怎么才能推广好方竹笋（鲜竹笋）

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“方毛笋”是我区效力制造的三大特性农产物之一，全区现有方竹资源21.4万亩，散布在金佛山及周边高程1300米之上地区，年产方竹鲜笋1.8万吨，产值2亿元。重要销往重庆、湖北、上海、江苏、浙江、四川、北京等省市，是金佛山周边州里笋农的要害收入根源。

但暂时我区方毛笋财产却生存产量不高、加工掉队、品牌不强等题目。为此，区林业局经过实地察看、入户拜访、恭请大师“切脉”、部分会谈等办法，对方毛笋财产举行了调查研究，将中心环绕三大题目，破译财产兴盛困难。

一致培植本领普及方毛笋产量

区林业局造林绿化科（财产办）控制人晏光海说，在提高方毛笋产量上，区林业局将实行应用《方竹培植本领回程》等规范典型消费及处置，经过除灌、抚养、翻耕、施肥、有理留蓄母竹等办法，在金山、头渡、德隆等地实行低效低产林变革3万亩，贯串实行3年，渐渐普及单元产量，力求3年后年产到达200公斤之上，产值到达4亿元。

除去变革低效低产林，区林业局还筹备到2020年新兴盛方毛笋9万亩，在金山、头渡、德隆、大有、合溪、金佛山林场等地采用前提较好的地区，筹备树立方毛笋演示出发地1万亩。经过竹林抚养革新、留笋养竹、立竹变革、补植补造、病虫害防疫等营林本领的归纳应用，举行规范化消费和处置，配系树立水通路等普通办法，力求2022年年产到达300公斤之上。

革新烘干本领为笋干聆取商场“风行证”

2014年，我区依靠西南京大学学、川渝共同建设中心试验室等科学研究单元，发展了金佛山方毛笋物资因素检验和测定。检验和测定截止表露：方毛笋炊事纤维高、矿物资元素充分、砷铅远低于国度规范，是适合新颖人耗费需要的安康食物。经过检验和测定金佛山方毛笋的普通因素，领会了金佛山方毛笋的个性，为它的独个性、稀缺性找到了究竟按照，为其财产开拓奠定了普通。

“南川方毛笋的好妇孺皆知，但其财产开拓还面对着加工工艺掉队、笋干远景不好等亟待处置的题目。比方笋干含硫量超过标准进不了超级市场出卖。并且10斤鲜笋本领做1斤笋干，鲜笋每公斤10元，笋干每公斤100元，从鲜笋到笋干，基础赚不了钱，还滥用处事力。”晏光海说。

接下来，区林业局将从优化产物低级加工、发展深加工本领提高、加速保鲜本领攻关等上面，激动“南川方毛笋”精炼加工。

简直说来，即是要渐渐革新保守加工工艺，激动启发呆板、微波等烘干摆设举行笋干加工，在符合的地段创造方毛笋会合初加工场，优化毛壳笋剥壳、完毕、等第分选、冷藏积聚等加工步骤，提高鲜笋品质；兴建1家新颖化加工业企业业，3年内到达国度级龙头企业规范，提高方毛笋精炼加工机动化消费本领，巩固对方毛笋罐头、保健品等新产物研制。依附大师共青团和少先队实行鲜笋保鲜本领攻关，延迟鲜笋保鲜期10~12天，启用1000吨鲜笋快速冷冻消费线名目树立，实行四序鲜笋出卖。加速出场《方毛笋干加工工艺检验和测定本领国度规范》，庄重笋干产物检查，为笋干加入商场聆取“风行证”。

借重经营销售实行夸大方毛笋著名度

本年南川走上中央电视台《魅力华夏城》戏台，让方毛笋也随着火了一把。下一步，区林业局将巩固方毛笋的品牌经营销售实行，经过在中央电视台做好告白传播、邀请发言人、发展推荐介绍震动等情势，夸大“南川方毛笋”品牌著名度。

同声，加大品牌养护力度。典型“南川方毛笋地舆标记产物”实行和运用，庄重产物商场准入，共同工商、质量监督、公安等部分加大对混充“南川方毛笋”牌号及伪造低劣产物的妨碍力度，养护品牌光荣。

本条实质：南川晚报社全媒介新闻记者隆运娇

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当班总编辑：邓伟 本期编纂：汪叙含

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