黑豆和豇豆的区别「黑豆和豇豆的区别是什么」
大家好，小编来为大家解答黑豆和豇豆的区别这个问题，黑豆和豇豆的区别是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
黑豆跟黑缸豆一样吗？
一、形态特征不同
1、黑豆形态特征：种子卵圆形或近于球形，种皮黄色、绿色或黑色。
2、黑缸豆形态特征：种子黑色，四棱形，长3毫米。
二、分布范围不同
1、黑豆分布范围：全国各地均有栽培。
2、黑缸豆分布范围：产中国台湾。模式标本采自台湾。
扩展资料：
黑豆富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等，还含有如下成分：大豆异黄酮、染料木素。前者水解后含0.007大豆苷和葡萄糖，后者水解后含0.01-0.15%染料木素和葡萄糖。
此外，还含有胆碱2.06-2.90 mg/g，叶酸2.30 mg/g，叶酸0.74 mg/g，泛酸13 mg/kg，生物素750 mg/g，维生素B12-0.008 mg，唾液酸0.04%。大豆的水解产物中含乙酰丙酸0.971～3.559%。
参考资料来源：百度百科-黑大豆
参考资料来源：百度百科-黑种豇豆
如何区分黑豇豆和黑豆？
黑豇豆缠绕草本，茎纤细，被长2毫米、反折的糙伏毛。叶互生，具3小叶，托叶耳形，盾伏着生，长1厘米，宽4毫米，先端急尖，基部钝，具放射状脉；小托叶线形，长7毫米。小叶近菱形，长4厘米，宽3.5厘米，侧生的与顶生的同形，被硬糙毛；小叶柄长5毫米。穗状花序顶生，被极疏的柔毛状绒毛。荚果线形，长4.5厘米，宽5毫米，约有15颗种子，果瓣扭曲，被短糙毛；种子黑色，四棱形，长3毫米。
黑豆
本品椭圆形或类球形，稍扁，长6—12mm，直径5—9mm。表面黑色或灰黑色，光滑或有邹纹，具光泽，一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆，子叶2，肥厚，黄绿色或淡黄色。气微，味淡，嚼之有豆腥气味。
豇豆与黑豆有什么区别
豇豆是长条儿的，相对而言比较像蒜苗
黑豆是圆形的，相对而言比较像毛豆的豆儿
黑豆补肾
关于黑豆和豇豆的区别的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
