花椒粉的使用方法「花椒粉作用及食用方法」
本篇文章给大家谈谈花椒粉的使用方法，以及花椒粉作用及食用方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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花椒粉的用法和选购 和胡椒粉的区别
文章目录
一、花椒粉和胡椒粉的区别二、胡椒粉的食用方法和注意事项三、花椒的用法和选购
花椒粉和胡椒粉的区别
1、胡椒粉和花椒粉的区别之本质不同
花椒粉也被大家称作为古月粉,胡椒粉的植物胡椒的果实说做成的,将胡椒的果实碾压成粉末,这就制成了大家平时经常用的胡椒粉。而花椒粉的原料是花椒,和胡椒粉有本质上面的区别。胡椒粉和花椒粉的本质不同,这就是它们最大的区别。
2、胡椒粉和花椒粉的区别之功效不同
胡椒粉是由胡椒研磨而成的,含有一定的胡椒碱,粗蛋白等物质,味道比较辛辣另外,胡椒粉是属于热性的食物,因此,胡椒粉虽有温中下气,消痰解毒的功效,但是食用过多则会上火。另外,它可以用来治疗慢性胃肠病。
花椒粉则是用花椒研磨而成的,也有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥等功效。
3、胡椒粉和花椒粉的区别之用途不同
胡椒是海南最着名的特产之一,它既是一种很好的调味品,又是一种珍贵的药材。胡椒粉可药、食两用,中医学称胡椒有温胃散寒之功能。胡椒粉分白胡椒粉和黑胡椒粉两种,胡椒粉又是世界上主要调味香料,而花椒粉是一种用花椒制成的香料。花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。
4、胡椒粉和花椒粉的区别之制作方式不同
胡椒粉和花椒粉的制作方式也有区别。大家要制作胡椒粉的话,大家只需要将已经成熟的胡椒的果实磨碎就可以了,制作方法相对简单。大家要制作花椒粉的话,大家先要将干净的花椒放在炒锅置中,需要用文火来炒,制作方法比较麻烦。
胡椒粉的食用方法和注意事项
1、食用方法:
无论是白胡椒粉还是黑胡椒粉,都不能经受高温,所以一般如果在烹饪的时候需要放胡椒粉的话,需要在菜肴即将出锅之际撒入胡椒粉进行调味。
不宜烹饪太久。黑胡椒中含有胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油、脂肪油等元素,如果煮太久的话,会使辣味和香味发散掉。
胡椒粉的热性比较高,食用胡椒粉会使人容易阳气生发,所以一次不要吃太多胡椒粉,一般每次食用在0.3克~1克左右为宜。
用花椒粉怎样熬成花椒油？
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怎么自己做花椒油
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好的花椒香气逼人，但是如果保存不好，麻香味就会自然挥发，时间长了，就无香味，有的回味发苦。好的花椒最好就是自制成花椒油，制作简单，保存方便。
方法一：
1、将花椒放入瓶子内，放多放少随意，个人建议放入瓶子至少一半；
2、将植物油烧开后放置一段时间，待油温降低，不冒白烟后，倒入瓶子内（温度不宜过高，防止将花椒炸焦），浸泡一段时间；
3、待瓶子内油凉后，将瓶口密封好，花椒油就算制作好了，用时只需直接倒出使用就行；
4、花椒油用完后，瓶子内花椒可以继续用来制作花椒油，不过效果不好，也可以用来炒菜或者炖菜的时候直接使用；
方法二：
1、将花椒磨成粉；
2、将花椒粉倒入瓶子内，放多放少随意，个人建议放入瓶子至少一半；
3、将植物油烧开后放置一段时间，待油变的微温，将油倒入瓶子内（温度宜低，花椒粉很容易炸焦），浸泡一段时间；
4、一段时间后，植物油液面会下降，这是可以继续往瓶内加油，同时用筷子等搅动花椒粉，确保所有的花椒被油侵润。这时就基本制作完成，放置一段时间后就可以使用了；
5、花椒油玩后，剩余的花椒粉可以直接用作炒菜、凉菜等使用。
花椒油
编辑于2017-07-29，内容仅供参考
花椒的使用方法是什么？
花椒炒菜的时候热油后可以放入油里面防止油沸，增加菜的香味。
花椒可以在热锅里面炒熟以后磨成花椒粉，在炒菜或者做包子和饺子馅的时候调味。
在牙疼的时候在牙痛的部位用牙咬几粒花椒可以起到止疼的作用。
把花椒装进小布袋里面放到粮食和食物上，厨房的角落，可以防止驱除虫蚁防止生虫，并有防止异味的作用。
花椒泡水以后可以用于治疗女性阴痒及湿疹瘙痒等症状起到杀虫止痒的作用。
花椒药用可以用来治疗胃寒腹痛，呕吐等，有健胃利尿，温中散寒，降温止痛的功效。
花椒粉的用法？
花椒粉制作程序： 取干制后洁净的花椒，放入炒锅中，用文火炒制，一边炒一边不停地翻搅；或用炒货机在120——130℃下炒制6——10分钟，取出自然冷却至室温，用粉碎机粉碎至80——100目，按定量装入塑料薄膜复合袋中，封口即为花椒粉成品。
花椒粉的食用方法是什么？
菜熟之后放入一点即可。
花椒粉的食用方法一般都是作为调味品使用的，可以根据个人需要食用花椒粉。但是大家在使用花椒粉的时候一定要多加注意。不要因为个人体质不适合食用花椒粉，一般来讲孕妇和阴虚火旺的人是不适宜食用花椒粉的。所以大家还是应该在日常生活中多加注意。
扩展资料：
注意事项：
女性经期内不应该吃一些辛辣或者带有刺激性的食物，然而花椒正是这样一种刺激性的食物，如果在经期内食用很有可能对女性的月经造成严重的影响，这时花椒的食用禁忌汇总最容易让人忽视的一个。所以女孩子一定要注意这一点，一定要注意忌口。
虚火旺者忌食。相信很多男性朋友都有虚火旺的特点，例如大冷天的出虚汗，早起时头晕眼花、耳朵鸣响等，这些都是虚火旺的症状。
参考资料来源：百度百科-花椒粉
参考资料来源：人民网-痛经吃花椒 花椒的13个食疗偏方祛病止痛
文章到此结束，希望可以帮助到大家。
