番茄酱怎么做菜「番茄酱如何做法」
本篇文章给大家谈谈番茄酱怎么做菜,以及番茄酱如何做法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、番茄酱能做哪些菜?
- 2、番茄酱可以做啥菜
- 3、番茄酱可以做什么菜
- 4、用番茄酱可以做哪些家常菜?
番茄酱能做哪些菜?
一、番茄酱鸡翅
材料:鸡翅中,番茄酱,蒜头,大料,油。
做法:1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。
2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。
3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。 不用放盐。
二、番茄豆腐
材料:豆腐1块(500克左右),番茄酱,盐,白糖,白醋,葱,姜 ,植物油,水淀粉适量。
做法:1、豆腐切丁1.5平方厘米左右,用小刀子横竖划几下就可以了。烧开一小锅水,把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用;葱姜用刀拍扁不要弄碎,备用;
2、炒勺放火上,油少许,葱姜爆香后,用锅铲把葱姜拨出;
3、放入番茄酱炒一会,如果番茄酱太浓可以添加适量清水,把过水的豆腐放入翻炒几下;
4、放入适量的盐,糖,醋,让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟;
5、淀粉(一茶匙)用清水化开,打匀,浇入锅中,用锅铲充分搅拌,收浓汤汁,即可出锅 。
三、番茄茄饼
材料:长嫩茄子250克,肉馅100克。面包屑100克,鸡蛋2个,面粉30克,胡萝卜10克,湿淀粉8克,色拉油750克。番茄酱30克,白糖20克,米醋5克,碘盐5克,味精4克,葱姜末各克。
做法:1、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末,姜末,盐,味精,鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片,两片叠落,中间夹入肉馅,沾面粉。胡萝卜切成象眼片。
2、把剩下的鸡蛋打入碗内,搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后,再沾面包屑拍实。
3、锅内放油,烧五六成热,将茄饼逐个下入勺里,炸成枣红色,捞出沥油摆盘。
4、锅内加底油,烧热,放入番茄略炒,再加汤,胡萝卜片,糖,醋,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,浇淋在茄饼上即好。
番茄酱可以做啥菜
一、番茄酱鸡翅
材料:鸡翅中,番茄酱,蒜头,大料,油。
做法:
1、将食用油放入,大家可以多放一些,在油不热的时候就是将蒜头和大料放入。
2、等到油热了之后,我们就是将鸡翅放入,进行翻炒,等到表皮的颜色变了,就将酱油放入,然后翻炒半分钟,再将番茄酱放入,炒半分钟就可以了。
3、然后就是放水,一定要没过鸡翅,用大火收汁,等到汤没了,就可以食用了。
二、番茄豆腐
材料:豆腐1块(500克左右),番茄酱,盐,白糖,白醋,葱,姜 ,植物油,水淀粉适量。
做法:
1、我们将豆腐切成丁,然后用刀子在上面划上几下,等到水烧开了,我们就将豆腐坊到里面煮一会,三五分钟就可以了,然后捞出来备用,将葱姜拍碎了,备用。
2、将炒勺放到火上,然后倒入少量的油,将葱姜爆香了,然后就是将葱姜用铲子铲出来。
3、再将西红柿放入炒一会,如果西红柿酱太浓的话,就可以倒入适量的水,然后再将上面准备好的的豆腐放入,翻炒几下。
4、再里面倒入适量的盐、醋和糖,豆腐多在锅里面停留一会,吸收一下酱料。
5、放入淀粉用清水化开了,打均匀了,然后放入到锅里面,搅拌均匀了,收汁,就可以出锅了。
番茄酱可以做什么菜
很多人都知道,番茄酱其实就是番茄的一种酱制品,具有非常好的味道,用它可以制作鱼以及其他的肉类,能够起到非常好的作用,而且番茄酱里面还能够有抗癌的物质,对人们身体有很大帮助,对于番茄酱使用其实是非常多的,下面就为您介绍番茄酱做什么菜好吃。

一、番茄酱鸡翅

材料:鸡翅中,番茄酱,蒜头,大料,油。

做法:1、放炒菜油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料。
2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟。
3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。不用放盐。
二、番茄豆腐
材料:豆腐1块(500克左右),番茄酱,盐,白糖,白醋,葱,姜,植物油,水淀粉适量。
做法:1、豆腐切丁1.5平方厘米左右,用小刀子横竖划几下就可以了。烧开一小锅水,把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用;葱姜用刀拍扁不要弄碎,备用;
2、炒勺放火上,油少许,葱姜爆香后,用锅铲把葱姜拨出;
3、放入番茄酱炒一会,如果番茄酱太浓可以添加适量清水,把过水的豆腐放入翻炒几下;
4、放入适量的盐,糖,醋,让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟;
5、淀粉(一茶匙)用清水化开,打匀,浇入锅中,用锅铲充分搅拌,收浓汤汁,即可出锅。
三、番茄茄饼
材料:长嫩茄子250克,肉馅100克。面包屑100克,鸡蛋2个,面粉30克,胡萝卜10克,湿淀粉8克,色拉油750克。番茄酱30克,白糖20克,米醋5克,碘盐5克,味精4克,葱姜末各克。
做法:1、茄子去蒂洗净去皮,顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末,姜末,盐,味精,鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片,两片叠落,中间夹入肉馅,沾面粉。胡萝卜切成象眼片。
2、把剩下的鸡蛋打入碗内,搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后,再沾面包屑拍实。
3、锅内放油,烧五六成热,将茄饼逐个下入勺里,炸成枣红色,捞出沥油摆盘。
4、锅内加底油,烧热,放入番茄略炒,再加汤,胡萝卜片,糖,醋,盐,味精烧开,用湿淀粉勾流芡,浇淋在茄饼上即好。
用番茄酱可以做哪些家常菜?
用番茄酱可以做炸番茄酱鸡翅。
方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:中翅10个。
2、辅料:番茄酱50克、酱油20克、生抽30克、白糖20克、盐少许。
第一步:将中翅清洗干净,在背面用刀拉两刀,便于入味。
第二步:倒入生抽、酱油,再多倒点番茄酱。
第三步:放白糖和盐,盐要适量。
第四步:充分混合均匀,腌制两个小时左右,中途可以再翻几次身。
第五步:空气炸锅预热5分钟,200度,然后将10只鸡翅摆放在炸篮内。
第六步:用200度的温度烤制15分钟。
第七步:时间到了,将剩余的腌汁抹在鸡翅表面,再重新放入炸锅中。
第八步:时间到了拿出来就可以食用了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。