当归川芎的功效与作用及食用方法，当归的功效与作用川芎的功效与作用禁忌症
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川芎是什么，川芎的食用方法有哪些?
川芎是一种中药，为伞形科植物川芎的根茎入药，具有活血行气、祛风止痛的作用。人们也用它配当归一起煮鸡蛋吃。
川芎当归合用的功效有哪些
1、当归和川穹都是一味中药。
2、使用当归，可以起到补血、平心静气、安神养心的作用。在老年人出现失眠，胸闷气喘时，当归泡水喝就能很好的缓解症状。
3、相对于当归，川穹活血化淤、通气顺心。经常食用还可以缓解胃炎和胆囊炎。二者同时食用效果更佳。
当归的作用和吃法
一、当归的作用和吃法
1、当归含有多种氨基酸和各种微量元素，其中就有我们人体所必须的钙、铜、锌、磷、钾和铁等等。
2、当归具有活血补血，生肌补血，调经止痛，润肠通便等作用。
3、当归对女性有护肤美容的功效，还有对于长期在电脑前工作的上班族，有助于改善肝脏的供血，起到解除疲劳的作用
4、当归头的补血效果显著，而当归尾则偏于活血。所以对于女性妇科病有显著疗效，被中医界成为“圣药”。
5、当归还可治疗中风，口吐白沫及产后风瘫。
6、当归对心血管系统的疾病也有疗效。
当归具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等功效和作用。
二、当归的吃法：
1、当归可直接用开水泡当茶喝。可治疗气血虚弱，面无血色。
2、当归可以以辅料搭配在汤料中。如产妇产后失血，妇女月经不调或身体虚弱，腰膝无力等等，都可在汤中放些当归，喝汤吃肉，以起到食补的作用。
3、当归还可以配合其它的药材一起放入酒中，泡成药酒。
扩展资料：
学会辨别好的当归，才能把功效发挥到最大。
1、外型：头大身长腿粗,首先当归整个挖起来叫全归，主根上部宏大的部位叫归头，主根部分叫归身，这些支根长出来的叫归尾。一个好的当归应该是头要大，身要长，腿要粗，要具备这个特点，头大、身长，腿粗。
2、颜色：黄褐色或微褐色; 当归发白，一是可能因加工时当归在机械转笼里研磨，相互撞击摩擦把外皮去掉显得很白。二是可能为了追求美观，过度熏硫漂白。
3、气味：有一股扑鼻清香，当归的气味拿起来闻有一股清香，在岷县，来自全国的记者们拿着刚挖出来的当归放在鼻子前使劲闻，当归气清香浓郁。
4、味道：甜中带辛辣，岷县当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。
参考资料来源：人民网-这种药能保全家健康！很多人却只知道它的一种作用
参考资料来源：人民网-当归，补血圣药
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