丁香和花椒的功效与作用及食用方法（小茴香和花椒的功效与作用）
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丁香.花椒,八角,肉桂治病吗
治病的，丁香的功效是理气降逆,温中止痛,暖肾。花椒的功效是温中止痛;除湿止泻;杀虫止痒。八角的功效是散寒，理气，健胃。肉桂的功效是补火助阳，散寒止痛，活血通经。
丁香在香料中起什么作用
丁香在香料中的作用是：气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。
丁香为桃金娘科植物丁香（Eugenia caryophμllataThunb）的干燥花蕾。当花蕾由绿色转红时采摘，晒干。
丁香的萼筒圆柱状，略扁，有的稍弯曲，长0.7～1.4cm，直径0.3～0.6cm，红棕色或棕褐色，上部有4枚三角状的萼片，十字状分开。质坚实，富油性。气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感。
主产于桑给巴尔、马达加斯加、斯里兰卡、印度尼西亚，我国广东、海南也产。
扩展资料：
香料与其他植物或物质相较，香料独特之处在于其具备引人入胜的芳香气味、舒缓身心及疗愈心灵的功效。香料的使用方式，基本上可分为熏燃、涂、服用、建筑雕刻等。常用的香料如下：
1、花椒
花椒含有的辛辣成分具有抗菌和消除食欲不振的作用。还能促进血液循环，改善寒性体质。
2、蒜
大蒜所含有的蒜素成分可以杀菌、消除疲劳、促进细胞代谢、促进血液循环。对治疗动脉硬化和高血压都有一定的作用。
3、姜
姜是最常用的佐料。所含的姜辣素可以促进血液循环、帮助排汗、促进胃肠蠕动，还具有抗酸化、杀菌、软化蛋白质酶的作用。
4、肉蔻
肉蔻可以去掉肉臭味，常见于肉料理中。而且肉蔻可以促进血液循环，提高体温。以前常被当做是消化系统的中草药来使用，对食欲不振、腹泻有很好的疗效。
5、胡椒
胡椒具有很强的杀菌作用，而且可以增进食欲、促进血液循环、抗酸化。
参考资料来源：百度百科—香料
参考资料来源：百度百科—丁香
丁香和花椒的区别
丁香和花椒的区别是，丁香是一种美丽观赏植物，也是一种香料，更是一种功效出色的中药材。花椒就是我们很熟悉的一种香料了，花椒是一种辛麻的香料，可以很好的去除各种肉类的腥味，也是十三香之首。花椒的用途就比较广了，除了可以用到卤菜，火锅里面以外，还可以用于凉拌菜，炖菜和炒菜中。
丁香和花椒介绍
丁香，是木樨科丁香属落叶灌木或小乔木，树皮灰褐色或灰色。小枝，花序轴，苞片，花萼，幼叶两面以及叶柄均无毛。叶片革质或厚纸质。
卵圆形先端短凸尖至长渐尖或锐尖，上面深绿色，下面淡绿色，萌枝上叶片常呈长卵形，先端渐尖，基部截形至宽楔形。
花椒，为芸香科，花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
茎干被粗壮皮剌，小枝刺基部宽扁直伸，幼枝被柔毛，奇数羽状复叶，叶轴具窄翅，对生，无柄，纸质，卵形，椭圆形，稀披针形或圆形，先端尖或短尖。
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