吃红薯的好处有哪些，红薯吃有什么好处
很多朋友对于吃红薯的好处有哪些和红薯吃有什么好处不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录一览：
- 1、吃红薯有哪些好处呢？
- 2、吃红薯有什么好处？
- 3、常吃红薯有什么好处？
- 4、每天吃一个红薯，会给身体带来哪些好处？
- 5、吃地瓜有什么好处
吃红薯有哪些好处呢？
红薯的营养价值
现代医学研究发现，红薯不仅含有丰富的淀粉、膳食纤维，还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被称为营养最均衡的保健食品。
中医传统医学对于红薯的营养价值也大加赞赏，红薯，性平味甘无毒，入脾、肾二经。能凉血活血，益气生津解渴止血，宽肠胃通便秘，产妇最宜。明代李时珍《 本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。将其视为良药。
早在2014年的时候，日本国家癌症研究中心发现红薯中独有的脱氢表雄酮一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。是抗癌最佳蔬菜之一，并将其列为抗癌蔬菜榜首。
红薯生吃好还是熟吃好
红薯营养价值这么高，并且吃法多样，那么红薯到底怎么吃更好呢？
从中医学的角度来看，红薯生吃和熟吃的营养价值大不同。根据中医学说的五色、五味入五脏的观点来看，红薯生吃去血毒，熟吃可补气血。
对于白皮白心的红薯，中医讲“色白而入肺经”，因此此类红薯食用后，有益肺气，从而会对皮肤起到滋补作用。
红皮红心的红薯，其营养价值则不同于白皮白心的红薯。红皮红心的红薯重点是补气和血，其作用可以跟大枣相提并论，且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯，可以改善面部气色。
日本医生通过对26万人的饮食调查发现，熟红薯的抑癌率高于生红薯。
这是因为癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。
而红薯中的胡萝卜素等其他营养价值在加热后其作用发挥至最大，对抗癌细胞的能力也越强，因此，熟红薯的抑癌效果会更好。
此外，红薯还有益胃健脾、调节肠道的功效。脾胃不好的朋友，可以适当吃红薯；经常便秘的朋友，也可以适当吃红薯进行缓解；对于因喝酒过多，伤了脾胃引起腹泻的朋友，也可以尝试通过吃烤红薯来缓解不适。
吃红薯需注意
红薯虽好，但也并不是多多益善。吃红薯的时候有几项事情还是需要注意一下的：
1、不要空腹吃
空腹吃红薯，出现反酸、烧心的机会就高，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。
2、吃红薯应适量
吃红薯一天最好不要超过三两。对于肠胃有反酸情况的朋友，可以把三两分开吃。
3、红薯最好不要连皮吃
因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。红薯里含有一种名叫“气化酶”的物质，在人的胃肠中能产生大量的胃酸，使人食后烧心、反胃、呕吐酸水。
4、如果红薯的表皮变色、发黑或有褐色的斑点，那说明它的局部腐烂了。这时就不宜食用，更不能吃它的皮。
吃红薯有什么好处？
红薯含有维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，还含有大量的功效奇特，红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。
吃红薯有利于心脏健康，预防肺气肿，还有抗癌的作用。
冬季节吃红薯的好处：
1、有利减肥
2、红薯美容养颜
3、预防胆固醇过高
4、辅助降血压
5、降低中风风险
6、养护关节。
常吃红薯有什么好处？
红薯有红皮、白皮两种，红的肉黄味甜；白的气味稍淡，我国各地均有栽培。红薯香气袭人，甘甜浓郁，生吃脆甜，熟吃甘软，柔嫩适口，既可以做主食又可以做果蔬，吃法众多。
红薯别名白薯、地瓜、红山药、山芋、甘薯、红苕等，性味甘平，归脾经、胃经、大肠经，有补益脾胃，生津止渴，养血下乳，通利大便的功效，是补益佳品。主治脾胃虚弱，少气乏力，烦热口渴，产后缺乳，大便秘结等。
现在研究得出，红薯维生素C的含量可以和柑橘相媲美。红薯所含的赖氨酸，可以促进人体的生长发育和新陈代谢，而这恰恰是米面缺乏的。红薯与米面混吃可以发挥蛋白质的互补作用；红薯所含的纤维素可以吸收肠内的水分，预防便秘，防止肠癌发生，还可以降低胆固醇，预防高血压、冠心病、肥胖症。
红薯还含有一种黏蛋白 ，能促进人体健康，防止疲劳，使人精力充沛。红薯还是著名的“长寿食物”，日本的食用红薯者年龄平均在八十岁以上，我国广西的两个长寿之乡的“老寿星”们均以红薯为主食。因此，称红薯为“长寿食物”实在是中肯之言。
红薯食用方法极多，且民间广泛流行，做粥、煮食、拷熟皆甘甜软糯，老幼皆宜。尤其适合脾胃亏虚、消化不良、大便秘结、产后乳汁缺乏者。
红薯性味甘甜，故中满者不宜多吃，以免引起腹满胀气；且含有许多糖分，所以糖尿病患者不宜选用；另外胃病患者不宜多食，且食用红薯粥时要趁热服用，以免反酸烧心。
对红薯的功效好处大家都了解了吗？现在大家吃惯了细粮膏脂，能吃一块红薯中和一下，换换口味也是极好的。
每天吃一个红薯，会给身体带来哪些好处？
每天吃一个红薯可以促进排便，而且可以增强人体免疫力，还有助于减肥。
第一，促进排便
红薯里面有非常多的纤维物质，经常吃红薯的话，可以改善便秘的情况。正因为如此，很多肠胃虚弱容易便秘的人去看医生的时候，医生都会建议他们多吃一些红薯。
而红薯主要分两种，一种是红色的红薯，还有一种是白色的红薯。
其实红薯里面的纤维含量跟红薯的颜色没有任何关系，不管是红色的还是白色的，他们的纤维含量都非常丰富。只不过红色的红薯口感更好，而白色的红薯含糖量比较少，适合糖尿病人食用。
第二,增强免疫力
红薯里面不仅有大量的糖分，还有丰富的维生素，比如说维生素E、维生素a、和维生素B。所以说，经常吃红薯的话可以为人体补充很多人体所必需的营养元素，这样可以增强人体的免疫力。
红薯本身就是一种粗粮，经常吃这种粗粮的话，不仅有排便的效果，还可以提高身体的抵抗力。
因为红薯比较容易消化，在肠道里面存留的时间比较短，吃了红薯以后，不容易消化不良，还可以改善积食的情况。
第三,可以减肥
经常吃红薯，除了可以增强免疫力，有助排便以外，还有减肥的功效。因为红薯里面的纤维物质不仅可以促进肠胃蠕动、缓解大便燥结的情况，还可以阻碍胆固醇和脂肪的吸收。
长期吃红薯的话，肠道里面的红薯纤维物质会起到阻碍脂肪吸收的效果。所以说，经常吃红薯的人会比较瘦，身体也会比较健康。
对于那些体重在200斤以上，减肥效果总是不理想的话，可以尝试每天吃1~3个红薯，这样既可以解除饥饿又可以缓解便秘的情况，还可以减肥。
总结：经常吃红薯的人可以缓解便秘的情况，还可以增强人体的免疫力，少得感冒。除此以外，经常吃红薯还有一个非常重要的功效，就是可以减肥。
吃地瓜有什么好处
地瓜的营养价值
地瓜营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。
地瓜食用部分为肥大的块根，其中富含糖类、蛋白质等。据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，还有一些矿物质、维生素等。
地瓜的功效与作用
地瓜性凉、味甘，归胃经，具有生津止渴、解酒毒、降血压的功效。
1、补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。
2、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
3、安神除烦：碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧、化紊乱，甚至出现幻觉。
4、解酒：能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。可解酒后头痛脑涨，脸红等症状。
5、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
地瓜的做法
1、地瓜炒虾仁
材料：
地瓜400克、基围虾300克，食用油、食盐、调味鸡汁、生粉、花椒粉、砂糖各适量
做法：
1、基围虾洗净，加入适量的食盐，腌制15分钟左右。
2、地瓜去皮、洗净切成片。
3、预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水拌匀)。
4、热锅，倒入适量的食用油、放入虾仁，煸炒八份熟，铲起，待用。
5、原锅倒入适量的食用油，放入地瓜片。
6、倒入适量的清水，煸炒一会，将虾仁回锅，倒入芡汁，煸炒至收汁即可。
2、五花肉炒地瓜
材料：
五花肉200克、地瓜250克，食用油、食盐、蚝油、鸡精、小葱、生姜各适量
做法：
1、五花肉洗净切片，地瓜洗净去皮切丝;
2、锅内下油炒香姜丝，先下五花肉炒;
3、炒到五花肉变白色后往锅内加点水，再下些蚝油，用大火炒;
4、炒到收汁下地瓜一起炒，炒到地瓜熟后下盐和鸡精调味出锅;
5、装盘后撒上香菜点缀一下。
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