墨鱼炖鸡的功效与作用「墨鱼炖鸡的功效与作用禁忌」
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本文目录一览:
- 1、墨鱼和鸡煲汤吃了有什么作用
- 2、墨鱼炖鸡汤的功效
- 3、鸡肉炖墨鱼有什么功效
墨鱼和鸡煲汤吃了有什么作用
1、墨鱼和鸡煲汤吃了可以瘦身。
2、墨鱼可以和鸡肉一起煲汤,鸡肉和墨鱼同属低脂肪低热量食物,搭配在一起营养又瘦身,在煲汤时可去掉鸡皮,这样营养不减,油脂更少。
墨鱼还可以炒芹菜,芹菜种含有一种木质素,主要作用于肠胃,可加强肠胃消化功能,瘦腹效果极佳。
3、100g墨鱼中含有83大卡热量,0.9g脂肪。墨鱼中碳酸钙含量充足,有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁、核黄素等人体所必需的物质。
墨鱼矿物质丰富,可以补充减肥带来的矿物质消耗过度。
扩展资料:
吃墨鱼的同时,墨鱼蛋也有极高的食用价值,墨鱼蛋常吃有预防癌症的好处,而且墨鱼蛋能降低我们的血压起到了预防高血脂的作用。
墨鱼蛋有止血的功效并且能够治疗肺结核等疾病。
墨鱼蛋是雌墨鱼的缠卵腺,共两个。缠卵腺的作用是在产卵的同时分泌腺液将卵粒缠绕起来粘结成串,使卵串附着在海底的海藻或其它物体上。
大的墨鱼蛋象鸡蛋,小的似鸽蛋。墨鱼蛋味道鲜美,营养丰富,是下八珍之一。墨鱼蛋从墨鱼身体剥离后,一般会冷冻排列成板状,它也可以制成干品,也可以腌制。
墨鱼蛋营养价值极高,特别是墨,可防癌降血脂。墨鱼卵开胃利水。墨鱼体内的墨汁是种全身性止血药,对子宫出血、消化道出血、肺结核或支气管炎咳血和鼻出血均有疗效。
墨鱼介壳,中药叫海螵蛸,可治胃酸过多和妇女白带过多等症。外用可治外伤出血等。
参考资料来源:
人民网—瘦身者的最爱 4种超低卡减肥鱼类推荐
人民网—墨鱼蛋常吃有预防癌症的好处
墨鱼炖鸡汤的功效
墨鱼炖鸡的功效与作用
催乳下奶
很多女性由于身体体质原因奶水少,而墨鱼炖鸡的营养丰富,味道鲜甜,水分充足,吃了之后能够很好的滋补身体,帮助身体产生乳汁,适合孕妈和坐月子的宝妈吃。
提高免疫力
墨鱼和鸡肉中都含有大量的蛋白质,蛋白质可以为身体提供源源不断的能量,婴幼儿以及生长发育期的人群食用墨鱼炖鸡,有促进发育、提高免疫的作用。常处于亚健康状态的白领吃墨鱼炖鸡,可以帮助增强人体免疫力、减少患病几率。
养血滋阴
墨鱼炖鸡里面的墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。日常有贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼炖鸡。李时珍称墨鱼为“血分药”,是妇女贫血、血虚经闭的佳珍,无论经、孕、产、乳各期,食用墨鱼皆为有益。
墨鱼炖鸡怎么做好
1、食材:
鸡肉700克,墨鱼干100克,姜2片,香菇6朵,盐适量。
2、做法:
(1)墨鱼干冲洗干净后,浸泡过夜。
(2)将浸泡好后的墨鱼沥千水分,斜刀切块。
(3)将鸡洗净,剁小块;香菇提前浸软,去蒂洗净;姜去皮切片。
(4)将鸡肉放入冷水锅下中,不盖锅盖,大火煮滚后。
(5)转中火继续煮5分钟至鸡肉吐尽血水。5捞出鸡肉冲洗干净,沥干水分。
(6)将所有食材放入汤锅,并加入2000毫升清水,盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时,待汤煲好,打开锅盖,用精盐调味即可。
鸡肉炖墨鱼有什么功效
墨鱼煲鸡汤的功效:
1、能够滋补气血,对于气血不足所导致的头晕、脑胀、四肢无力、脸色苍白、四肢手脚冰凉的人,适当喝墨鱼煲鸡汤有很好的滋补气血、缓解上述症状的功效。
2、能够温中益气,对于虚劳羸瘦、食欲不振、消化不良、腹痛、腹胀的人,适当食用墨鱼煲鸡汤有很好的温中益气的功效。
3、能够补精填髓,对于小便频数、须发早白的人,适当食用墨鱼煲鸡汤有很好的补精填髓的功效。
墨鱼炖鸡主要指的是,用墨鱼和鸡共同制作而成的一种食品。
它的营养价值非常丰富,墨鱼本身含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。
鸡之中含有大量的优质动物蛋白,两种食物混合在一块共同制作而成的食品,
可以有效的补中益气、增强身体的免疫力,并且可以补充身体所需要的钙离子、钾离子、铁离子,可以促进生成,防止贫血现象的发生。
墨鱼炖鸡属于家常菜谱,主要原料是鸡肉、墨鱼,口味是鲜香,工艺是炖,难度属于中级。
原料
光鸡一只1200克,墨鱼250克,黄酒一茶匙半,盐一茶匙、味精、胡椒粉少许,姜二片,葱两条。
制作过程
1、先净光鸡切块,墨鱼浸透,去筋去皮切成块。
2、起油锅烧熟,放下鸡,加黄酒、姜、葱一起爆炒一下。
3、将鸡放入炖盅内(或瓦煲)加墨鱼和适量冷水,用文火约炖三小时左右,用盐、味精和胡椒粉调味即成。
墨鱼炖鸡的做法
主料:土鸡、墨鱼
辅料:黄酒、盐、姜、葱
1、用清水发制墨鱼,通常浸泡半小时后捞出洗净,然后放入滚水中煮5分钟。
由于墨鱼大小不同,所以浸发以无硬心为宜。
2、但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出,再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。
3、鸡切块,墨鱼切成块,砂锅内一次性盛足够量的清水,将鸡块墨鱼放入,黄酒、姜、葱一起放入,大火烧开后,用文火约炖三小时左右
4、烧开后,用勺撇去浮沫,尽量撇干净
5、最后加盐调味。
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