怎样挑选最好的龙井茶叶「怎么样的龙井茶算好的」
大家好，小编来为大家解答怎样挑选最好的龙井茶叶这个问题，怎么样的龙井茶算好的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
龙井茶怎么区别好坏？
可以从以下角度辨别：
1、摸茶：选购时，取少量茶叶放在食指与大拇指之间用力捻一下，如果立即成末，说明茶叶干燥度足够，干燥的茶叶便于储存。
2、观外型：茶叶外形多为扁形，叶细嫩且宽度一致，颜色为绿黄色。用手摸一下手感光滑。叶子多为一芽一叶或二叶，一般芽长3厘米左右；芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑。
3、辫“色绿”：龙井茶色泽翠绿，龙井茶农常说的“糙米色”相间，而且绿、黄两色天然浑成。
4、闻“香郁”：龙井茶“香郁若兰”，较之国兰幽香，西湖龙井的香味更浓，尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，特有的兰花香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”尤是浓烈扑鼻。
5、品“味醇”：适量龙井冲泡能立判真假，口感“香郁”且“醇厚”。轻饮一口，味蕾有一种龙井茶农谓之“滑溜溜”的独特质感。
扩展资料：
选购西湖龙井茶时，可通过以下程序进行感观辨别：
一摸：判别茶叶的干燥程度。随意挑选一片干茶，放在拇指与食指之间用力捻即成粉末，则干燥度足够；若为小碎粒，则干燥度不足，或者茶叶已吸潮。干燥度不足的茶叶，比较难储存，同时香气也不高。
二看：看干茶是否符合龙井茶的基本特征，包括外形、色泽、匀净度等。
三嗅：嗅闻干茶香气的高低和香型，并辨别有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。
四尝：当干茶的含水量、外形、色泽、香气均符合要求后，进行开汤审评。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味，后评叶底。
参考资料：杭州西湖龙井茶—百度百科
怎么挑选龙井茶
特级龙井茶要求外形扁平光润、挺直尖削，嫩绿鲜润，匀整重实，洁净；香气清香鲜爽；滋味鲜醇甘爽；汤色嫩绿明亮、清澈；叶底芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿明亮。
龙井茶的感官品质主要是通过干看外形、湿看内质来评定优次，具体分外形、香气、滋味、汤色和叶底等五个方面。
一看外形。干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和做工的好坏，内容包括扁平、老嫩、整碎、净杂、色泽等。龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、长短大小均匀整齐、色泽黄绿鲜活为佳品。
二嗅香气。茶叶干嗅尚不能完全确定其香的优次，主要是通过开汤湿嗅来决定。嗅香气时应先辨别香气是否正常，再鉴别香气高低。高级龙井茶往往带有鲜纯的嫩香，且香气清而持久。
三尝滋味。茶叶的品饮价值在很大程度上直接从滋味反映出来，龙井茶滋味以鲜醇甘爽为好。
四看汤色。龙井茶汤色的汤色的深浅、明暗程度，与龙井茶的内在品质关系十分密切。龙井茶的汤色以清澈明亮为好，汤色深黄为次。
五看叶底。龙井茶叶底要求芽叶细嫩成朵、匀齐、嫩绿明亮。高级龙井茶冲泡后，一旗一枪，交错相映，栩栩如生。
如何选购龙井茶
一是要认准原产地。龙井茶是国家保护的地理标志，其生产区域只限以下18个县（市、区）：
杭州市的西湖区（西湖风景名胜区）、萧山区、滨江区、余杭区、富阳区、临安区、桐庐县、建德市、淳安县，绍兴市的越城区、柯桥区、新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞区，金华市的磐安县、东阳市，及台州市的天台县。
如果产地不是上述原产地，那就是假冒产品了。通常，消费者可以根据包装上是否有“中国地理标志”标识和“龙井茶”证明商标标识来作判定。
如何挑选好的西湖龙井？
采摘的等级，西湖龙井的采摘是按照古法一芽一叶开始采摘，现在推广的龙井43比群体奈叶发达，就一芽一叶带奈叶采摘，头采长度2－3厘米，茶叶粗壮匀称，后期采摘是人工跟不上生长的所以茶叶越来越大，越来越长；龙井最大的特点就是鲜爽且回甘明显，两者缺一不可。
茶的好坏，很大部分取决于采摘的时间，西湖龙井的茶叶之所以这么名贵在采摘时间上也是比较讲究的。一般都是在清明前三天采摘，主要是采一芽一叶和一芽两叶初展的芽叶，到清明之后就停止采摘，采摘熟练的人员一天最多也只能采12两。
西湖龙井产于杭州西湖区，但并不是唯有西湖产区的茶叶才能做出龙井茶的模样，你懂哒。龙井茶有三大产区，严格说只有出自西湖产区168平方公里范围内的龙井茶，才是正宗的西湖龙井，而钱塘产区和越州产区所产则叫龙井茶。龙井茶最早的特点要求是光滑平直，现在光滑平直反而成了浙江龙井的特点，西湖龙井转向香味口味去了。说到底，原因一方面是竞争，西湖龙井不愁卖供不应求，浙江龙井靠市场淘汰， 其次是熟能生巧。
肥壮重势手感沉度这些比较好，我这里为什么只讲头二采的西湖龙井，因为这个等级的茶叶是其他地方无法复制的，西湖龙井茶农用肥比较好比较多，一亩地菜饼五百斤以上，这样肥力是别人没有的，真品西湖龙井，尤其是特、高级狮峰龙井，宽度一致，外形扁平,色泽黄绿,手感光滑，冲泡后兰花豆香气浓烈扑鼻。假龙井的味道清淡，而且，味道均非兰花豆香，多含青草味道，且色泽通体碧绿。
如何能辨别龙井茶叶的好坏？
龙井茶是大家喜欢和热捧的茶种之一，龙井茶的春茶有开始在市面上活跃，面对玲琅满目的龙井茶茶叶，你是怎样去选择好的龙井茶。品十茶城今天就为大家辨别龙井茶叶的好与坏。
大家都知道龙井茶按采摘时间分为明前茶和雨前茶，明前茶则为清明前采摘，雨前茶则为谷雨前采摘。两种茶叶色泽和茶汤都是各有追求，品十茶城今天带你去挑选出好的龙井茶叶。
一摸，在选购的时候，摸出茶叶的干燥程度。选购龙井时，可拿部分茶叶放在拇指与食指之间用力捻，若成粉末，则干燥度足够；干燥度不足的茶叶已吸潮，难储存，冲泡后香气也不高。
二看，在选购的时候，看看龙井茶外形、色泽、汤色。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于茶叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿——青绿——墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙。冲泡后则看汤色，龙井茶的品质特点是汤色嫩绿明亮。
三嗅，在选购的时候，问问茶叶的茶香。首先辨别干茶叶有否烟、焦、酸、馊、霉等劣变气味和各种夹杂的不良气味。冲泡后的龙井根据等级不同，主要有清香或嫩栗香，有部分茶带高火香；各等级香味由嫩爽转向浓粗。
四尝，在选购的时候，不妨尝尝龙井茶的口感与茶品。取3至4克龙井茶置于杯碗中，冲入沸水150至200毫升，5分钟后先嗅香气，再看汤色，细尝滋味。春茶滋味清爽，夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩。
针对龙井茶的属性，品十茶城还提醒大家，龙井茶的功效作用都很多，但是龙井茶的茶性还是属于寒性，对于风寒感冒者、虚寒体质者、慢性胃肠炎患者，在经期中的女性等不太适合长期饮用龙井茶。
关于怎样挑选最好的龙井茶叶和怎么样的龙井茶算好的的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
