肉桂茶属于什么茶,大红袍属于什么茶
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肉桂茶是什么茶种
肉桂茶属于乌龙茶的一种,它也叫武夷山岩茶,主要出产在中国福建的武夷山。肉桂茶在市场上多以茶砖的形式存在,人们冲泡它时需要用专门的茶刀与茶针把它撬开,再取适量茶叶用沸水冲泡,不仅口感非常的好,功效也很多。
1.武夷肉桂茶,又称玉桂茶。追本溯源,肉桂茶已有近二百年的历史了。由于其品质优异,性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种,而且也被外地广为引种。成为乌龙茶中的一支奇葩。在多次国家级名优茶评比中,肉桂茶作为岩茶典型代表参评,均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列,主要也就是依靠它的奇香异质。
2.肉桂为灌木型中叶类,晚生种。成品干茶,外观条索紧实扭曲,中等大小,色泽乌褐或蛙皮青,油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异,事实上,武夷山茶农之所以将其名为肉桂,是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。此树叶状如鸡卵,叶尖细长,叶肉肥厚,纵脉明显,蜡质感强,有一股浓郁的清香。
肉桂茶属于什么茶
肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一,属于乌龙茶。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区。
肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一,在清朝中已负盛名。由于品质特殊,逐渐为人们认可,种植面积逐年扩大。其植株尚高大,树姿半开张,分枝密,叶片水平状着生。抗寒抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率高。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。肉桂的桂香明显,香气久泡犹存,入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,油润有光,深受人们喜爱。
肉桂茶属于什么茶?
肉桂茶属于乌龙茶。
肉桂茶属于乌龙茶,肉桂又名玉桂,半发酵茶,武夷岩茶,其茶是以肉桂茶树品种命名的名茶,是武夷山本土的名丛,土生土长,也是武夷岩茶的代表茶之一,其次,肉桂除了具有岩茶的滋味外,还具有独特的辛锐持久高香,即桂皮香,其茶条索紧结卷曲,岩韵明显,且细腻醇厚。
特点:
肉桂干茶条索匀整卷曲,色泽褐绿油润有光;闻干茶有甜香,冲泡后茶汤有桂皮香;入口醇厚回甘,齿颊留香;六、七泡后仍有“岩韵”的肉桂香。
绵柔、稠滑、细腻、劲道、饱满、香气落水,丰沛,稠厚,是优质肉桂的必备特征。
凡喝过武夷肉桂的人,大都对其“霸气”印象很深,桂皮香味显,不过由于产地、加工技术不同,香气也有所差异。
其实武夷肉桂与水仙比较明显的区别就是香气:肉桂是辛锐的桂皮香,而水仙则是幽长的兰花香。
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