黄花菜猪蹄（黄花菜猪蹄汤可加西洋参）
很多朋友对于黄花菜猪蹄和黄花菜猪蹄汤可加西洋参不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录一览：
- 1、黄花菜炖猪蹄的功效
- 2、黄花菜炖猪脚能下奶吗
- 3、黄花菜炖猪脚是什么作用
黄花菜炖猪蹄的功效
黄花菜，它含有各种金属元素，比如镁，锌，铁等，他跟猪蹄炖到一起的功效就是补充这些微量元素的
黄花菜炖猪脚能下奶吗
当然可以啦！产妇吃黄花菜不仅能够补钙，更能够消除水肿和下奶，而用黄花菜来炖猪蹄的话，更是营养丰富，下奶补血。
黄花菜猪脚汤的做法步骤
1买回的猪脚清洗干净，切块。一般市场都是可以给剁块的
2干的黄花放水里泡发
3葱姜准备好
4清水放入葱和猪脚，我喜欢炖煮一会再放姜
5待汤炖成雪白后加入泡发的黄花菜
6再炖煮10分钟左右就会发现汤汁又浓又黄，加入盐和一丢丢鸡精就可以了
吃干黄花菜的禁忌泡发是什么
1、干黄花菜的泡发方法，一般都是用凉水泡发。如果急着吃，可以用温水泡发，把黄花菜放入凉水里，让黄花菜充分的吸收水分而泡涨回软，泡发过程中换几遍水祛除异味摘洗干净即可。
2、干黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，在体内氧化为二秋水仙碱，则具有较大的毒性。因此食用时，应先将黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用黄花菜就安全了。
黄花菜炖猪脚是什么作用
黄花菜炖猪脚起到清热解毒，通络消肿作用。作法如下：
用料：猪蹄1只、黄花莱、香菇、糖、五香粉、盐各适量 、醋一汤匙、酒一汤匙
做法
1，将猪蹄洗净，放入高压锅中压20分钟。
2，锅里放入油、糖，炒成糖色。
3，放入煮熟的猪蹄，五香粉，盐，翻炒到裹上糖色。
4，加入泡发的香菇和黄花菜，翻炒均匀。
5，加入适量的水，醋，酒，盖上盖子，煮10分钟即可出锅。
参考资料：百度百科黄花莱煲猪脚
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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