薯条怎么切（炸薯条的薯条怎么切）
今天给各位分享薯条怎么切的知识，其中也会对炸薯条的薯条怎么切进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
薯条怎么切的那么均匀？
“薯条”相信大家都不陌生！无论是老人和小孩都喜欢吃，尤其是小孩更是喜欢！可是薯条是油炸食品，往往会担心不太健康的！做薯条的方法有很多种!可是怎样才能做出健康美味的薯条？这一个难题应该困扰了很多人吧！几天给大家推荐一个既简单又健康的薯条做法给大家！
为了尽量将危害降低，我决定自己在家炸薯条，又能够吃到自己想吃的薯条，还吃得更健康也看着放心。所以，我就稍微的说薯条是咋做的！薯条怎么切的?薯条怎么切既好看又好吃!我这里都会详细的把做薯条的步骤一一说明。相信我的这道菜的推荐肯定能满足了大家的需求！
食材准备方面就非常的简单了，土豆，盐，淀粉，还有番茄酱。
制作过程
第一步，把准备好的马铃薯洗干净，然后扒皮，然后用刀切成条状或者是片状。但是注意切的时候不要切得太细，因为如果切的太细的话，炸的时候就碎掉了。所以尽量把薯片条切得粗一点，这样的话，如果刀法不好的话，那就是幸运了！
第二步，当我们把土豆条切好之后，可以先放水里面泡一会，接下来洗一下。主要是把土豆里的淀粉洗掉。为了将土豆里的淀粉彻底的洗干净，所以可能要清洗很多遍。但是一定要洗干净，可能会稍微不太好吃了。
第三步，将锅里放入清水加入适量的盐，然后把洗干净的薯条放入锅中进行蒸煮，时间大约为两分钟左右。刚看到薯条开始慢慢的发白时，就可以捞出它了。
第四步，将捞出的薯条放在漏勺上，把水分漏干，注意一定要吸得完全干，否则放到锅里进行油炸的时候会往外溅油。水分彻底吸干之后放入盆中，加入适量的玉米淀粉搅拌均匀。
第五步，我们在做土豆的时候，可以慢一些。不要一次性就把它弄好了，这样炸出来的薯条会发软影响口感。尽量多次进行油炸，第一次油炸的时候可以炸个半熟，然后捞出控好油之后，再放入锅中，进行第二次油炸。
第六步，差不多炸好了，然后把油弄干净，接下来就可以出锅了，配上一点番茄酱一起吃了。妈妈们赶紧做给孩子吃吧，我相信孩子们肯定会很喜欢的。
以上方法大家可以尝试这去做做！自己做的薯条健康卫生，而且物美价廉。只要你掌握了正确的方法，在家也可以做的和肯德基的一样好吃哟！以后大家不用去肯德基也能吃到外焦里嫩的薯条了!大家看完这文章薯条怎么切怎么做你学会了吗?
薯条怎么切
薯条是很常见的快餐之一，人们都很喜欢吃，但是现在要吃到好的薯条也是很难的，想要吃到又香又脆的薯条也是需要技术的。现在炸薯条的技术要求也越来越高了，要想吃到好吃的薯条有很多的小技巧，比如土豆浸泡的时间，炸薯条的次数，就连薯条怎么切也会影响到薯条的味道。
土豆条是怎么切出来的
把要用的土豆准备好，并洗净。
把洗净的土豆去皮。
左手按住，右手把整个土豆都切成片。
如图所示，将切成片的土豆摆好。
以垂直的方式，把土豆切成条。
把整个土豆都切成条。
最后装盘即可。
肯德基土豆条怎么炸
准备好原材料
2土豆去皮洗净切成条
3切好的土豆条冲洗干净
4入锅煮至七分熟，煮的时候锅里加入适量盐
5冲凉水后沥干，放入冰箱冷冻24小时以上
6土豆条从冰箱里拿出来，轻轻摔几下，就散开了，去掉表面的冰渣
7拍上面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉
8油温六成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。
9炸到金黄出锅控油
10薯条炸好了
注意事项
一：土豆不要煮到全熟，煮的时候加入盐，更好地保证土豆条的硬度;
二：放入冰箱冷冻，冻透后炸出来的土豆条更加脆;
三：要用大火炸，这样炸出来的薯条硬脆度好;
四：如果想要更脆的薯条，可以采取炸两遍的方法，先炸至微微发黄出锅控油，然后油烧到七成热复炸一遍。
怎么做长长的薯条_
将土豆去皮，清洗干净。
2切片，上锅上气蒸20分钟。
3蒸好的土豆用勺子压成泥。
4抓一把玉米淀粉，加少许盐拌匀。和成团。
5和好的土豆泥放到案板上，将土豆泥擀成饼，用刀切条。
6切好的薯条，手上笑一点水再揉搓一下。
7油温五成热，下入薯条。
8炸好捞出，配上番茄酱，比买的好吃千百倍啊。
注意事项
薯条切好，记得沾水揉搓一下，防止薯条下油锅散。
薯条怎么剪
在家做薯条，我觉得，要做的好吃，要注意一下这么几个问题：
1、土豆的选择，制作薯条的土豆，尽量在购买的时候选择大个的，一定是大个的，至于原因我们在后面会解释，大家先记住一定要买大个的土豆；
2、土豆去皮后，将土豆切成土豆条，这时大个的土豆就显得非常重要，土豆大，我们能将土豆条切得更加的规整、四四方方、长短大小都是比较接近的，这样的好处是炸出的薯条的形状会无限接近洋快餐店中我们吃过的那种薯条。
3、对于薯条的认知，我们是从洋快餐店中开始的，所以那里的薯条在我们的脑海中建立了一个标准，这个标准从外形、口味，色泽来判断的，但是往往我们首先看到的是外形，当你在家制作的薯条，外形短短的，厚薄不均，你就会不理性的认为，这不是薯条，在家做的薯条不好吃。
4、以上的三点我们在家做薯条一定要认真对待，这样我们就能开始制作薯条了。其实做薯条的方法大家都介绍了好多，但是我觉得在家做的薯条好不好吃，关键就在于我们做的薯条的外形要非常像薯条，这才是重点。
自己在家怎么做薯条？（怎么做比较好吃？）
在以上四点的前提下，我们在家做薯条才有机会谈论薯条的口感，只有这样你才会认为在家做的薯条好吃。下面我们开始具体的给大家介绍一下，我在家是如何制作薯条的？
1、土豆大个的，这样切出来的土豆条才好看，这样我们就有了一个良好的开始，会主观的觉得，我在家做的薯条是好吃的；
2、土豆条切好后，我们需要用清水冲洗点土豆条的淀粉，用土豆做菜或者是做油炸食品，都是需要清洗土豆的淀粉的，这个是基本的方法；
3、土豆条清洗淀粉后，我们要在锅中将土豆条煮熟，锅中放入大半锅清水，这时要放入食盐，食盐一定要合适，让土豆条有个基本的咸味；
煮土豆条的时候不能将土豆条煮粉了，这个是很重要的；煮熟的土豆条用过滤网勺捞出后沥干水分；
4、见下图，我们需要将煮好的土豆条一根根的放在菜板上，晾干，让每根薯条都是没有水分的；
5、土豆条完全没有水分后，放入冰箱的冷冻区，快速的冷冻，将土豆条冻的硬硬的，见下图，这是我们冷冻的薯条，放入盘中的时候这土豆条好像是一块铁一样；
6、之后就可以开始炸土豆条了，锅中放入的色拉油要多，油温在3-4成左右，放入冷冻的薯条，慢慢炸一下，让冷冻的薯条在油锅中慢慢苏醒，炸至色泽金黄即可捞出，这不代表薯条炸好了；
下面我们将锅中的油大火升温，待油温有个8成左右的时候，放入刚刚炸过的薯条入锅复炸一下，大约20秒左右，用过滤网勺捞出即可，这时的薯条就会酥脆了，口感和你在快餐店吃的基本一样；
自己在家怎么做薯条？
我个人在家炸薯条的时候就会受到土豆条的外形的影响，让我觉得这形状不好的薯条味道不好，但是事实上做法一样，口感也差不多，只是外形的上的区别，让我对这薯条没有一点好感。之后再次制作，我选择大个土豆，将土豆条的形状切得尽量和快餐店的一样，还是那个做法，炸好的薯条，观感上就非常好，吃的时候，你会无限的放大自己做的薯条的味道，你向其他人介绍的时候，你的信心都会强大很多，所以我认为这才是在家做薯条好吃的关键。
土豆怎么切成薯条图解
土豆切成薯条，薯条等薯品10公斤、食用盐100克（甜味可加白糖）、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺：
将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，再将成型薯品清洗一遍。将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡薯品所需的凉水溶解，放入薯品浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入炸框，180度油炸，炸至金黄，也可二次复炸更酥脆。最后趁热撒上或沾上调味品即可食用。
炸薯条怎么切成条
1.用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意。
2.把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了。
3.将土豆条沥干水分，冷却。
4.在煎锅里加油，用中火加热。油温达到130度左右，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】。
5.将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面，两面都要煎透，每煎一面需要6分钟。
6.当土豆条煎好后，它们看上去很脆，而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里，滤油。
7.撒上食用盐。就可以吃了。
1.将土豆切成条状
2.放入锅内加热水和盐，煮开后闷10分钟
3.将水沥干
4.待油温最高时，直接倒入油锅煎炸，直至颜色金黄就可以捞出了
5.配上番茄酱或色拉酱就可以了
将土豆切成条状
在水中浸泡，30分钟左右，加入少量的盐，目的是去掉多余淀粉，入味
放入沸腾的水中煮3分钟左右
捞起、沥干
放入冰箱冷冻
需要时拿出来既可放入油锅中炸，直至颜色金黄后捞出，油锅热至九成，复炸一次，大约1分钟，就可以捞出了
在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用
将土豆削皮切片
土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟
烧一锅水，水沸后把薯条放下去煮
加盖煮3-5分钟
将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾晾
将凉凉的土豆放入冰箱冰冻层冰冻。直至冻僵，冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸制
炸制金黄色泽即可，出锅撒点盐，可配番茄酱食用
薯条怎么切的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸薯条的薯条怎么切、薯条怎么切的信息别忘了在本站进行查找哦。
