今日北京猪肉价格最新行情「北京猪肉零售价格今日价走势」
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瘦牛肉价格大概是瘦猪肉的多少倍
瘦牛肉价格大概是瘦猪肉的2倍。截止到2022年8月19日，瘦牛肉的价格平均是30元一斤，瘦猪肉的价格平均是15元一斤，所以瘦牛肉的价格是瘦猪肉的价格的两倍，
再过20天猪肉涨价吗
按照目前的态势来看，餐饮行业的形势是一片大好，短期内猪肉的价格必然还会稳控在一个水平上，整体波动可能不会太大。但是有专家预测表示，下半年猪肉市场的行情可能会小幅度上涨，并且一直持续到年底，原因就是猪肉是跟着节日涨价的。
我国是猪肉消耗大国，我国居民平均每人每年要吃掉40公斤的猪肉，换算下来每年吃掉的猪就超过了五亿头。所以说，在我国猪肉的价格很大程度上会受到居民消费的影响，尤其是在节日和天气变化的时候，猪肉价格的波动是最大的。
按照我国往年的猪肉价格波动来看，每年4月份到6月份是猪肉价格最低的时候，而到了12月至次年2月份，因为春节的原因，居民的消费量增加，猪肉价格会达到全年最高值。所以今年猪肉后期市场的走势必然也会和往年一样，在11月份开始上涨，在年底达到新高。
但是这种情况也不能一概而论，不确定性还是有的，毕竟现在疫情的影响使得我们的生活需要跟着疫情走，一旦出现封城的情况，猪肉的需求降低价格自然也会下跌。而且猪肉的价格还和出栏率有关，如果猪肉的出栏率增加，就算是消费高峰期价格也不会上涨太多。
多地大旱会引发粮价、菜价上涨吗?
多地的干旱情况会导致菜价上涨，但是不会太夸张，应该是部分品种的蔬菜有所拨动。
这个夏天，因为酷热的天气，很多城市都出现干旱的情况，比如四川、江西、山东等城市都有干旱的情况，我所在的湖北省也是因为干旱而进入热搜的，很多农作物都受到了影响，其中部分市县的旱情较重，全省不同程度的受灾面积达到了550万亩之多。
虽然政府和老百姓正在齐心协力的抗旱，但是我们能做的也只是减少农作物的损失，有的地方农作物枯萎，甚至人都需要调水前来解暑降温，据报道，我所在的湖北有超过97万干部群众正在抗旱，相信在大家的不懈努力下，必定能战胜这次旱情。
话说回来，最近看新闻，也了解到一些农作物已经因为旱情枯萎了，记者在一片玉米地里采访时就有看到玉米枯萎的现象，还有的如水稻等喜水的农作物也是有枯萎的情况，枯萎就代表死亡，所以等到下一季农作物上市，必定会导致部分产量不高的农作物价格水涨船高，而一些不受影响的作物也因为需求量增加会变得稍微贵一些。
这让我想到了去年的猪肉新闻，那时候因为疫情的原因，很多出口的猪肉没法出口，导致猪肉的价格一路暴跌，有的地方六七块钱就能买一斤，很多人调侃猪肉比青菜还便宜，可以放肆的吃猪肉了。
那时候，人们都在晒各种猪肉的做法，实现了猪肉自由，我家附近的大棒骨自助餐都跌到了19.9元一人，简直不要再便宜。
俗话说月满则亏，日中则移，水满则溢！
万事万物都有它的道理，等到今年的二季度开始，因为很多的养殖户在前一年亏钱，所以退出了生猪养殖的队伍，猪肉突然就减产了，导致了猪肉价格的飙升，现在再去超市、菜市场买猪肉，没个十二三块钱还真是买不到了。
人们常说物以稀为贵。
由此可见产量是会影响到蔬菜的价格的，特别是这次的旱情是因为客观原因的减产，多多少少让一部分存活下来的时蔬变得更加抢手。
我个人觉得虽然部分食材的价格会上涨，但是并不会影响到人们餐桌上的多样性，像土豆、红薯、胡萝卜、洋葱、番茄、南瓜等食材都可以储存的时间更久，所以不必担心菜价会涨得很离谱，更不必担心食材的稀缺。
如果细心的人应该能发现，夏天来临之后部分蔬菜已经有上涨了，我所在的城市上半年小白菜的价格大概是3-4元之间，但是目前的价格也是超过了4元，而玉米最低位的时候才不到一元一根，现在最便宜也是1.5元一根，更贵的还有2.5元一根的。
最后也希望酷暑导致的干旱能够尽早的离去，让抗击在旱情一线人们的努力不白费，加油！
铜川猪肉价格今日价？
202年8月16日铜川猪肉价格20.87元/公斤。
猪肉食谱
回锅肉
食材：
五花肉300g 辣椒适量 姜适量 蒜5颗 青椒1颗 郫县豆瓣酱1勺 老抽适量 盐1/2匙 糖半勺 鸡精粉适量
做法：
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。
2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜 老抽 郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
炸酥肉
食材：
里脊肉300克 淀粉25克 面粉25克 生鸡蛋一个 料酒7克 盐7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末适量 黑胡椒粉2克
做法：
1.里脊肉切成约0.2厘米的薄片，放盐、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓匀盖上保鲜膜腌制二十分钟
2.淀粉、面粉、黑胡椒粉和少许食盐混合均匀，打入一枚生鸡蛋拌匀，然后慢慢加水，调成像酸奶一样流动的稀糊。
3.把腌制好的肉片放进调好的面糊中.
4.油温七八成热，用筷子夹起肉片放入锅中，炸至黄色飘起捞出控油即可
红烧肉
食材：
五花肉500g 冰糖8至10颗 八角2个 桂皮2片 香叶2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2汤匙 生抽1汤匙 老抽半汤匙 蚝油1汤匙 盐适量
做法：
1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅
白切肉
食材：
五花肉400克 姜片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸酱料有: 酱油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
做法：
1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油油，搅拌均匀，做蘸酱备用。
2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可
水煮肉片
食材：
瘦肉100克 豆芽200克 郫县豆瓣酱两勺 姜5片 蒜适量 盐适量 蚝油3勺 胡椒粉适量 淀粉适量 生抽适量 蛋清1个 芝麻油适量 香葱2根 食用油适量 干辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉适量
做法：
1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好
4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香
5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可
养殖户情绪如何影响猪价？
近两年，我国养猪业似乎受到养殖户情绪的影响越来越大，常见的情绪表现有压栏惜售、二次育肥、集中出栏等行为。实际上，养殖户情绪和猪价并不产生直接的关系，而是通过改变市场供需来影响猪价。
我们就拿近期的猪价大涨为例，由于去年能繁母猪9-11月份的去化幅度较大，导致今年7-8月份生猪出栏量出现阶段性空缺，猪价出现上涨，这是正常供给方面对猪价产生影响。但是养殖户由于猪价上涨，一致看好后市行情，市场出现了压栏惜售，二次育肥等现象，加剧市场供给空缺，这是非正常供给方面对猪价产生影响。
由此，我们得出一个结论，猪价的走势由生猪正常供给方面决定，而猪价的高度则受到非正常供给方面的影响。
但是，养猪业还有一个特点，就是周期滞后性，能繁母猪的产能释放周期是10个月，仔猪的产能释放周期是5-6个月，所以生猪正常供给方面对猪价走势的影响几乎是可以预测的，而非正常供给方面对猪价高度的影响就存在了很多的不确定性，这也就导致了猪价出现了涨跌频繁的现象。
以上是市场杠杆对于猪价的影响，近两年关于猪价方面的影响，我们还不得不提到另外一个因素——政策干预，当市场调节与政策干预的方向一致时，猪价存在上涨趋势且有一定持续性，当市场调节与政策干预方向不一致时，猪价继续上涨的趋势就难以维持，且涨幅回吐的几率较大。就正如今年7月中旬-8月中旬的猪价走势，在“稳”猪价相关政策的影响下，猪价弱势运行并回吐2元/公斤左右。
综合以上，养殖户情绪确实是影响猪价的因素之一，但是根本影响因素还是供需关系。
今年上半年猪肉价格“先抑后扬”，养猪又能开始赚大钱了吗？
养猪能不能赚大钱是要看你怎么养和经营手法，不要看现在猪价升了，现在自繁自养一头猪能挣1000多元。就去养。
在养猪前先问自己几个问题，自己是否满足这个条件 ，再说自己赚大钱的事。
1;自己是否能找到合适养猪的场地，现在很多地方已经禁止养猪，限止养猪了。现在我们这的山都不能开挖了，基本农田那就更不能动，如果没有地方就没后文了。
2;现在各地方对于养猪都管的严，自己能不能办到合法的手续，像我们这出现建猪栏前上面也没说不能做但去办手续也不给你办。但一做好确不让你养猪甚至出现把新做的猪栏拆掉。
3：养猪是个重资产的产业，能不能赚大钱很多时候就看自己能不能起规模，搞个养育肥猪1000头的猪舍大概也要80万，还要猪苗，饲料等，没有什么钱就不能搞了。
4；自己懂不懂养猪，养猪还是需要技术和对猪群和人的管理。现在猪疫病较多，就比如早前的非洲猪瘟，如果防控不到位得那可是全军覆没，所有投资可能都打水漂了。现在养猪已经进入微利时代，拼的是效率和控制成本。
5；自己有没有一个颗强大的内心，养猪是个很无趣的事，自己能不能沉受的住，在行情低迷，猪群发病时能不能沉受住。
总的来说，有很多人靠猪赚到了大钱，但也有更多人赔的一塌。就看你适不适合。我们这边的养殖户赚钱，比我打工的工资要高出好几倍，不过，需要技术和条件，但还是有风险，像早前的猪瘟，他们的都是好的。养猪的朋友猪吃了饲料以后一定要喂一点猪草，保持有水，要干净通风。
以上就是我的见解。
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
