新店外卖推广怎么开（商家如何在美团做推广）

本周三，口碑学院&饿了么商家学院恭请了饿了么商户经营部高档司理给大师瓜分【外卖新店必学宝典】。直播亮点：新店筹备营业的要害举措有哪些？新店怎样获得流量？怎样让新店首月赶快获得订单？

新店筹备营业的要害举措有哪些？诸位同窗大师好，我是饿了么商务经营，暂时是控制新店经营的丁志丽，即日和大师瓜分新店怎样从零发端做外卖。

这次课程对准三大人群，一是尚未入驻饿了么，然而有协作志愿的餐饮商户；第二类是仍旧跟饿了么协作，但还在走入驻过程的新商家；第二类即是协作了，然而不知如何经营的商家。

开始，我来瓜分一下入驻平台须要哪些步骤，以及在交易的功夫须要筹备哪些实质。

1. 找到进口。翻开饿了么平台有两种办法，APP中在我的tag内里有一个叫商务协作，有一个叫商家入驻，而后你不妨依照这个通道去请求协作。请求材料填完后，1到3个处事日内，商场司理会上门去勾通，后续会签少许公约，大概其余少许天性的上传，这个是一个通道。

第二个，翻开电脑，有一个网址我也在PPT展现起来了，而后网址从pc端也不妨去请求关系的少许协作的过程。

2．在请求协作时须要筹备的材料有六大类。

第一块是实业店肆，一个是交易派司、餐饮承诺证、即使你筹备的是清真类食物的话，还须要有少许特出的天性。

第二块即是说你要上传到外卖的门店，你还须要筹备拍少许门头照、店内照、再有门店的logo，那些是吸援用户加入到线上门店的要害标识。

第三块是店肆地方。必须要跟你筹备承诺证上的筹备场合地方维持普遍，要不在请求过程中很简单被驳回。

第四块是你的专营品类、辅营品类，囊括门店的交易功夫段，这一块也要做好关系筹备。

第六块是外卖接洽电话，这个简单下单的用户不妨径直接洽到商家。

第六块是筹备者材料，动作一个东家，身份证必需要跟交易派司上的法定代办人消息维持普遍。

考查经过拿到账号后，还须要做两个大的模块步骤：

跟饿了么平台签订契约效劳包的和议，所谓的效劳包即是说你入驻后要用怎么办的配送本领办法去送餐。签订契约食安险，是保障的一种办法，它是既保护商户自己，也保护用户。新店怎样采用配送办法？前方说到的效劳包和议签结束此后，再有须要树立配送范畴，囊括起送价，每个地域都有各别的收款规范，简直反面会有都会司理跟你做精致勾通。

饿了么平台有三种配送办法：

1. 蜂鸟专送，它本来是考究效劳品德，由于有些餐饮商户对于效劳品德诉求比拟高，那么时速也比拟快，3公里内30秒钟就不妨投递，这种商户引荐优先引荐蜂鸟专送。

2. 蜂鸟快送/搀和送，有少许商户须要配送范畴更广，交易时间长度不妨掩盖，比方24钟点，这种商户不妨去采用快送/搀和送，这类的话既对效劳品质诉求高，同声配送范畴也有确定诉求，它的配送公里数会更大学一年级点，6公里以内掩盖配送时间长度在1钟点之内。

3. 其余配送，有少许商户本人有确定配送本领，比方说他本人采用自配送办法，再有一局部咱们也供给蜂鸟全城送，比方蛋糕鲜花不妨全城去掩盖，这是也是一种配送的办法。

再有一种商户大概说我有自配送共青团和少先队，然而我顶峰期大概加力不够，平台也有分时段供给经营效劳，这也是不妨去采用的。

当咱们在采用完配送效劳包和议后，就要树立配送范畴，囊括起送价。起送价要合生化，比方客单价20块钱，然而你起送价树立了60多块，大概引导用户没辙一次性下单，须要凑单大概停止下单时机，以是起送价须要大师留心树立。

线上平台交易时段怎样采用?配送办法、起送价树立好后，还要树立交易时段，每个商户每天尽管保护交易6钟点，更加是午晚顶峰功夫。

我这边也把咱们24钟点平台的准则和设置瓜分出来，早餐是5点到10点；午时是10点到下昼2点，午顶峰是10点到下昼1点；下昼茶是下昼2点到5点；晚餐是下昼5点到黄昏8点，晚顶峰期是下昼5点到7点；夜宵是黄昏8点到零辰5点。

动作新店，交易时间长度和时段树立是对应门店的，普遍来说这也确定你的店肆会被几何人看到，即使相映时段你在关店大概达不到交易时间长度诉求，大概在平台的权重会低沉，对您店的暴光会有确定的感化，以是大师要关心起来。

新店肆怎样做品类树立？接下来，讲一下店肆树立。由于普通局部仍旧树立完，那么就要面临主顾点单，类目是必不行少的。有很多商家除去外卖再有堂食，二者菜单安排有少许小辨别，我的倡导是：大师要适合用户在线上点餐风气和点餐场景去安排外卖菜单。

树立路途：拿到账户此后是在APP端-店肆处置内里有一个叫商品的模块-点进去不妨举行处置-你的分门别类即是增添和窜改、增加和删除减的处置分门别类。

先树立大分门别类，而后在各个分门别类下来增添菜品，咱们之前看过一个数据，一个用户进入要不要变化，本来他只会滑三屏，以是你左侧的分门别类不要胜过一屏。一屏大约不妨展现8个分门别类，用户体感会更好。

而后同声它的排序也是有考究的，一发端动作新店进入，没有单量，没有指摘，你用什么货色招引它变化？比方新店促进销售类产物尽管放在上头，中央大概是你的惯例类目，而后加少许配菜或小食、酒水饮料等，如许是一个比拟惯例有理的散布。

其次是准则，我看到很多店，菜品称呼会写的很长，而后反面…，像这种的话，用户体感是说我都看不懂你这个究竟是讲什么的，以是尽管依照咱们大哥大屏幕的巨细，称呼遏制在5到8个字之内。

其余，再有特出图目标点击，我也看过少许商户做得比拟精致，他会去树立少许小图标，放在屏幕上做指示。

除去上头那些，再有经营销售分门别类借重，比方说新店场景，你不妨做一个什么新店秒杀或新店特别优惠，大概凑巧碰到你的本命年庆营业，不妨树立特价菜。

上头说到的都是类目树立，接下往返增添菜品，我把平台上的普通诉求列了一下，门店菜品数目不要少于10个，每一个类目中必需要有菜，菜品有图率不许低于90%，菜品图片明显，后台纯洁，超过食品自己的光彩和特性。

新店该如何做经营销售震动？

经营销售实质是用符合的本领把符合的用户招引进入，进店去下单，不妨让商户居中连接性收获，这是经营销售的一个根天性手段。

以是咱们要推敲经营销售处置什么题目，我把它陈列了三大块：开始是流量从何处来？其次是怎样做变化？结果是怎样提高复购？这是普通经营三局部。

咱们开始来处置流量从哪来。餐饮外卖和线上电商有确定的辨别，餐饮外卖有线下三公里观念，线卑劣量是重要根源。

比方你有堂食场景，一局部用户大概周末来的比拟多，处事日没功夫出来用饭，是否不妨在他进店后刷个二维码，或送一张外卖店的券，把你的流量从线下启发线上，这即是线上线下相贯串，也是引流的一种本领。

线上的话，饿了么平台有几种本领：红包、超会（超等会员）、 CPC等，大概将来还会有更多招引流量的办法。这个是处置流量从何处来的题目。

而后再讲变化如何做？本来变化有两个步骤，第一是我有门店，怎样让主顾进店；第二是进店后如何让主顾下单。开始是拉新进店，不妨树立领红包-门店新客立减xx元，店肆满减等，那些都是让新客进店的办法。

而后下单变化，比方进店后你有没有树立钩子的特价菜，你的牌号菜有没有做按期的，比方说周一是什么牌号特价菜，周二是什么？再有一种本领，即是你不妨将配送费减轻这种办法让减少变化，这个是变化层面包车型的士经营销售办法。

第三个是新店怎样普及复购？第一单是很要害的，效劳要做好，反面咱们还会去讲践约效劳这块。咱们不妨做少许精准经营销售的红包，要去对你的用户做确定领会，比方说他只下了一单就再也没来了，这个用户是否就形成潜伏的流逝用户，你要不要去给他去投放一个经营销售红包补救他，制止他会流逝？反面你也不妨做超等会员。

完全来看，要领会店肆是缺流量、缺变化仍旧主顾流逝重要。这三大块就能锁定你店内的题目点，而后再对准性的配合经营销售办法。

践约效劳很要害咱们再来说一下效劳这块。

1. 怎样制止漏单：

很多商家都怕漏单，倡导在后盾要增添一个打字与印刷机，这个是一个必备的步骤。

第二关心微信接单小帮忙。第三树立接洽电话，交易前格外钟要查看一下搜集、软硬件有没有发端运作，同声商家后盾要维持屏幕常亮或封闭锁屏的状况，如许不妨制止漏单。

接完单后，商家发端出餐。出餐功效是平台对商家的一个观察目标，会去配合相映的权重。尽管在15秒钟内实行出餐，出餐完要准时去点击出餐，如许的话平台会收到出餐提醒。

在顶峰期下单是最聚集的，商家要提早筹备抢手菜品，保护出餐功效。

2. 面临差评如何办

再有大师最关怀的差评，即使有主顾给了差评，商家确定要去做回拜。之前咱们在北京看过一个商户，他是做生果捞的，单量很高，除去普通经营做得好，他就做了一律举措，即是在营业功夫，每个用户都去回拜，如许的话用户体感特殊好。固然复购也特殊高。

也有商户会面对歹意差评，饿了么平台有一个申述通道，这个通道是盛开的，不妨去保护商家权力。

新店有哪些权力？前方所说的都是普通，新店30天内确定要把普通做好，反面会感化获得资源的门坎。

新店资源：流量权力包，即是流量卡，你不妨去运用，反面行将上线的是cpc冲返券，这是减少流量暴光的资源。

第二个是经营销售招标类资源，首页的APP上有一个芯片频段，而后第二个就时艰秒杀，咱们对准少许优质新店会盛开秒杀窗口。

第三个是咱们也会去做少许新店的保单，对准店内普通比拟好的优质店做保单，减少暴光。

第四个是有少许优质店会有恒定排名分资源。

这边我要夸大一下，打开流量权力时，确定提防不要同声打开百般流量资源，如许会引导流量运用功效差，不妨分阶段运用，比方这周你不妨开CPC，而后再去加入经营销售招标震动，再去开流量资源，如许错峰经营销售，30天内有一个不中断的波峰。

结果，我做了一个归纳，简单大师回顾：

Q&A

Q1：找商场司理和找点我达价钱有辨别吗？

A：规则上讲的话，价钱各个地域不一律，然而规范是一律的。

Q2：暂时什么品类外卖做得最佳？

A：大概你担忧该当从哪个品类去切入外卖这块的商场，我的倡导是如许的，不妨按照你本地的一个情景，比方说你在某个商圈暂时比拟旺的是什么？大概说商圈的用户群。比方是高等院校集体、社区仍旧蓝领CBD之类，要看你这个商圈，它的中心用户是谁，再确定你要做哪个品类会更好一点。

Q3： 一再的回拜主顾会不会引导主顾的恶感？

A：我方才举的案例，不是说每天都要一再回拜，他/她即使是一个新客，那你不妨回拜一下，让他/她领会会更好。即使他/她是老客，只有爆发了宏大的题目大概差评，这种场景你不妨电话勾通。

Q4： 想让主顾看到本人，后期是否惟有做实行才不妨看到？

A：即使说一个新店的话，倡导在新店期要抓住时机，平台第一个月是有养护体制的，即使第一个月在养护体制内没有做好的话，后续再加入大池子跟少许做得很好的店去比赛和比较的功夫，会感触本人有压力。

在前期把普通、变化、经营销售、践约都做好，反面单量上去了想要进阶，比方说我此刻一个月500单，将来我要进阶到一千单，就要把漏子做大，把暴光做大，你不妨做实行。

Q5： 在何处不妨领会本人的合流品类？

A：专营类目在商家后盾是不妨采用的，比方说你是做麻辣烫的，那你就不妨在快餐便利分门别类中配合到本质店肆所筹备的品类就好了，它是一个采用项。