娃娃菜怎么做好吃，水煮娃娃菜怎么做好吃
本篇文章给大家谈谈娃娃菜怎么做好吃，以及水煮娃娃菜怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览：
- 1、怎样做娃娃菜好吃
- 2、娃娃菜怎么做好吃？
- 3、怎么做娃娃菜好吃呢？
- 4、炒娃娃菜怎么做好吃?
- 5、怎样做娃娃菜好吃简单
- 6、娃娃菜怎么做才好吃？
怎样做娃娃菜好吃
NO.1 干锅娃娃菜
准备食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺
具体做法如下：每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味），材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！
NO.2 上汤娃娃菜
准备食材如下：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升
具体做法如下：娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎，锅内放1小匙油，油至三成热时，放入姜蓉，香菇碎，虾米炒出香味，加入皮蛋翻炒数下，加入高汤用中火煮开后，转小火煮约2分钟，加入娃娃菜，将娃娃菜在锅内摊平均后，加盖大火煮至水开，转小火焖约1分钟，至娃娃菜变软身后，加入盐调味，将菜连汤盛盘，洒上葱花即可！
NO.3 蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
准备食材如下：娃娃菜500克，粉丝20克，食盐3克，鸡精3克，大蒜20克，蒸鱼豉油10克
具体做法如下：先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂，龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软。刚刚软即可捞出备用，10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用，锅烧热，到入一点食用油。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄。然后盛出备用。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟。然后加入少许盐和鸡精，将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去。
NO.4 黑木耳娃娃菜
准备食材如下：娃娃菜250克，黑木耳15朵，食盐1/4茶匙，葱少许，生抽1汤匙，白糖1/4茶匙
具体做法如下：将干黑木耳放入容器中，倒入5倍的冷水，浸泡30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，用手将木耳撕成一口大小的朵，把娃娃菜叶子拨开，洗净后切成片。汤锅中倒入清水大火煮开后，倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用，锅中倒入油大火加热至7成热，放入大葱片爆香，倒入切好的娃娃菜，用铲子迅速翻炒，当娃娃菜叶变软后，倒入黑木耳，淋入生抽，加入白糖和盐，翻炒均匀即可！
NO.5 酸辣娃娃菜
准备食材如下：娃娃菜500克，蒜2克，姜2克，干辣椒2克，酱油3克，油5克，醋2克，淀粉2克，盐1克
具体做法如下：娃娃菜洗净切开，干辣椒、蒜、姜洗净分别切好备用，酱油、醋、淀粉、适量盐和糖加少许水调成酱汁备用，锅内热油，倒入干辣椒、蒜和姜爆香，待香味出来后，将切好的娃娃菜倒入翻炒至软，倒入调好的酱汁翻炒均匀。
娃娃菜怎么做好吃？
主料：娃娃菜2颗。
辅料：老母鸡汤口味浓汤宝1粒、蒜片5克、油适量、香葱适量、姜片2片。
1、娃娃菜洗净后，纵向切成四份。
2、香葱洗净切末，蒜切成片备用。
3、锅中放少许油，烧至五成热后，下蒜片、姜片煸香。
4、锅中加入清水，下老母鸡汤口味浓汤宝煮至沸腾。
5、将娃娃菜放入锅中，大火煮开后，小火煮10分钟至娃娃菜软烂后捞出装盘。
6、开大火，锅内汤汁转浓厚关火浇在娃娃菜上，撒少许香葱末即可。
7、出锅装盘，上汤娃娃菜即可制作完成。
怎么做娃娃菜好吃呢？
用料
娃娃菜 半颗
干辣椒 3个
蒜头 3瓣
葱 2根
生抽 1勺
老抽 几滴
醋 1勺
白糖 1勺
盐 半勺
淀粉 1勺
炒娃娃菜的做法
大点的娃娃菜，切一半用就够了。（买不到娃娃菜可以用大白菜代替，但是口感可能有差异。他们看起来比较接近，也不要买错哦，娃娃菜看起来，更黄，更黄，对，就是你们喜欢的那种）
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手掰开娃娃菜，撕成块，泡几分钟冲洗干净
葱蒜 切碎，干辣椒切段
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调个 酱汁！生 抽一勺，老抽几滴，陈醋一勺，盐半勺，白糖一勺，淀粉一勺，加少量水搅拌均匀【注意 这里，老抽不 要放太多，几滴就好了，就是为了上色，一下子放多了，做出来就是黑黑的】
锅里油烧 热放入葱 蒜干辣椒，炒出香味
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放入娃娃菜翻炒至断生
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断生后倒入我们调好的酱汁，烧开收汁即可，出锅前撒上葱花
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成品
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最重要的是热量也不高哦
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小贴士
【小科普】娃娃菜又称微型大白菜，中医认为其性寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。
炒娃娃菜怎么做好吃?
用料
娃娃菜 一颗
泡发的木耳 少量
蒜 3瓣
葱 一小段
薄盐生抽 一勺
耗油 1勺
蔬之鲜 1勺
豆腐皮 几小片
干辣椒 1个
花椒 少许
红彩椒 一块
泡好的粉条 适量
做法步骤
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1、娃娃菜洗干净控水，撕成小块
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2、切蒜片，葱花，一个干辣椒
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3、豆腐皮切丝，泡好的木耳，彩椒切小块
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4、锅里放油，放花椒炒几下
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5、放葱蒜干辣椒炒香
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6、放入娃娃菜翻炒
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7、炒到出水变软
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8、放入配菜，翻炒
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9、放入生抽
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10、放蔬之鲜
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11、加耗油
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12、翻炒一会
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13、加入粉条，调入适量盐，粉条透明了即可
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14、出锅
怎样做娃娃菜好吃简单
清炒娃娃菜味道鲜甜，不过为了使口感更加丰富，不同的季节还可以加上一把不同的配菜，比如这个季节蒜苗肥嫩，就加上一把蒜苗，更增香气，这样炒好的菜，连汤汁都特别下饭。
蒜苗娃娃菜
【准备食材】：
娃娃菜1个半、蒜苗2根、干辣椒3个（比较辣的）、大蒜半头
【具体做法】：
1、娃娃菜洗净，菜叶和菜茎分开，茎切条状、叶子切大块。
（如果用的是大白菜，也是同样的切法）
2、蒜苗茎叶分开切段、大蒜切末、干辣椒剪断。
3、锅里烧热油，放入大蒜、干辣椒、蒜苗头煸炒出香味。
4、倒入菜茎翻炒至变软。
5、加入菜叶子继续翻炒至叶子变软。
然后加入蒜苗叶一起翻炒均匀。
6、加入一铲生抽、适量蚝油、适量盐，一起翻炒均匀；
根据口味，加适量陈醋，炒好即可。
（不喜欢醋就不加，也很不错呀）
蒜苗炒娃娃菜完成！
口感清爽，白菜水嫩，蒜苗香，微辣微酸，真的是超级下饭啊！
娃娃菜怎么做才好吃？
娃娃菜的口感特别的嫩，味道清甜可口，很好吃，营养也是很丰富的，它含有纤维素、多种矿物质以及维生素，它有着促进消化、解渴利尿、增加抵抗力等功效
娃娃菜的做法也有很多种，比如香菇炒娃娃菜、拌娃娃菜、蒜香西红柿娃娃菜等，做法简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！
【香菇炒娃娃菜】
娃娃菜切掉根，然后清洗干净沥干水分后切成小片。葱切葱花，香菇摘好洗净后切片备用
锅中倒水，将水烧开后放入切好的香菇片焯一下，焯好后捞出沥干水分备用
另起一锅，锅中倒油，将油烧热后先放入葱花炝锅煸炒出香味，炒出香味后，放入香菇片，大火翻炒片刻，将香菇中的水分炒出来，倒入一些酱油，煸炒几下，然后放入娃娃菜，放入一些食盐调味，将娃娃菜炒软后，放入一些味精，倒入蚝油，翻炒均匀后即可关火盛出摆盘
【蒜香西红柿娃娃菜】
娃娃菜洗净切条，大蒜切末，西红柿切块备用
先将娃娃菜放入热水中焯软，然后捞出备用。另起一锅，锅中倒油，将油烧热后放入西红柿块，倒入一些米醋，将西红柿块炒软炒碎后，倒入番茄酱，放入娃娃菜，撒上一些食盐和白砂糖，淋上一些清水，然后大火烧沸收汁，汤汁浓稠后即可关火出锅
【拌娃娃菜】
碗中倒入酱油、米醋、蚝油，放入食盐、白砂糖、味精，搅拌均匀备用
娃娃菜切好后放入热水中，将其焯烫熟后捞出，放入冷水中浸凉，浸凉后捞出沥干水分放入盘中，然后倒入我们事先调制好的酱汁
锅中倒油，将油烧热后放入一些花椒粒，炸出香味后将花椒粒挑出去，放入干辣椒段，炒出香味后关火，将其搅入盘中即可
简单省时又好吃的拌娃娃菜就做好了，大家可以尝试制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
