沙拉的做法大全(各种沙拉的做法大全)
很多朋友对于沙拉的做法大全和各种沙拉的做法大全不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录一览:
- 1、蔬菜沙拉的做法大全集
- 2、简单蔬菜沙拉的做法和材料
- 3、果蔬沙拉的做法大全
- 4、沙拉的经典做法?
- 5、十种常见的蔬菜沙拉做法
- 6、各种沙拉的做法?
蔬菜沙拉的做法大全集
这款沙拉做法简单,但是吃起来清新爽口,每天吃不仅补充维生素,还能排毒养颜,养成每次饭前吃蔬菜沙拉的习惯,还能控制食欲,起到减肥的功效,一举多得。
工艺:拌
口味:酸味
时间:10分钟
热量:较低热量
配料:
烹饪步骤:
1.准备原料洗净,生菜、苦菊、黄瓜切片,洋葱、红椒切条(蔬菜可以任意选择,根据您的喜好)
2.橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量
3.橄榄油和红醋比例是3:1,红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋,但是不要用米醋和陈醋,没有清香爽口的味道了
4.将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中
5.倒入油醋汁拌匀即可
简单蔬菜沙拉的做法和材料
蔬菜沙拉食材清单
蔬菜沙拉的制作步骤
1.原料
2.原料
3.将意面根据包装上的建议时间煮熟,捞出后用凉水过凉后沥干,倒入一些橄榄油搅拌后防止粘连。
4.点击填写制作步骤和技巧西兰花掰成小朵,胡萝卜切片,小番茄切块、紫甘兰切片,用煮意粉的水,煮1分钟
5.捞出过凉沥干,放入碗中
6.放入煮好的意粉
7.放入金枪鱼肉
8.放入千岛酱和黑胡椒拌匀,紫甘兰放入盘中,将调好的沙拉倒在中间即可。、
小贴士
可依据自己的口味来搭配蔬菜,种类可多可少。
蔬菜沙拉的好吃做法
材料:胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、菜花、小红番茄、小白菜。
配料:制作好的沙拉酱。
辅料:盐、糖、味精。
步骤
首先我们要将主材料清洗干净,清洗完之后把它们切成小块,如果有的人不放心的话,也可以用开水烫一下,当然不用也是可以的,弄完后再用冷水投凉。
其次,再将沙拉酱放少许盐和糖,或者是也可以根据个人喜好加味精,放好后再进行揽拌均匀。
把以上那些材料都弄好了,最后只需要将沙拉酱浇在蔬菜上就可以食用了,也可以选择用蔬菜直接蘸食。
这样一个减肥又美容的蔬菜沙拉就出炉了。
果蔬沙拉的做法大全
今天分享4种沙拉的简单做法。
做法一、玉米果蔬沙拉

【材料清单】
苦菊150克,甜玉米粒50克,橙子肉50克,葡萄干20克,紫卷心菜200克, 白糖60克,米醋50克,精盐3克。
【制作方法】
1、紫卷心菜洗干净,控干水分,用手撕成小片,放入榨汁机里榨汁,过滤,再依次放入白糖、米醋和精盐,充分调匀做成紫心菜糖醋汁。
2、苦菊摘洗干净,控干水分,用手掐成段;葡萄干用温水泡软;甜玉米粒入开水锅中焯熟,捞出用纯净水过凉,控尽水分。
3、将苦菊段、甜玉米粒和橙子肉放在小盆中,加入紫心菜糖醋汁拌匀装盘,撒上葡萄干即可。
特点:口感水脆,酸甜开胃。
做法二、南瓜甜玉米沙拉

【材料清单】
南瓜250克,甜玉米粒100克,酸奶150克, 葡萄糖粉、白米醋各适量,精盐2克。
【制作方法】
1、将酸奶倒入小碗中,加人葡萄糖粉和精盐搅拌均匀,再加入白米醋,充分调匀做成酸奶糖醋汁。
2、南瓜用勺口刀挖成球状,上笼蒸熟,取出晾凉;甜玉米粒入开水锅中煮熟,捞出晾凉。
3、把所有材料装盘,淋上酸奶糖醋汁即可,如放入冰箱镇冷味道更佳。
特点:黄白分明,酸甜奶香。
做法三、三色薯泥沙拉

【材料清单】
土豆150克,胡萝卜100克,豌豆粒、甜玉米粒各50克,鲜牛奶50克,鲜柠檬汁250克,白糖100克,白醋50克,炼乳25克,精盐4克,西柠皮5克,吉士粉10克。
【制作方法】
1、西柠皮洗干净切末,与白醋、炼乳和3克精盐入锅熬3分钟,加入鲜柠檬汁、白醋和吉士粉,续熬至诸料融合在一起,做成柠檬酸甜汁盛出备用。
2、土豆去皮切块,入水锅中煮烂,趁热压成细泥,加入鲜牛奶和1克精盐搅匀;胡萝卜洗干净,去皮切丁,同豌豆粒、甜玉米粒放在开水锅中煮熟,捞出过凉,沥干水分。
3、将土豆泥中加入胡萝卜丁、豌豆粒和甜玉米粒拌匀,用冰淇淋勺挖成球状,装在盘中,淋上柠檬酸甜汁即成。
特点:色彩艳丽,口味新鲜,质感美妙。
做法四、什锦蔬莱沙拉

【材料清单】
红薯、南瓜各50克,西蓝花、紫甘蓝、圆白菜各30克,番茄1个,洋葱10克,鲜青尖椒、鲜红尖椒、干红葡萄酒各25克,香醋20克,酱油10克,蒜蓉10克,精盐、味精各2克,香油10克,食用油适量。
1、鲜青尖椒、鲜红尖椒去蒂洗干净,放入烧至七成热的食用油锅中炸至起泡,取出控油,入凉水中去皮,剁成碎末,放在小盆中,依次加入干红葡萄酒、香醋、酱油、蒜蓉、精盐、味精和香油,调匀做成红酒尖椒汁。
2、红薯去皮,切长条;南瓜去皮,切成三角块;紫甘蓝、圆白菜分别切丝;番茄对半切开,洋葱横切成圈;西蓝花掰成小朵。
3、将红薯条、南瓜块和西蓝花放入开水锅中焯熟捞出,用纯净水过凉,控干水分,与紫甘蓝丝、圆白菜丝、番茄和洋葱装在盘中,淋上红酒尖椒汁即成。
特点:色彩斑斓,清香酸辣。
这几道沙拉都具有色泽鲜艳、外形美观、鲜嫩爽口、解腻开胃的特点。喜欢吃沙拉的快来动手做吧。
沙拉的经典做法?
经典蔬菜沙拉的做法
【煎土豆沙拉】
用料:
土豆、胡萝卜、生菜、黑胡椒粉、盐、红酒醋
做法:
1、土豆洗净上锅蒸熟,大概20分钟左右
2、蒸好的土豆切块,去不去皮均可
3、平底锅烧热,加少许油,把土豆和胡萝卜片煎到表面略焦
4、生菜洗净,用手撕开,与煎好的土豆胡萝卜一起,加盐,黑胡椒粉,醋拌匀即可
小贴士:
因为有了土豆,如果忙的时候可以不用吃主食,一道菜全部都包括。
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【芒果鲜虾沙拉】
色彩很缤纷,各种食材的口感也有层次,是聚会中非常热闹的一道凉菜。比较偏泰国的风味,但不全然正宗,好吃最重要^_^
用料:
芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒
做法:
1、鲜虾去壳,用刀在背上划一道,挑去虾线,用料酒抓匀,腌一会儿。
2、锅中倒少许油,烧热后将大虾两面煎至变色,盛出备用。
3、绿豆芽洗净,在沸水中焯1分钟,捞出过凉开水,沥干备用。
4各种生菜洗净沥干,我用的是包装好的混合生菜,用任意一种或数种都行,比如球生菜、紫甘蓝、苦苣等等。和绿豆芽拌在一起。
5、芒果切块。芒果切块的方法,很多地方都有教,再重复一遍吧:平行于果核,纵向切下一大片,然后用刀在果肉上划格子,别切断果皮,再从果皮往果肉方向推一下,一块一块的果肉就顶出来了,切下来就好。
6、全部拌在一起,放入小红辣椒圈,调入鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻,开吃。
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【外婆的土豆沙拉】
土豆两个、火腿2根、苹果一个、原味沙拉酱适量、盐2g
做法
1、土豆洗净、去皮切小块,上锅蒸熟(不要太软,否则一搅拌就成泥了)
2、火腿切丁,苹果洗净去皮切丁
3、待土豆放凉后,将三者混合,加沙拉酱、盐搅拌均匀即可
小贴士
根据留言的反馈来作一些说明:
火腿应选取精肉无淀粉的最好,就是那种三明治方火腿。
当然,个人口味不一,自己喜欢就好
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【千岛酱夺命土豆泥】
用料
土豆1个(大一点的)、玉米粒半碗、火腿肠一根、千岛酱一大勺、牛奶适量、黄瓜半根
做法
1、先把土豆去皮,然后切成块上锅蒸。这个时候如果是速冻玉米粒的话可以一起把玉米粒也蒸一下。
2、蒸的时候可以把香肠切成小丁,黄瓜切片。然后摆盘
3、查看土豆有没有蒸好其实用筷子试一下就行,用筷子如果能轻而易举的戳穿土豆的话就可以出锅了。放到小盆里用勺子给撵成泥。
4、土豆变成泥了之后依次放入玉米粒和火腿粒,还有牛奶,牛奶别放太多,不然会捏不起来的。然后放入千岛酱开始搅拌。
5、最后就是搓成小球装盘即可。
小贴士
因为我不爱吃黄瓜所以放在土豆泥下面,如果有喜欢吃黄瓜的也可以把黄瓜切成丁一起搬进去。
【金枪鱼沙拉】
用料
金枪鱼罐头半个、黄瓜1根、彩椒2个、黑橄榄适量、芝麻酱1大匙、蒸鱼酱油1大匙、现磨黑胡椒粉适量、凉水适量、白芝麻适量
做法
1、黄瓜去皮,彩椒洗净去籽切成小丁
2、和金枪鱼、黑橄榄一起放入碗中
3、芝麻酱、蒸鱼酱油加适量凉水调成味汁倒入沙拉碗
4、磨一些黑胡椒在碗里,再撒些白芝麻即可
小贴士
1、我用的蒸鱼酱油品质比较好,没有可以用别的凉拌酱油代替
2、现磨的黑胡椒是提味的关键
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【油醋汁蔬果沙拉】
用油醋汁来搭配的蔬果沙拉,食材的选择余地很大,也不必太过于拘泥,生食的可有紫甘蓝、圆白菜、苦菊、生菜、黄瓜、西红柿等,也可以选择一些水果增加风味;需要煮熟的可有土豆、鸡蛋、蜜红豆等;其它可选择葡萄干、坚果(花生米、腰果、松仁)等。
用料:
紫甘蓝150克、圣女果50克、熟玉米棒半根、火龙果半个、葡萄干适量、坚果适量、橄榄油2汤勺、柠檬汁半汤勺、蜂蜜半汤勺、盐适量、黑胡椒适量
做法:
1、处理食材,洗净、沥干、切成合适的大小,紫甘蓝和火龙果切成细条
2、圣女果对切,玉米取粒,将这些食材放在盘中,上面撒上适量葡萄干和坚果果肉碎
3、调油醋汁,将橄榄油、蜂蜜、柠檬汁、盐和黑胡椒,用干净的筷子调匀
4、吃时淋在食材上,即吃即拌为好
小贴士:
1、油与醋的比例拿捏不好,会导致口感过酸,一般油和醋的最佳比例是3:1,你只要记住这个比例,味道就不会差到哪儿去了。
2、一般油醋汁里面只需要盐和一点黑胡椒粉来调味,但是有时候也可以放入少许蒜蓉、洋葱、香芹、意大利香草和辣椒粉。
3、蜂蜜可以让油醋汁的酸味减淡,而且有利于油醋充分混合,这样你就不会看到油醋分离并且在沙拉上到处散开的情况。
4、食材可根据实际情况搭配,原则是尽量利用时令蔬果,比较不容易出水的新鲜食材为好。
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【清爽排毒菌类蔬菜沙拉】
头一个晚上把蔬菜洗赶紧甩干净水分,混合好放入饭盒里!等到吃的时候淋上料汁即可!主要是我觉得每天吃蔬菜沙拉会让整个身体清爽起来,比起大鱼大肉要对身体好很多!~ 要带饭的童鞋,瘦身的童鞋不要错过哦!
用料:
西兰花少许、香椿苗少许、口菇2个、胡萝卜少许(切片)、橄榄油1小勺、鸡精 1捏、糖1捏、醋1小勺、盐少许、黑胡椒少许
做法:
1、西兰花放入开水锅内焯一下放入凉水并沥干
2、香椿苗洗净并沥干水分
3、胡萝卜切片,口菇切片
4、料汁的材料混合在一起拌均匀
5、等到吃的时候淋在沥干水分的蔬菜上即可
十种常见的蔬菜沙拉做法
材料:火龙果、香蕉、牛油果、圣女果、柠檬汁、熟鸡蛋、沙拉酱
做法:
步骤1、火龙果取半个,去皮切块;香蕉去皮切块;牛油果果肉切块;
步骤
2、 把切好的食材一起放入盆中,挤入半个柠檬汁;
步骤3、放入圣女果和两勺沙拉酱拌匀装盘,再把鸡蛋切块放在沙拉上即可。
步骤4、还可以放入自己喜欢的蔬菜,需要焯水的焯一下。
各种沙拉的做法?
1.营养齐全的【Cobb Salad】
食材:沙拉生菜一棵 牛油果半个 鸡胸肉半块 切达芝士一片 鸡蛋1个 圣女果8-10个 火腿片或培根3片 洋葱八分之一个 千岛酱或其他沙拉汁适量
做法:沙拉生菜洗干净,切碎一些,放入盘底。小番茄对半切开排入盘中,水煮蛋切开成小块,洋葱切小块,放入盘中。火腿片或培根切成1.5厘米见放的片,锅里放少量油煎出香味。鸡胸肉切成1.5厘米见放的小块,加入适量黑胡椒腌制10分钟,锅中放少量油,煎熟。鸡胸肉和火腿放入盘中,芝士切碎成细条,摆入盘中,牛油果切成1.5厘米见放的块,撒上些许柠檬汁防止氧化,摆入盘中,拌好沙拉酱就可以吃了。
2.藜麦减脂沙拉
食材:藜麦6g-20g 一种主打低脂肉类(鸡胸肉、大虾、蟹肉、吞拿鱼肉、烟熏三文鱼、带子等)80g左右 一种主打菜半颗到一颗叶菜1-2种配菜 1-2种坚果一种果干 奶酪 调料(柠檬汁、白葡萄酒醋、黑醋、橄榄油、低卡沙拉酱、巧克力酱等)
藜麦水煮,开锅小火12分钟,沥水备用。藜麦6g就够主图效果了,想多加不限,把藜麦当主食吃也行。虾肉可以加盐煮或、葱姜蒜爆;鸡肉可以加盐蒸、烤、煎,我不反对蜂蜜煎鸡胸;鱼肉可以煎,贝类带子要煎,也有现成的烟熏三文鱼、金枪鱼碎等;蟹肉现成的,不是蟹柳棒,超市有卖现成的蟹肉腿,挖出来就好了;烹制过程中可辅以蘑菇、蘑菇、蘑菇,味道好摆出来也好看。
一般都是大叶菜,如生菜、火箭菜(芝麻菜)、罗马生菜、羽衣甘蓝、散叶生菜、西生菜、唐生菜(港人叫法,就是圆生菜)、菊苣、小叶菠菜、苦苣、切片的黄瓜也可以,一般都铺盆底。如图铺底的是紫缘散叶生菜,厨房君最近有个帖子介绍叫罗莎红,绿叶的叫罗莎绿,涨姿势。喜欢什么加什么,水果蔬菜皆可:小番茄、胡萝卜、芦笋、萝卜苗、紫洋葱、牛油果、无花果、紫甘蓝、柚子、樱桃萝卜、香蕉、比利时长梨等等。
关于沙拉的做法大全的内容到此结束,希望对大家有所帮助。