打成肉泥,蒸制而成。在伦敦甚至整个英国都非常流行的一种传统食品,非常具有本土特色,号称像“巴比娃娃的脸”那么嫩。因为肉汁容易有腥味,所以,上锅前药用洋葱等调味品腌制几个小时,伦敦各个餐馆、酒吧多处都吃得到,通常5-8英镑一个。

螯虾

螯虾,原产于北美洲,后经澳大利亚传入欧洲,目前已经成为伦敦人最为普遍的餐桌食品。如论蒸、煮,都是味道鲜美,肉质细腻。

伦敦几乎所有的酒吧都有螯虾出售,比较流行的吃法是佐以红酒、奶酪,与烤面包一起食用,是大众普遍喜欢的口味。

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