番薯藤的食用方法（红薯藤的食用方法）
今天给各位分享番薯藤的食用方法的知识，其中也会对红薯藤的食用方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、新鲜红薯藤怎么做好吃
- 2、番薯藤怎么做好吃
- 3、苕尖怎么吃
- 4、红薯藤的做法窍门
- 5、地瓜藤怎么做好吃
新鲜红薯藤怎么做好吃
主料
红薯藤
辅料
辣椒
0适量
蒜末
0适量
盐
0适量
食用油
0适量
料酒
0适量
鸡精
0适量
步骤 1.先把红薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗净，放开水里过一下，捞出放入冷水中。
（不放在冷水里，红薯藤随即要变乌黑色，影响美观和食欲哦）
2.蒜切末，辣椒切断。先放入油中爆炒出香味，再下红薯藤。火旺，快炒，加少许料酒
炒至熟，用盐和鸡精调好味就可以出锅了。
番薯藤怎么做好吃
番薯藤怎么炒好吃
辣炒番薯藤
1、番薯藤和辣椒搭配在一起炒特别好吃，在做的时候要准备七八个红辣椒，再准备500克新鲜番薯藤，把番薯藤的叶子去掉以后洗净切成段，在准备适量葱花食用油和生抽蚝油等调味料，把准备好的红辣椒切成段备用。
2、在锅中放适量食用油加热后放入准备好的红辣椒，炒出香气以后放葱花，随后把准备好的番薯藤入锅快速翻炒，等番薯藤变软后，放入适量的生抽和蚝油，再加少量食用盐调味继续翻炒三分种，炒好以后直接出锅就能吃。
番薯藤怎么炒好吃
番薯藤炒腊肉
1、番薯藤和腊肉搭配在一起炒着吃滋味也特别好，在做的时候需要提前把腊肉入锅蒸熟，取出以后切成薄片，再把准备好的番薯藤去掉叶子以后切成段，在准备适量的大蒜去皮后，把它剁成蒜末。
2、在炒锅中放油加热后，把腊肉入锅炒到透明状，再放入准备好的蒜末，炒香后把番薯藤入锅快速翻炒，把它炒软以后放少量食用盐，加适量生抽调味，继续翻炒2~3分钟，最后放适量的鸡精，炒匀后直接出锅装盘就能食用。
今天我对番薯藤的做法做了详细介绍，能让大家知道番薯藤怎么炒最好吃，以后大家再想吃番薯藤时就可按这上面介绍的这些方法去做，就能做出特别好吃的炒番薯藤，但大家在炒番薯藤时一定要注意用大火快炒，只有这样炒好后的番薯藤才能口感好，如果用小火慢炒会影响它炒好以后的色泽与口感。
苕尖怎么吃
红苕尖是指甘薯叶子，这种叶子是可以食用，一般是用于清炒，清炒好的甘薯叶子是非常清甜的，适合我们用于搭配饭食用。红苕尖清炒只需要加蒜蓉就可以了，我们烧开油，然后加入蒜蓉翻炒，等到蒜蓉变黄色之后加入红苕尖，然后翻炒几分钟，加入少量的水，继续翻炒5分钟左右就可以出锅了。
炝红苕尖
材料
红苕叶尖300克，干辣椒3根，花椒几粒，盐，味精
做法
1、红苕尖洗干净沥干水份，辣椒切段。
2、热油锅放入辣椒和花椒，再放红苕尖爆炒2分钟即可，起锅放盐和味精即可。
红苕是维生素A的主要植物来源之一。一碗225g的熟红苕可提供1155kJ热量，蛋白质15g，碳水化合物29.5g，钙18mg，磷20mg，铁0.4mg，胡萝卜素30mg，维生素B10.12mg，维生素B20.04mg，维生素C30mg。其食用方法较为广泛：可生啖，可蒸可煮，可煨可作粥，可切可晒干，可磨粉，可熬糖酿酒。叶可作蔬菜，皮与根可养猪、牛、兔等家畜。据最新研究表明：红苕还具预防动脉粥样硬化及防癌的功能。
红苕叶(含叶柄)已登上了百姓的餐桌，甚至摆在了酒店、餐馆的桌面上，这不仅因其外观嫩绿，使人们见了胃口大开，而且营养十分丰富。它同时富含蛋白质及维生素A、B、C和铁、钙等有益成分。据研究测试，红苕茎顶端15cm的鲜茎叶，蛋白质含量为2.7%，每100g含胡萝卜素5580国际单位，维生素B0.35mg，维生素C4.1mg，铁3.9mg，钙74.4mg，其蛋白质、胡萝卜素、维生素B的含量均比蕹菜、绿苋菜、莴苣、芥菜叶等高。维生素C的含量也高于绿苋菜和莴苣，特别是胡萝卜素含量高于胡萝卜3.8倍。亚洲蔬菜研究中心已将红苕叶列为夏季高营养蔬菜之一，并誉其为“蔬菜皇后”。
研究发现，红苕叶还具有食疗保健功能，对补气疗虚、健脾益胃都有一定疗效，常吃有预防便秘、保护视力的作用，还有保持皮肤细腻、延缓衰老的美容功效。同时，红苕叶还可防止心血管脂肪沉积、促进胆固醇排泄，提高人体免疫能力。另外，红苕叶因具有病虫害少不易受农药污染的特点，医学界已将其列入无污染的抗癌蔬菜之一，营养学家称它是蔬菜中的“长寿食品”。
红苕叶被视为“健康食品”，在国际市场上十分走俏。香港已流行用红苕叶制作宴席上的名菜，颇受消费者的喜爱，菜市上已出现每kg红苕叶价格超过100港元的现象，且经常脱销。用红苕叶加工成的脱水菜、盐渍菜等，还畅销日本、欧美、东南亚等市场。日本、美国等国家已把红苕和红苕尖列为“长寿食品”、“航天食品”。鉴于红苕尖具有增强免疫功能、促进新陈代谢、降低血糖等诸多作用，尤其在有效预防动脉硬化、各类肿瘤、防止细胞癌变等方面有十分良好的保健功能和医疗效果，在国外已有大量的红苕尖、红苕叶或用红苕制成的复合食品、饮料和保健食品上市。
红薯藤的做法窍门
材料
红薯藤，辣椒，蒜末，盐，食用油，料酒，鸡精
做法
1.先把红薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗净，放开水里过一下，捞出放入冷水中。 （不放在冷水里，红薯藤随即要变乌黑色，影响美观和食欲哦）
2.蒜切末，辣椒切断。先放入油中爆炒出香味，再下红薯藤。火旺，快炒，加少许料酒 炒至熟，用盐和鸡精调好味就可以出锅了。
小诀窍
温馨提示：挑红薯藤的时候，要挑粗壮的，那样撕了皮，里面还有“货”。 其次，要挑选新鲜的，这样容易撕去皮。 挑选红薯藤的时候最好挑青皮的，红皮的红薯藤撕皮的时候，手上会残留好多色渍不容易清洗掉。 我想好多朋友肯定没吃过红薯藤，心里也在嘀咕着：这玩意能吃吗？我们小时候经常吃，辣辣的，能吃两碗饭呢！味道真的不错滴，就怕身处大都市的朋友们买不到这新鲜的红薯藤喽！
地瓜藤怎么做好吃
用料： 地瓜藤250克、红椒1个、大蒜1瓣、盐适量、油适量。
做法：
1、地瓜藤撕去外皮，折成小段，用清水清洗干净。
2、大蒜拍一下，切成小块。
3、红椒洗干净，切丝。
4、热锅，倒入适量油。
5、油热之后，放入蒜，爆香。
6、倒入地瓜藤、红椒，快速翻炒。
7、翻炒至地瓜藤变色，加入适量盐，继续翻炒均匀。
8、加少许水，稍微焖一下即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
