紫玉淮山药的功效与作用(紫色山药的功效与作用)
大家好,小编来为大家解答紫玉淮山药的功效与作用这个问题,紫色山药的功效与作用很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
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紫玉淮山好吃吗?我听说有很多好处。
“紫玉淮山”
即紫山药,也称“紫人参”比普通山药营养高20多倍,有很高的药用价值;
即是餐桌上的佳肴,又是保健药材,是不可多得的高级食补品。经常食用,可以增加人体抵抗力,降低血压,血糖,抗衰益寿等,有着“蔬菜之王”的美誉。
淮山是个好东西,大家都知道,但是这个紫色山药比白淮山更好是在;
紫山药里面呈现的紫色其实就是——花青素,它的含量特别高,是白淮山的60倍,对人的眼晴有保健作用,还含有人参的主要成分“皂苷”等;。所以天然的紫色食品都是更加有营养价值的.紫淮山中含皂苷、粘液质、花青素、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、碘质、16种氨基酸,经常食用,可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等等。
紫玉淮山淀粉、总糖、锌等营养素比桂淮二号淮山高,其中,总糖最显著,高达57.5%,锌次之,达18.5%。其中所含的糖蛋白,在体内水解为蛋白质和糖类,有降低血糖的作用;其不但能补气,又能养阴,补而不滞,养而不腻,对于轻型糖尿病有显著疗效能供给人体大量的粘液蛋白、淀粉酶、纤维素、多巴胺,所以淮山是防止动脉硬化的理想食疗品之一;能促进人体的免疫系统,从而达到滋补细胞,富含对人体有益的微量元素;常期食用可以长寿益气、健脾、养胃,含有大量黏液蛋白,能增强黏膜与皮肤的润滑度;多巴胺、皂甙有改善皮肤血,液供应、使皮肤柔嫩、抗衰老的作用。
反正吃了只有好处,而且大大的好就对了。
淮山药的功效与作用有哪些?
山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻,具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效,主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病,炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。
(1)健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
(2)滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体、滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
(3)益肺止咳
山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
(4)降低血糖
山药含有黏液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
(5)延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
紫玉淮山的功效
其外观粗长,长度100厘米左右,胸径约6厘米;肉质紫红色,口感佳;营养丰富,含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。根据农业部蔬菜水果质量监督检验测试中心(广州)的检验测定,紫玉淮山含有成分为:淀粉23.3%,水分75.5%,粗蛋白1.14%,总糖0.62%,粗脂肪0.20%,铁2.59mg/kg,锌2.27 mg/kg,铜0.753 mg/kg;其中紫玉淮山的花青素含量是白淮山的60倍,对人的眼晴有保健作用,还含有人参的主要成分“皂苷”等。
淮山药理作用
1、调节或增强免疫功能
淮山富含多糖,能增加血液白细胞,加强白细胞的吞噬功能,提高人体免疫力。同时,淮山所含无机元素Fe、Zn、cu、Mn、Ca、Mg、Se等多种微量元素,对提高人体多种生理功能,特别是提高机体免疫力也有积极作用。
2、调整或促进肠胃功能
淮山中的粗纤维、淀粉(酶)可刺激胃、肠道运动,还可以用来止泻,还能增强小肠吸收功能。此外,淮山还能促进皮肤溃疡面和伤口愈合,具有生肌作用,可用于治疗胃及十二指肠溃疡。
3、调整或降低血糖功能
淮山粘液质及多糖可刺激和调节人体的免疫系统,降低血糖。其富含淀粉酶有水解淀粉作用,能促进前列腺素的分泌、合成,故有降低血糖、尿糖作用,并能有效地缓解和治疗由糖尿病引起的各种并发症。
4、调节机理和抗衰老功能
淮山多糖具有明显的体外和体内抗氧化活性。
5、调节和降低血脂功能
淮山能明显降低血液中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、自由基和动脉硬化斑块,增加SOD等抗氧化酶类的活性,对DPPH自由基有良好的清除能力。淮山中的皂苷也具有降血脂、调整血压及辅助治疗癌症的作用,水溶性皂苷对心肌缺血、高血脂等有明显的治疗作用。
6、疏通血管及预防胶原病功能
淮山中的黏蛋白,能防止脂肪沉积在心血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生,可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩,预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
7、抗肿瘤及消炎功能
淮山具有很强的免疫调节功能,可以作为抗肿瘤治疗中的扶正药。淮山中的尿囊素具有抗刺激物、麻醉镇痛和消炎抑菌等作用,常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病、多种角化皮肤病。另据日本专利报道,尿囊素还被用作糖尿病、肝硬化癌症治疗剂的重要成分,还可用于治疗骨髓炎等。
淮山药的功效与作用是什么?
淮山药对身体有滋补作用。中医认为,淮山“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服线人聪明”。许多古典医籍都对淮山作了很高的评价。在民间,淮山是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
紫山药的作用是什么?
紫山药的功效与作用
1、紫山药能缓解更年期症状
紫山药对女性更年期症状有明显缓解作用,因为紫山药中含有大量的薯蓣皂苷,促进女性雌激素的分泌,调节女性身体机能,特别是进入更年期以后,女性停经出现多种身体不适时,及时食用紫山药,可以让那些不适症状明显缓解。
2、紫山药能预防肥胖
很多女性进入中年以后,身体就会出现肥胖的症状,让她们烦恼不已,如果平时能多吃一些紫山药,就能有效预防肥胖症状的发生。因为每一百克紫山药中只含有五十千卡的热量,它含有的微量成分还能减少皮下脂肪的堆积,坚持食用可以有效预防肥胖症状的发生。
3、紫山药能强壮骨骼
紫山药中含有大量的粘液多醣物质,还有一些无机盐,这些成分进入人体以后可以形成骨质,让人体的软骨具有弹性,同时,紫山药还能增强骨骼强度与密度,经常食用能预防骨质疏松的发生。紫山药还能抗氧化,延缓衰老,也能预防三高症状的发生。
扩展资料:
紫山药的功效:
1、紫山药能缓解更年期症状
紫山药对女性更年期症状有明显缓解作用,因为紫山药中含有大量的薯蓣皂苷,促进女性雌激素的分泌,调节女性身体机能,特别是进入更年期以后,女性停经出现多种身体不适时,及时食用紫山药,可以让那些不适症状明显缓解。
2、紫山药能预防肥胖
很多女性进入中年以后,身体就会出现肥胖的症状,让她们烦恼不已,如果平时能多吃一些紫山药,就能有效预防肥胖症状的发生。因为每一百克紫山药中只含有五十千卡的热量,它含有的微量成分还能减少皮下脂肪的堆积,坚持食用可以有效预防肥胖症状的发生。
3、紫山药能强壮骨骼
紫山药中含有大量的粘液多醣物质,还有一些无机盐,这些成分进入人体以后可以形成骨质,让人体的软骨具有弹性,同时,紫山药还能增强骨骼强度与密度,经常食用能预防骨质疏松的发生。紫山药还能抗氧化,延缓衰老,也能预防三高症状的发生。
参考资料来源:百度百科-紫山药
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