糙米粥的家常做法教程（糙米粥的做法窍门）
今天给各位分享糙米粥的家常做法教程的知识，其中也会对糙米粥的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
糙米粥的做法和功效
一、糙米粥的做法1.罗汉果糙米粥将糙米提前浸泡一小时备用，准备好一个罗汉果切成丁状，然后在锅内添加适当的水，开锅后把糙米放入，用小火继续煮到糙米软烂，然后把罗汉果放入糙米中煮上5分钟，依照个人口味添加适当的食盐进行调味就行。2.排骨海米糙米粥将糙米提前浸泡一小时，然后填入适量的水，水开以后用小火继续煮，把排骨焯水后简单清洗一下，和冲洗好的海米一同放入糙米粥内，等到粥再次沸腾后文火煮到糙米软糯，排骨熟透了，再添入适当食盐调味即可。喜欢吃青菜的朋友可以放一些自己喜欢食用的蔬菜，比如芹菜，油菜等等都可以。二、糙米营养功效糙米中的维生素成分非常多，对我们机体免疫力提升和血液循环都有很多好处。因为糙米中的膳食纤维可以促进胃肠道蠕动消化，因此能够排毒养颜，预防便秘和肠癌的发生，保持内分泌平衡。三、糙米选购技巧挑选糙米从外观上来说要选择颗粒均匀，色泽晶莹没有黄粒的，如果用手插入米中，抽出来的时候没有粘黏过多米粉，不油腻就可以。另外糙米用手碾一下，不容易碎的糙米质量更好一些。上述分享给大家两种糙米粥的做法，都是平日里比较常见的家常做法，制作方法非常简单，而且营养成分非常丰富。
功效:
虽然说糙米有一定的营养功效，但是肠胃功能不好的朋友要适量食用，以免产生副作用。想要缓解贫血，降血脂，都可以尝试食用糙米哦!
怎样煮出好吃的糙米饭或杂粮饭？
现代人注重养生，越来越多人舍弃精制白米，转而购买、食用糙米饭，不过质地偏硬的糙米煮法跟白米可不同，掌握诀窍才能吃得健康又美味。
如何煮出好吃的糙米饭？
先学会挑选技巧
选择米粒完整、大小均匀的糙米，避免破损缺角的碎粒，
可以根据包装上标示的「CNS标准」分辨米粒的质量，一等表示质量最佳，其次为二等、三等。
绿粒、黑头越少越好。绿粒是指米粒偏绿色，表示还不够成熟，黑头则是有杂质或变质。
怎么煮才好吃？
关键：泡水时间和米水比例！
事前泡足40分钟，将「水：糙米」以「2：1」的比例下去。
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若是糙米混白米煮，因为泡水时间不同，两种要分开泡，
糙米要较早开始泡。杂粮米若含有豆类和莲子需要泡1到2小时，「水：杂粮米」的比例是「1.6：1」，而杂粮米泡水后会膨胀程度比白米和糙米都多，要注意容器大小。
温馨小贴士：不管是白米饭、糙米饭还是杂粮饭，煮完后不要马上吃，
翻动一下再闷个三五分钟，就会更软Q好吃。
不过相较于糙米和其他杂粮类，多谷米中若有莲子或豆类的会比较难煮，
因为这类食材需要泡水久一点，不建议放在一起煮。你也可以自己买其他的杂粮来配糙米，变成你家的独家杂粮米配方，最推荐燕麦、小米、荞麦，因为容易买到，跟着糙米一起泡水一起煮，口感就很好。
糙米怎么做才好吃
糙米饭怎样做好吃还营养，这一步不能少，糙米也能做得很可口
本期导读：糙米饭难熟口感硬，只是少做了这一步，教你正确做法，绵软好吃
现在人注重饮食健康，吃粗粮成为一种时尚，糙米是除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。糙米的营养价值比精白米高，糙米的最大特点是含有胚芽。胚芽是一种有生命的组织，含有丰富的营养。它在适当的环境中会发育成一颗植株。由此可见胚芽具有很高的营养价值。胚芽不仅含有丰富的B族维生素及维生素E、蛋白质和碳水化合物，而且还有大量的纤维素和不饱和脂肪酸。与白米相比，糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
糙米的膳食纤维含量是相应白米中含量的6倍多。膳食纤维在预防人体胃肠道疾病和维护胃肠道健康方面有突出作用，还能促进肠道蠕动，减胀气，改善便秘。明代药物学家李时珍在《本草纲目》中称糙米具有“和五脏、好颜色”的妙用。意思是说常食糙米，不仅可以安和五脏，去病延年，而且还能润泽容颜，使青春常驻。可见糙米不仅具有食用价值，而且还有神奇的医疗保健、养生延年的效用。
虽然糙米饭好处多多，一般来说，很多人觉得糙米饭不好吃，糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，糙米饭怎样做好吃还营养？只是少做了这一步，教你正确做法，糙米也能做得很可口，绵软好吃。下面分享下糙米饭的详细做法：
【糙米饭】所需材料：糙米、大米、水
做法步骤：
1.糙米属于粗粮，因为糙米有饱腹感，吃得太多糙米会影响肠胃，给肠胃造成负担。和大米一起煮营养均衡，更有利于身体健康，还能中和口感。一般大米的量高于糙米的量就可以了。
2.将糙米倒入水中以后，轻轻揉搓米粒，将表面的粗糠搓洗掉，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小时，或者更长时间也可以，糙米经过浸泡后，这样做出的糙米饭，也能做得很可口，绵软好吃，这是做糙米饭的小技巧。
3.把大米投洗干净，和泡好的糙米和大米混合在一起，放到电饭煲的滤糖甑中。
4.把装米的滤糖甑放入电饭煲的内胆里，加入水，米和水的比例1：1.5就可以了。
5.盖上电饭煲锅盖，选择脱糖键，再选择启动键蒸制米饭，蒸米饭的时间需要20多分钟左右。用的是臻米脱糖养生蒸汽电饭煲X6,可以米汤分离，蒸出低糖饭，米饭香而不甜。
6.到时间后，打开电饭煲锅盖，取出滤糖甑，绵软好吃，营养健康的糙米饭就做好了。
小贴士：
（一）：糙米属于粗粮，口感较粗，因为糙米有饱腹感，吃得太多糙米会影响肠胃，给肠胃造成负担。和大米一起煮营养均衡，更有利于身体健康，还能中和口感。一般大米的量高于糙米的量就可以了。
（二）：糙米质地紧密，煮起来也比较费时，把洗好的糙米放到清水中浸泡4小时，或者浸泡更长时间也可以，糙米经过浸泡后，这样做出的糙米饭，也能做得很可口，绵软好吃，这是做糙米饭的小技巧。
（三）：没有脱糖电饭煲，用普通电饭煲做法一样。
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山药糙米粥家常做法，正宗山药糙米粥怎么做
食材明细
主料
糙米1杯
水6杯
山药半根
辅料
枸杞10~20克
土茯苓3~5块
清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度
山药糙米粥的做法步骤
1
一杯糙米、六杯水，放入砂锅，大火煮。
2
山药洗净去皮
3
山药切丁
4
待糙米煮沸后，放入切丁的山药
5
枸杞（20粒左右）和土茯苓（3~5粒）
6
洗净枸杞和土茯苓即可加上（如不喜欢土茯苓的味道微涩则可不加入）
7
盖上锅盖转小火煮30分钟即可
8
健脾养胃的养生粥就完成了~（更适合便秘 减肥者食用哦~）
小窍门
此粥健脾养胃，更适合便秘 减肥者食用哦~ 土茯苓的味道微涩，不能接受的不要下茯苓，加几颗红枣也是不错的选择哦~
糙米怎么才好吃
糙米粥顾名思义就是采用了糙米做出来的粥，糙米粥可以根据我们个人的爱好和口味加入不同的搭配做出很多种类型的糙米粥来，我们可以加入养血的红枣做出红枣糙米粥，也可以用止咳化痰的罗汉果做成罗汉果糙米粥，此外我们也可加入海鲜例如做成虾皮糙米粥。
糙米粥因为采用了的原料是糙米所以比起精米更加有营养，糙米含有更多的矿物质和维他命，而且糙米常吃有很好的瘦身效果，所以想要瘦身的朋友不妨学做糙米粥。
红枣糙米粥
材料：瘦绞肉25g、红枣20g、糙米40g、芹菜30g
调味料：高汤1杯、盐少许
做法：
1、绞肉剁成泥状，与生粉、酱油混合腌制30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水分备用。
2、红枣洗净后，以手捏破;将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时;芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。
3、取一汤锅，加入高汤、1碗清水及做法1的绞肉、做法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再加入少许盐续煮30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。
备注：红枣洗净后，要将它捏破，可使其甜味渗出。
罗汉果糙米粥
1.罗汉果、糙米均洗净。
2.锅中倒入3杯水煮开，加入糙米以小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入盐煮均即可。
注意：罗汉果的瘦身效果不错，但是不要因此而食用过量，一周以2--3次为宜，否则容易造成胃寒。
虾皮糙米粥
主料：糙米(100克)猪小排(猪肋排)(200克)
辅料：虾皮(20克)
调料：盐(2克)胡椒粉(1克)
做法：
1.糙米淘净，用冷水浸泡2小时，沥干水分;
2.小排骨洗净，汆烫去腥，捞起沥干;
3.虾皮以冷水浸软，去杂质;
4.将糙米、小排骨、虾皮放进煮锅，加入约2000毫升冷水，煮成稠粥;
5.中间多搅拌几次，以免烧焦;
6.待米粒酥软，排骨熟烂后，加入盐调好味，然后熄火;
7.撒上胡椒粉，即可盛起食用。
上文我们介绍了什么是糙米粥，我们知道糙米粥就是采用了糙米做出来的粥，糙米粥有很多做法，我们可以自己添加食材来搭配糙米做出各种各样的糙米粥来，上文也为大家推荐了几道美味的糙米粥，希望对大家有帮助。
关于糙米粥的家常做法教程的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
