当前位置：快餐怎么推广和销售（怎么在平台上卖快餐）
做了许多年出卖和商场，成天在外跑，快餐店固然是每天去。即日去用饭，遽然想起来前几天已经归纳过快餐店的会合出卖过程，颇有道理，即日和共事一聊，细细品来果然有些经营销售和处置的影子在内里，以是就写出来博大师一笑吧。
第一种：最罕见的是肯德基和麦当劳那种。即是点餐，而后出卖员配电，主顾付款，完事。
第二种：即是即日这种。俺要先去柜台看好要什么，问候价格，而后去收银台买票，而后再去柜台交票。即使是现成的还好，赶快拿了就走，即使是抄手花边饺面条一类，那么就坐下来等着，好了此后再去柜台端过来。
第三种：进门的功夫先买个卡，而后用卡在各个各别的柜台点餐耗费，用卡在柜上预算，外出的功夫将过剩的钱退回，大概简洁下次接着用。
第四种，青岛罕见的，主顾端个盘子，像自主餐一律，一溜号往日，想吃什么选什么，通道的过时是收款台，结帐完事。
第六种，济南烧烤的方法，一致3角一串，尽管什么随意上，走得功夫看几何签子结帐。
第六种：主顾去柜台看，而后要什么点什么，放在盘子里端走，在桌上就餐。这时候会有效劳员在死后给你算好，开好单子放在你桌上，走的功夫你只有拿着单子在门口结帐就行。
OK，固然再有些场合大概有第七、第八种，然而这六种仍旧让咱们看出题目来了。
第一种我们不说，那是品牌，该当和咱们的海内的小快餐店不在一个层面，那么底下的五种呢？先看第二种，即是即日我享用的这种，从点餐到吃上即日的炸酱面我和共事共到柜台3次，收银台一次。40平方米的小店，俺们往复起码40米（天冷，坐的也靠里点）。好了，这个须要连接评介吗？明显，东家在安排这个出卖过程的功夫商量的是本人的处置，现款要一致收，各个点上还要好记载出卖量，而后呢，为俭朴人工，须要主顾自取。
采用第三种的也是如许的手段，各出卖点不见钱，制止出题目。然而呢，这种用卡的办法幸亏会招引回顾客，俺在义乌的功夫小区外有一家，每回去卡里总剩点，以是下次去就天然有来由了。然而对主顾而言，不简单是明显的。
第四种有些超过，那么即是让主顾用最短的道路实行了购置进程，并且程序整齐，不会有插队的（普遍通道也简直没法插队），然而就怕在反面人焦躁的功夫前方有个没提防的挡着大师。再一点，这种本领再有缺点即是普遍当主顾坐下来此后创造不够吃，普遍也就不愿再去重走一遍过程，从新排一遍队，缩小耗费，这对商家固然是有丢失的。
第六种，我觉得很特出，然而可实行性不强，就不多说了。
第六种是义乌的一家连锁快餐采用的，固然再有很多场合有。笔者觉得这种是很好的：开始，主顾是面临各别的点，所以列队局面少；其次，很多人一道吃，要很多货色不妨一张单子结帐，特符合华夏国情；第三，中央随时要加什么货色很简单，无非效劳员再写一笔罢了；第四，最要害的仍旧主顾的购置过程大略，基础不走过剩的路，并且等候功夫充满短。那么，主顾简单了，处置是否艰巨了呢？没有，仍旧一个场合结帐，其余场合不见现款。固然，对效劳员开单的诉求就高了，几十种产物必需对价钱死记硬背于心。
看得出来俺是敬仰什么的，本来很大略，本人的出卖职员和效劳员多做一点，让主顾尽管大略，本来这是出卖所必需探求的，也即是咱们常说的主顾合意度的一种展现。断定前方所说的那家快餐店即使不是就在我楼下我是真的不会去第二次，去何处用饭的发觉以至比本人起火都累。
特地说一下：在上海俺还遇到过一个店，进门要先看墙上的过程，否则竟不领会该如何点餐如何付款，这种过程下来简直会让里面的处置好很多，然而主顾呢？是否须要先上个培养和训练课再来用饭呢？
所以，对于面向群众的产物，购置简单特殊要害，快餐店的出卖过程安排简直须要好好接洽一下。
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